打開開關後看上去就和燒鍋一樣，唯一的區彆是燒鍋會有熱氣產生，產生的熱氣會給人一種灼燒感。但恒溫器裡一絲熱氣也冒不出來。
托盤有鎖溫功能，無論是加熱還是製冷，產生的效果都隻影響到托盤裡的東西，不會散發出來。
想要徹底殺死牛奶裡的病菌，勢必要影響味道，裡麵的營養也會跟著大打折扣，但若是不徹底殺死牛奶裡的病菌，儲存時間又會大大減短。
不過鄧引有空間，她不在乎能放多久，反正隻要在過期之前放在空間裡就行。
恒溫上的托盤不大，畢竟是用來融化金屬的，做太大也沒用。
栢金屬不與任何物質發生反應，但是畢竟以前都拿它來燒一些不怎麼乾淨的東西，即便沒什麼影響，但現在拿它來裝吃的，心裡總是怪怪的。
鄧引乾脆用栢金屬片照著鍋的形狀又做了一個托盤，這樣的話還能一次性多煮點牛奶。
新做的托盤上沒有鎖溫技術，熱氣會隨著溫度上升四散到空氣中，好在溫度不高，隻有65°，但這麼一盤要加熱整整半個小時。
鄧引設置了定時功能，趁著牛奶加熱的時候，她洗了一堆水果。
這四頭棋牛一天能奶量能裝滿三鍋，趁著第一鍋放涼的時候，第二鍋已經開始殺菌了。
等第一鍋牛奶放涼後，第二鍋的半個小時正好也到了。
這次鄧引沒著急給第三鍋牛奶殺菌，而是把溫度調成45°，往鍋裡倒入已經涼了的第一鍋牛奶，全程小火攪拌。
等牛奶開始微微起泡的時候關火，一邊攪拌一邊往鍋裡倒入樹番果的果汁。
原本這步應該放白醋或是檸檬，這裡沒有賣的，鄧引乾脆用樹番果來代替。
樹番果長在樹上，通體呈綠色，聞起來有一股清香的味道，但吃起來奇酸無比。
沉浸幾分鐘後，原本看起來很絲滑的牛奶變成了絮狀，把牛奶用紗布過濾一下，不用瀝的太乾，不會往下滴液體就行了。
往過濾好的牛奶裡加入蔗糖，再用打蛋器快速攪打至順滑無顆粒。
這樣一份奶油就做好了，可以現在吃，也可以放在冰箱裡冷藏一段時間再吃。
鄧引把奶油分成兩份，一份放在冰箱裡冷藏，另一份跟剛剛洗好的水果攪拌在一起。
奶油拌水果，這樣即使奶油難吃，水果也能讓它變得不那麼難吃。
拌好之後鄧引先嘗了嘗，確定味道還不錯之後才拿給大家吃。
這次隻是試一試，鄧引沒做太多，隻分給狗蛋小半碗水果盒子。
狗蛋沒想到自己也有份，但轉念一想牛奶還是自己大半夜擠的呢，又開始覺得分給他的太少了。
鄧引也隻分到了小半碗，準確的來說除了王曦，剩下的每個人都隻分到了小半碗。
做飯這一行鄧引還是很有天賦的，第一次做奶油就能做的這麼成功。但要跟李平樂比，還差了一大截。
這就是原創和非原創的區彆，無論非原創的人作品有多麼驚豔，也不過是吃到了原創的人的紅利罷了。
鄧引虛心請教李平樂：“我幾乎每一個步驟都是按照原配方做的，為什麼味道差距這麼大？”
李平樂從未吃過這種東西，也不知道原本應該是什麼味道。
“你再做一次我看看。”李平樂說：“我看看有沒有可以改進的地方。”
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