“我來份豬耳片！”
兩人刷完卡，隨後在其他檔口隨便買了點主食就找座位坐下準備開吃。
“剛才沒看價格，沒想到這半斤豬頭肉才10塊錢一份！而且一份足足有半斤！”
“對啊，我記得其他食堂的鹵肉豬頭肉10塊錢隻能買到3兩吧。”
兩人坐下後被楊毅鹵肉的價格驚到，開始討論。
“快吃！快吃！嘗嘗怎麼樣。”
周曉曉咽了一下嘴中的分泌物趕緊催促道，隨後夾了一片豬頭肉放入嘴裡。
與熱吃的口感不同，豬頭肉冷吃肉皮會變的彈牙有嚼勁，
脂肪層雖然已經凝固，但放入口中，被口腔的溫度浸染，還是會入口即化，化為濃濃的脂香。
瘦肉部分更是入口化渣，乾香四溢。
而且冷吃與熱吃除了口感上的不同之外，味道也會有所差彆。
這是因為鹵肉剛出鍋時，裡麵充滿著汁水，但出鍋後水分也會開始蒸發，直到徹底涼透。
在這一過程中，因為水分不斷的蒸發，一些香味物質會隨之溜走，冷掉的鹵肉香味會稍微有所減弱，但味道卻更加濃鬱。
這也是冷吃豬頭肉越吃越香的原因。
周曉曉還沉浸在鹵豬頭肉的三重口感中，一旁的曾莉卻已經咽下了一片豬耳片。
“媽呀，這是什麼神仙鹵肉，太好吃了吧，你嘗嘗我這個！”
曾莉滿眼放光，激動的看著盤子裡的鹵肉，讓周曉曉也嘗嘗豬耳片。
“豬頭肉也好香！這應該是我吃過最好吃的豬頭肉了！”
周曉曉咽下口中的豬頭肉，也是激動的說道。
隨後兩人互相嘗了一下，對方的豬頭肉和豬耳。
想要論個高下，卻發現根本找不到兩種的缺點，最後一致決定全都給滿分！
“幸好今天早上來了趟四食堂！我就感覺四食堂肯定有寶藏。”
周曉曉一臉邀功的說道。
“切，你這是運氣好，剛好碰到了新開業的鹵肉店。你忘了你早上是怎麼吐槽那包子的了？”
曾莉無情的拆穿了周曉曉。
“話說，我們是不是最先吃到這家鹵肉店的呀！”
周曉曉絲毫不在意曾莉的挖苦，激動的說道。
“好像是誒，太榮幸了！”
曾莉附和著。
其實他們不知道的是在20分鐘前就已經有了最先吃到楊毅鹵肉的學生了，那就是程學良和辛思瑤這一對情侶。
另一邊，學生已經放學，彆的食堂開始瘋狂著湧入學生。
四食堂這邊隻是稀稀落落的進來，人氣明顯不是一個檔次。
但這些學生，進入食堂後立馬就被楊毅的鹵肉店吸引住了。
同時他們也發現2號檔口竟然排起了長隊。
好奇之下，他們也找到了鹵香味的來源。
看到玻璃櫃裡的鹵肉紅潤油亮，頓時也饞了起來，在隊伍長龍後麵排起了隊。
其他檔口看到這種情況也不惱，畢竟他們發現這些學生在賣完鹵肉之後還會去其他窗口再買點主食什麼的。
對他們的影響倒不是很大。
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