楊毅補了一句。
“您就瞧好了吧!”
徐榮亮去準備豬肉,楊毅頓時無聊的坐在三輪車上刷手機。
楊毅沒有追求必須要現殺的,隻是普通的生鮮肉就行,
而且不一定現殺的豬肉就一定好吃,豬在被宰殺時,因為恐懼的情緒體內會分泌大量的乳酸,
這種乳酸會讓豬肉又柴又硬,而生鮮豬肉經過了冷藏排酸處理,將乳酸分解為二氧化碳和水等,
會讓豬肉的口感更加的嫩,汁水更加豐富。
因此生鮮肉反而比現殺的更好一些。
其次,現在國家管控嚴格,基本不會出現病死豬肉或者瘟疫豬肉。
唯一要小心的就是不要買到母豬肉和種豬肉。
母豬肉誰都知道又腥又硬,根本沒法吃,種豬因為沒有割蛋蛋,體內激素過多,也同樣又腥又硬。
不過也很好分辨,稍微聞一下就聞得出來。
豬肉鋪裡,徐榮亮和他老婆正在幫楊毅處理豬肉,燒黑,刮刀。
他老婆看了眼楊毅正在玩手機後,隨後小聲說道:“誒,前段時間老陳不是有說批貨讓我們幫忙處理麼,這小夥子挺年輕的,把那批凍貨賣給他唄。”
徐榮亮聞言立馬瞪了她一眼:“這種大客戶,隻要服務好了不擔心不回頭,你去賣人家凍貨不是自己搬石頭砸自己的腳麼。”
“你糊弄糊弄散客還可以,彆看人年輕就以為彆人看不出來,沒兩把刷子哪會自己來買這麼多肉。”
“做生意講究誠信”
徐榮亮苦口婆心的勸解道。
“我就這麼一說”
徐榮亮老婆弱弱的回了一句。
半個小時後,徐榮亮夫妻將所有的材料燒洗乾淨,拎了出來。
“兄弟,弄好了,一共4715,給4700就行。”
聞言,楊毅並沒急著付賬,而是檢查了一下豬肉,著重的看了一下豬蹄。
所有的豬蹄都是前蹄,同時蹄筋也沒有抽走,檢查完沒問題,楊毅才拿出手機付款。
前蹄比後蹄有著肉多骨少的特點,同時前蹄因為運動量更大,肉質也更加活泛,口感上要好一些。
第一次買的時候,楊毅特意囑咐全部要前蹄,沒想到這次沒提醒,徐榮亮給的還都是前蹄。
聰明的商家眼光總是長遠的,楊毅就喜歡和這樣的老板合作。
“老板,能不能送一下啊,我怕把你這破三輪車的鏈條都給蹬壞就麻煩了。”
一手交錢,一手交貨後,楊毅看了一下三輪車生鏽的鏈條猶豫的說道。
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