經過前麵一係列試驗，吳龍等人意識到，這榨油可不是把油菜籽往機器裡一倒，一壓就完事的。這裡麵的工藝流程，講究可多著呢！
“這油料作物，都講究一個‘出油率’，這跟選料、火候、力道都有關係！”
吳龍給躍躍欲試的戰士們耐心講解，“咱們今天，就一步一步來，先從選料開始！”
在油坊裡，吳龍與幾位經驗豐富的老農一起，開始著手油菜籽的榨油工作。
“大家看，這榨油的第一步，就是要選好料。”
吳龍指著堆放在一旁的油菜籽說道，“我們要挑選那些顆粒飽滿、色澤鮮亮的油菜籽，把那些乾癟的、發黴的都挑出去。”
“吳教員，您就放心吧，這活兒我們在行！”幾個老鄉笑了笑，他們都是種莊稼的好手，對挑選油料作物很有經驗。
在老鄉的指導下，戰士們也加入了選料的行列。
他們把油菜籽倒在一個個簸箕裡，仔細地挑揀著，把那些不合格的油菜籽都挑了出來。
“這選料可是一項細致活兒，不能馬虎！”
吳龍一邊檢查大家挑選的油菜籽，一邊發表見解，“這油料選得好，出油率才高，油的品質才好！”
“是，吳教員，我們一定認真選好每一樣油料！”戰士們紛紛回應。
選好了油菜籽，接下來就是清理了。大家先用篩子把油菜籽篩了一遍，篩去了大部分的泥土和沙石，
然後又用水把油菜籽清洗了一遍，洗去了附著在油菜籽表麵的灰塵和雜質。
“這油菜籽清理乾淨了，接下來就要進行炒籽了。這一步可是榨油的關鍵，記得要掌握好火候。”
吳龍帶領大家來到一口大鐵鍋前，這口大鐵鍋是專門為炒油菜籽而架設的。
“大家看，這炒籽的火候，可是有講究的。”
吳龍一邊說著，一邊往鍋裡倒入了油菜籽，“火不能太大，也不能太小，要用中火慢慢地炒，讓油菜籽均勻受熱。”
“吳教員，那怎麼判斷油菜籽是否炒熟了呢？”一個戰士提出了自己的疑惑。
“這個就要靠經驗了。一般來說，油菜籽炒到呈黃褐色，用手一捏就碎，並且散發出香味的時候，就說明炒熟了。”
吳龍拿起鍋鏟，開始翻炒油菜籽。他一邊翻炒，一邊觀察著油菜籽的變化，不時地調整著火候。
“大家看，這油菜籽的顏色開始變深了，香味也出來了。這個時候，就要注意火候，不能把油菜籽炒焦了。”
經過一段時間的翻炒，油菜籽終於炒熟了。
“好，油菜籽炒熟了，接下來我們就進行下一步——碾磨。”
在吳龍的指導下，大家把炒熟的油菜籽倒入石磨中，開始碾磨。
“大家注意了，這碾磨的力度要均勻，不能太輕，也不能太重，要把油菜籽碾磨成粉末狀。”
幾個身強力壯的戰士推著石磨，慢慢地轉動著。石磨發出“吱吱呀呀”的聲響，油菜籽在石磨的碾壓下，逐漸變成了粉末狀。
“吳教員，您看，這油菜籽磨得怎麼樣？”一個戰士問道。
吳龍抓起一把油菜籽粉末，仔細地看了看，又摸了摸，說道：“嗯，不錯，這油菜籽磨得很細，可以進行下一步了。”
接下來，就是蒸坯和製餅了。
“大家看，我們要把磨好的油菜籽粉末，放入蒸籠中進行蒸煮。這一步是為了讓油菜籽粉末中的油脂更容易分離出來。”
在吳龍的指導下，大家把油菜籽粉末倒入蒸籠中，蓋上蓋子，開始蒸煮。
“這蒸煮的時間也要掌握好，不能太長，也不能太短，要讓油菜籽粉末充分吸收水分，但又不能蒸得太爛。”
經過一段時間的蒸煮，油菜籽粉末蒸熟了。
“好，油菜籽粉末蒸熟了，接下來我們就進行製餅。”
大家把蒸熟的油菜籽粉末倒入一個個特製的模具中，用木槌捶打結實，壓製成一個個圓形的油餅。
“這油餅可是榨油的關鍵啊，一定要壓得結實，這樣才能榨出更多的油！”
油餅製好後，終於到了最激動人心的時刻——榨油。
“同誌們，咱們的榨油機能不能出油，就看這一步了！大家加把勁，爭取一次成功！”
“好！吳教員，您就瞧好吧！”眼看成功在即，戰士們信心滿滿。
大家把油餅一塊塊地放入榨油機的榨膛中，然後推動螺旋杆，開始榨油。
“一二三，加油！一二三，加油！”
戰士們一邊推動著螺旋杆，一邊喊著號子，給自己鼓勁。
隨著螺旋杆的不斷推進，榨膛裡的壓力越來越大，油餅逐漸被壓扁，金黃色的油液從榨油機的縫隙中滲了出來。
“出油了！出油了！”一個戰士興奮地喊道。
吳龍在一旁鼓勵，“大家加把勁，繼續榨！”
在大家的共同努力下，越來越多的油液從榨油機中流了出來，彙聚成一條金黃色的溪流，散發著誘人的香味。
“好香啊！這油的味道真香啊！”戰士們和老鄉們都陶醉在這濃鬱的油香之中。
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