回到家倒是出了滿頭汗，不是累的，是熱的。
將所有東西都在家中放好，她趕緊用喝了滿滿一木瓢的涼水，這才感覺活了過來。
現下時辰快到午時，家中一向有午食的傳統，周昭覺得，小姑和姑父在地中勞累了一上午，再吃拿那兩人做的死麵饅頭有點委屈了。
便在家中搜尋，找到了半袋麵粉，想了想，夏日炎炎，在地中曬了一上午的人不怎麼想吃熱食，便做槐葉冷淘，來降降暑氣。
正好旁邊還有兩個免費勞動力，周昭隔著圍牆叫喚。
“謝思遠。”
不一會兒，那邊傳來回聲：“大姐，我在，有什麼事嗎？”
“你去村口的槐樹上摘些葉子來，用水洗乾淨。”
“好的。”謝思遠沒問為什麼，很痛快地答應下來。
“今天的午食你們兩個也不要做了，我來，還有，叫魏冼序燒火。”
“我才不！”另一邊傳來魏冼序的大喊聲。
“那你就不用吃午食了。”周昭也不管另一邊人什麼反應，自己走到了灶房中，開始倒麵粉。
另一旁的謝思遠還有些驚奇，周昭竟然說她來做飯，她會嗎？
即便各大酒樓名廚都是女人，但是在尋常家中，都是男人負責廚房家務，哪有女人做飯的道理。
許是心中難得的好奇，他沒有管魏冼序的聒噪，出門找槐葉去了。
周昭將半袋麵粉搬到了小姑家，這半袋都是精麵，雪白細膩惹人饞。
從櫃櫥中拿出一個乾淨的大木盆，倒滿大半盆，大約夠四五人的量。
此時謝思遠將槐葉找了回來，洗淨後，拿了進來。
“大姐，可以嗎？”
周昭點頭，隨口又吩咐道：“去院子的菜田中摘兩根黃瓜，再去拿幾個乾椒。”
她接過槐葉，不用外物，直接用拳頭將其碾碎出汁，再用乾淨紗布萃汁，倒在麵粉之上，然後便是和麵。
她見謝思遠在一旁好奇地觀望，不由得把他當成了以前的那些小徒弟，邊做邊跟他講解。
“和麵就要像我這樣，水和麵都不可多加，加水攪拌麵粉，攪拌為絮狀，手抓可成團，再慢慢揉搓，若是覺得麵團硬，便再少量水，揉成團，再扣於盆下半刻鐘。”
邊說著，麵團已經在她手下成型，加入槐葉汁後，是清涼的綠色，隨後用一個打完蓋牢。
待到發酵醒麵的這點功夫，她用刀將兩根黃瓜切位細絲狀，根根分明，細如柳絲，乾辣椒擂成細碎粉末。
原本這澆頭還需要肉或者雞蛋絲，但是因為條件不夠，便就吃素澆頭了。
隨後，她又拿出一個大碗，飛快地加入鹽，醬油，醋，辣椒粉末，攪拌後混成一碗料汁。
“調味之法，講究和諧，今日這道菜涼，便用濃一些的調料來增味。”
謝思遠看著她快中有序，絲毫不亂的動作，隻覺眼花繚亂。
邊聽著她這些美食經，便覺得口舌生津，想去嘗嘗這道菜的味道。
“你去田中叫小姑兩人回來，現下也到了午憩的時候。”
在一天中最熱的時辰，即便是最勤勞的人也要坐在樹蔭下休息一會兒，吃點午食，喝口涼水。