在王宮的後廚,一群名廚正熱火朝天地忙碌著。他們近期結合中原美食的特色,融入突厥本地的豐富食材,反複嘗試與創新,終於研究出了幾道令人驚豔的宮廷新式菜肴。
烏質勒可汗在偶然的一次品嘗後,被那獨特而迷人的味道深深折服,心中滿是歡喜。
這一日,朝會剛剛結束,烏質勒可汗心情格外舒暢。他目光親和地掃過殿下的幾位近臣,聲音洪亮地說道:“諸位愛卿,今日朝會諸事順遂,朕心甚悅。特留你們在此共進午餐,一同品嘗新出的佳肴。”
被留下的近臣們個個麵露喜色,他們分彆是足智多謀的阿史那木罕、老成持重的頡利突利、英勇無畏的拓拔宏、心思細膩的耶律齊、新嶄露頭角的赤勒格爾,以及深受可汗器重的袁從英。
眾人跟隨烏質勒可汗移步至宴會廳,剛一踏入,便被廳內的布置所吸引。廳中寬敞明亮,雕花的檀木桌椅擺放得規整有序,桌上鋪著繡有金絲邊絢麗圖案的錦緞。廳中的數個香爐裡飄出嫋嫋青煙,那是從遙遠國度運來的珍貴香料燃燒所散發的宜人香氣,令人心神放鬆。
不多時,訓練有素的名廚們有序地魚貫而入,他們雙手穩穩地端著剛剛烹製完成的新式菜肴,臉上滿是期待與自豪。
首先上桌的是一道“芙蓉翡翠燴羊肉”,這道菜一亮相,便吸引了眾人的目光。鮮嫩的羔羊肉被切成均勻的小塊,與脆嫩欲滴的翠綠時蔬和潔白如玉的芙蓉花瓣一同燴製在精致的瓷鍋中。濃稠的湯汁呈現出誘人的琥珀色,表麵還浮著一層薄薄的油花,在廳內燭光的映照下閃爍著點點金光。熱氣騰騰中,那撲鼻的香氣瞬間彌漫開來,羊肉的醇厚、蔬菜的清新以及芙蓉花瓣的淡雅芬芳完美融合,直鑽眾人的鼻腔。
緊接著,“蜜汁叉燒鹿脯”也被小心翼翼地端了上來。色澤紅亮油潤的鹿脯被切成薄如蟬翼的片狀,整齊地碼放在白玉盤中。每一片鹿脯上都均勻地淋著香甜的蜜汁,那蜜汁濃稠而透亮,緩緩地沿著鹿脯的紋理流淌,仿佛為其披上了一層華麗的外衣。在鹿脯的旁邊,還用胡蘿卜精心雕刻出了幾朵栩栩如生的花朵,花瓣纖細柔美,花蕊嬌嫩欲滴,與那美味的鹿脯相互映襯,宛如一件精美的藝術品。
隨後,“珍珠丸子煲雞湯”也隆重登場。一顆顆圓潤飽滿的珍珠丸子在金黃濃稠的雞湯中若隱若現,仿佛一顆顆璀璨的珍珠鑲嵌在金色的海洋裡。湯麵上星星點點地漂浮著翠綠的蔥花和細碎的香菜末,為這道湯增添了幾分生機與色彩。輕輕攪動湯勺,雞湯散發出的濃鬱香氣瞬間四溢,讓人忍不住立刻品嘗一口。
眾人望著眼前這一道道色香味俱全的美食,不禁都瞪大了眼睛,垂涎欲滴。烏質勒可汗笑著說道:“諸位愛卿,莫要客氣,快動筷嘗嘗這新口味的菜肴,看看是否合你們的口味。”
袁從英率先拿起筷子,夾了一塊羊肉放入口中。他輕輕咀嚼,感受著羊肉的鮮嫩多汁和蔬菜的爽脆清甜,以及那芙蓉花瓣帶來的獨特清香。片刻後,他咽下口中的食物,微笑著說道:“可汗,此菜味道絕佳。羊肉鮮嫩毫無膻味,蔬菜爽口解膩,那芙蓉花瓣更是神來之筆,為這道菜增添了一抹清新雅致的氣息,實在是妙不可言。”
阿史那木罕也迫不及待地嘗了一口鹿脯,讚歎道:“這鹿脯甜而不膩,口感醇厚。蜜汁的香甜完美地滲透到了鹿肉的每一絲纖維中,入口即化,讓人陶醉其中。”
頡利突利則對雞湯情有獨鐘,他端起湯碗,輕輕吹了吹表麵的熱氣,然後小心翼翼地喝了一口,滿足地說道:“這雞湯濃鬱鮮美,珍珠丸子更是彈牙可口。雞湯的醇厚與丸子的軟糯相互交織,每一口都充滿了驚喜。”
拓拔宏夾起一個珍珠丸子,仔細端詳後說道:“這丸子製作精良,外表光滑圓潤,內餡鮮美多汁,真乃巧奪天工之作。”
耶律齊也發表了自己的看法:“這幾道新菜不僅味道美妙,而且造型精美,足見大廚們的用心。”
赤勒格爾一邊大快朵頤,一邊含糊不清地說道:“是啊,如此美食,真是讓人欲罷不能。”
眾人紛紛點頭,對這些菜肴稱讚不已。
烏質勒可汗麵帶微笑,看向袁從英,饒有興趣地說道:“袁愛卿,你來自中原,見多識廣。不知中原還有哪些美食是在我突厥國未曾出現的,說來讓大廚們參考參考,也好研究出更多新式菜譜,讓我突厥子民也能品嘗到中原的美味。”
袁從英略作思考,說道:“可汗,中原美食種類繁多,猶如繁星璀璨。比如那東坡肉,選取上等的五花肉,經過精心烹製,色澤紅亮如寶石,口感肥而不膩,入口即化。還有叫花雞,以特殊的方法將雞用荷葉和泥土包裹烤製而成,皮脆肉嫩,香氣四溢。再有那麻婆豆腐,以豆腐為主料,佐以辣椒、花椒等調料,麻辣鮮香,十分下飯。”
眾人聽得津津有味,仿佛那些美食已經擺在眼前。
耶律齊眼中閃爍著好奇的光芒,說道:“聽袁將軍這麼一說,我真想立刻嘗嘗這些從未見過的美食。”
赤勒格爾也急切地附和道:“是啊,若能將這些美食引入突厥,那可真是太好了。”
就在眾人談笑風生之時,名廚們又端上了新的菜品,有“糖醋鯉魚”“宮保雞丁”“魚香肉絲”等。那糖醋鯉魚造型優美,魚身被炸得金黃酥脆,淋上酸甜可口的糖醋汁,讓人食欲大增;宮保雞丁色澤紅亮,雞肉鮮嫩,花生米香脆,口感豐富;魚香肉絲則散發出濃鬱的魚香味,肉絲滑嫩,配菜爽口。
大家邊吃邊聊,氣氛融洽和諧,充滿了歡聲笑語。
時間在這歡樂的氛圍中悄然流逝,不知不覺,午餐已接近尾聲。眾人都已酒足飯飽,臉上洋溢著滿足和愉悅的神情。
烏質勒可汗滿意地看著眾人,說道:“今日這頓美食之宴,朕甚是歡喜。希望日後能有更多的美味佳肴豐富我突厥的餐桌。”
袁從英起身行禮道:“多謝可汗款待,此等美食盛宴,臣等終身難忘。能品嘗到如此美味,實乃臣等之福。”
阿史那木罕等人也紛紛起身謝恩,齊聲說道:“多謝可汗,願我突厥美食文化日益繁榮。”
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