兩人小口吃完早飯，一碗麵片湯下肚，感覺身體都暖和起來，額間都有些微微冒汗。
單吃麵片湯，辛北陌還感覺稍微有些不夠，打算再加一道。
把兩人用過的碗筷放入洗碗機中，辛北陌吩咐奚玥去打一些豬肉肉沫一會備用，聽的奚玥有些愣神：“不是說早上要做清淡的嗎？”
怎麼還要用肉啊？
辛北陌摸下巴：“用點味道會更好。”
這還是她在網上看到的一種網紅吃法，肉沫蒸蛋。
將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，快速攪拌均勻。然後將準備好的慢慢加入，一邊加入一邊攪拌，還要控製水的量在雞蛋蛋液的15倍左右。
攪拌好的雞蛋液還需要過濾個一到兩次，看的奚玥感覺新奇：“為什麼要過濾？”
辛北陌回答：“去除泡沫，保證裡麵不會有沒有打散的蛋白或者什麼，這樣過濾之後的雞蛋液會更加均勻，更加好吃。”
奚玥似懂非懂：“就像是做甜品一樣。”
辛北陌大部分時候都是做菜，甜品很少做，但是想了想，也讚同點頭：“差不多，都是為了讓質地更上一層樓。”
辛北陌將過濾好的蛋液放入蒸鍋中，她先做了兩份，調整好時間之後，就靜靜等待。
在等待的過程中，拉塔莎和萊德這對情侶先來了。
“哎呀。”拉塔莎發出輕輕的驚呼聲。
萊德疑惑：“怎麼了親愛的？”
拉塔莎對上辛北陌和萊德疑問的視線，捂唇咯咯直笑：“好久了呢，我們終於又是第一個來了！”
說的也是，自從魏老爺子來了之後，幾乎每次開門營業，都是他最先過來。
辛北陌臉上也露出笑容來：“那你們稍微等一會。”她想了想，又讓奚玥將投影儀打開。
除夕夜的春節聯歡晚會直播雖然已經結束，但是重播還在各個節目平台輪番播放，奚玥直接用軟件投屏，讓這兩人先看一會節目。
看春晚已經成為了華夏人民過節必做的一件事情，哪怕是不看，也會調到那裡放著，當個背景音樂。
等待蛋液凝固的過程中，辛北陌另起鍋燒油，炒香蒜末，放入肉沫快速翻炒至變色，加入各種調味料之後，再加入適量的澱粉水，煮至肉沫醬濃稠之後撒上蔥花就可以了。
高溫之下，蛋液凝固，端出來將炒好肉沫倒在上麵，滴入幾滴香油，金色的蒸蛋和深棕色的肉沫形成了鮮明的對比，視覺帶來的衝擊讓人看著就像品嘗一口。
舀一口塞入嘴裡，雞蛋和肉沫搭配十分的鮮美，蒸蛋的口感嫩滑，肉沫則帶著一些嚼勁，使得這份餐品口味十分的獨特，吃起來口感層次豐富。
炒製之後的肉沫香味獨特，鹹香可口，與蒸蛋的清淡形成對比，但是又不會喧賓奪主，兩廂結合，更顯得滋味獨特，既簡單，又美味。
辛北陌和奚玥兩人直接分吃了一碗，還想繼續吃下一碗的時候，拉塔莎美得驚人的臉就出現在了窗戶旁邊。
“老板，餓餓，飯飯。”
上次聽辛維亞說過一次之後，拉塔莎也學會了這句話，並且十分快速的現學現用。
辛北陌訕笑一聲，將旁邊的那份肉沫蒸蛋送上。
奚玥去送餐，辛北陌就趕緊繼續給兩位客人準備麵片湯，麵片湯的步驟簡單，做起來很快，沒一會兒，拉塔莎和萊德都吃上了麵片湯和肉沫蒸蛋。
拉塔莎身為一條人魚，對蒸蛋情有獨鐘，那一份從辛北陌和奚玥嘴中“奪走”的蒸蛋有四分之三都進了她的嘴巴裡，她還有些不太滿足：“老板，再來兩份這個黃色的……”
吃的太著急，忘了問這道菜的名字，但是雞蛋她還是認得的，就繼續說道：“黃色的雞蛋！”
辛北陌差點被口水嗆到：“好的，兩份肉沫蒸蛋。”
萊德有些震驚：“親愛的，要兩份是不是有些……”他的話還沒有說完，就被拉塔莎打斷了。
拉塔莎後知後覺反應過來：“哦，忘了還有你了，老板！再來三份肉沫蒸蛋！”
萊德：“……”好，好的吧……
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