提前準備好的春筍剝去外殼，清洗乾淨，斜刀切成片，百葉結清洗乾淨，瀝乾水分放在旁邊備用。
奚玥盯著那個顏色更深一點的鹹肉片，伸出手來捏了捏，放在嘴裡嘗了一下，頓時扁了扁嘴：“好鹹，還有點澀。”
“畢竟是鹹肉嘛。”辛北陌飛快的將所有食材都處理好，然後將切好的鹹肉放入冷水中，加入幾片生薑，大火煮開到沸騰，焯水三五分鐘之後再撈出來，“現在焯水，就是為了去掉幾分鹹肉的鹹味，以及它上麵的雜質，還可以讓鹹肉的肉質變得更加緊實，做出來的醃篤鮮會更加美味。”
焯好水的鹹肉撈出來，用清水衝洗乾淨，瀝乾水分。
接著就是將排骨也放入冷水中，加入適量的蔥段和薑片，大火煮沸之後焯水，去除血水和腥味，撇去浮沫，撈出排骨，清水洗乾淨之後，瀝乾水分，和剛才焯水的鹹肉放在一起。
將鹹肉和排骨一起放入砂鍋中，加入適量的清水，上灶繼續煮沸，接著轉小火慢燉。
“好了，讓它先燉著，我們先準備其他的菜色。”辛北陌拍拍手，讓奚玥回過神來，抓緊時間準備接下來的食物。
楊若音和溫野那一桌的警察聚餐，人數比較多，菜品自然也要準備的多一些，而至於自己和秦禮、奚玥的這一桌，隻有三個人，人數少，菜品也會稍微少一些。
辛北陌和奚玥左右各自掌控一個灶台，開始準備起來。
除了醃篤鮮，其餘的菜色速度都很快，沒一會兒桌子上就擺放上了色香味俱全的菜品，辛北陌將最後一道湯做好端出去，正巧看到了站在門口剛剛才到的尹君堯。
“你怎麼才來？快來吧，正巧飯菜都齊了。”辛北陌笑著和人打招呼。
春天到來，身量很高的男人穿著一身淺灰色的風衣，往那裡一站倒顯得十分的挺拔清秀，被辛北陌招呼了之後，尹君堯的表情才破功了一丟丟，多了幾分局促：“晚上好。”
辛北陌“撲哧”笑出聲來，又招呼了一聲大家，自己則是匆匆忙忙的回到了廚房，去完成最後一道壓軸菜色。
在砂鍋燉煮鹹肉和排骨的這段時間裡，辛北陌還將切好的筍片放入另外一個鍋中，將筍片焯水，等到砂鍋中的鹹肉和排骨燉煮的差不多的時候，才將春筍片和百葉結一起放了進來。
鍋中的肉湯這會兒已經被燉煮的變了顏色，陣陣肉香味傳出來，十分的醇厚美味，辛北陌用勺子翻動了一下，將筍片和百葉結均勻的鋪在肉湯中，蓋上蓋子繼續燉煮。
奚玥已經按照吩咐坐到了座位上，和秦禮有些尷尬的麵對麵坐著。
“不好意思。”辛北陌匆匆坐過來，飛快的解釋說道，“其實我本來是想提前準備的，沒想到你這麼快就過來了，最後一道醃篤鮮可能還需要稍微等一下。”
秦禮笑容得體，說道：“沒關係，也怨我嘴饞，聽聞食為天餐館是這邊最好吃的一家飯店，下午那會兒就已經十分期待，處理完手上的工作，第一時間就趕了過來。”
隻能說這人不愧是學法的，這說話還真有幾分水平。
辛北陌也知道對方這是奉承的話，奇異的沒有覺得有什麼不爽，笑了笑：“還要謝謝秦律師千裡迢迢幫我拿東西，這一路辛苦了。”她一邊說著，一邊舉起了杯子。
秦禮推了一下眼鏡，端起了自己的杯子，輕輕和辛北陌碰了一下。
警察那桌的人也都已經開始吃上了，他們一起在餐館聚餐了很多次，一點不拿自己當外人，吃的那叫一個滿足。
隻有一個人有些心不在焉的，尹君堯拿著筷子，另一隻手端著水杯，筷子夾住一根青菜，還沒放進嘴裡，就掉到了自己麵前的盤子中。
“你怎麼了？”坐的最近的溫野注意到了他的反常，順嘴問道。
尹君堯的視線飛快的朝辛北陌和秦禮的那一桌看過去，搖搖頭，悶聲悶氣：“沒什麼啊。”
溫野也注意到了他的視線，跟著看了一眼，還沒等他給說話，那邊的楊若音就主動湊了過來：“那個是辛老板朋友的師兄，剛才小阿玥來送菜的時候我問到的，至於有沒有關係……”她故意拉長腔調，不再繼續說話。
尹君堯和溫野就齊刷刷的看她。
楊若音覺得這樣挺好玩，就笑了出來，壓低聲音說：“有沒有關係的，那誰知道呢~”
這話一出，溫野就感覺尹君堯更加坐不住了。
不過也幸好，這家夥平時看著有些耿直，情商低，但是在關鍵時候還算是能沉得住氣，溫野可是記得辛老板說過的，這人是她請的客人，尹君堯要是這會兒上前去，可就不太理智了。
秦禮和辛北陌互相都不太熟悉，又因為有過一小段相親經曆，所以這會兒也沒有什麼話題可以說，就悶著頭吃飯。
還是奚玥打破了這個寧靜：“秦律師，我可以好奇問問你，那個案子的事情嗎？”
秦禮知道奚玥說的是什麼，手上的動作就慢了幾分，慢條斯理的回答：“沒什麼大問題，還是比較好處理的，應該一周就能有後續的結果了。”
“那你這段時間都會在這裡嗎？”奚玥又問道。
湯有些熱，秦禮舀起一勺，微微吹了吹，升騰的白霧瞬間讓他的眼鏡也蒙上了一層：“是的。”
“我記得你說過我餐館距離你住的地方挺近的，歡迎來餐館吃飯啊~”辛北陌插話。
秦禮悶笑：“好啊，有勞辛老板了。”
不勞不勞，隻要有錢賺，誰來吃飯不是吃。辛北陌默默的心想。
飯菜吃到一半，醃篤鮮燉煮的也差不多了，辛北陌放下碗筷，回到廚房調味。
掀開蓋子，是撲麵而來的白色霧氣，乳白色的湯汁在小火的燉煮下發出咕嘟咕嘟的聲音，肉中的脂肪和蛋白質等成分完全和水融合，形成了乳化的狀態，顯得十分誘人。
湯汁濃稠且顏色潔白，紅褐色的鹹肉浮浮沉沉，淺棕色的排骨點綴其間，嫩白色的筍片與肉形成了鮮明的對比，鹹香鮮美的味道聞著就有些讓人上頭。
鹹肉本身就帶著鹹味，辛北陌放進去一點點鹽，用勺子舀出一點湯汁細細品嘗。
醃篤鮮本就不用過多的調味料進行調味，稍微加一點鹽，就可以極大程度的激發它的鮮美，香味層次豐富，鮮味濃厚，醇香可口，頗有幾分“鮮掉眉毛”的感覺。
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