搞衛生的李大媽也附和:“確實,咱們老板確實好,工資給的多不說,也沒有那麼多事兒,
以前我給彆人家乾過保姆,那時候一個月才給幾個錢啊,還看不得我有閒下來的時候,總是變著花樣兒找活兒給我乾,還總是呲噠我,
我家條件不好,能賺錢再大的委屈也隻能受著,就那樣,後來還嫌棄我年紀大,不讓我乾了,哎~”
霍本琴溫柔的開口:“不過現在日子越過越好了,以前的的苦難就讓他過去吧。”
馮大姐搖搖頭:“是啊,現在當然都好起來了,你們不知道,以前我兒媳婦仗著她們一家四口都有工作,總是嫌棄我這個寡母沒有工作隻能靠著兒子養,那臉色給我擺的呦,
從我到了店裡乾活兒,工資拿的比她高,逢年過節老板還給節禮,這幾年她對我可熱情了,再也沒給我甩過臉色,我這腰杆子啊,挺得直溜著呢。
隻要我能乾的動的一天,就不會離開這兒,我也就是麵食算是拿得出手,老板這回帶回來的小點心我看著也不太難,我準備回家研究一下,要是能複製出來,問問老板,說不定咱們店裡又能有新品也說不定呢,咱們現在種類還是太少了。”
“這事兒可以,要是需要乾體力活的找我,我沒彆的,就是力氣大。”李大媽也表示支持。
蕭錦華打趣:“馮大姐,你要是能把這點心做出來怎麼沒想著自己開個店呢,自己乾可賺的更多。”
馮大姐沒好氣的用手指點了點她的額頭:“你這丫頭,這是拿話堵我?自己乾是賺錢,但是風險也大啊,再說了,點心終歸不是主食,偶爾嘗嘗可以,沒有誰家舍得當飯吃,
給景豔做,最多也就是穩固下客源,自己乾那是要重頭開始的,我年紀也越來越大了,隻想穩定,不想再折騰了。”
“既然馮大姐打算好了,那就先研究,等真的做出來,哪怕是味道上有些許差異,隻要好吃,到時候給豔姐一個驚喜,以後不說彆的,就是宴席上做飯後甜點也是一道吃食。”蕭錦華腦子也是轉的快的,已經想好最開始從哪裡下手了。
景豔回家睡覺去了,完全不知道在她不在的時候,自家店員還在為店裡的新品出謀劃策呢。
等她再回店裡,還真被馮大姐做的艾窩窩給驚到了,這東西是糯米粉做的,彆說做了,就是餡料裡有啥景豔都不能完全吃出來,這就複製的差不多了?
嘗了一個,她覺得甚至比自己買的還要好吃,馮大姐做的餡料裡有放花生碎和瓜子仁,比買回來的更香些,而且不似買的那種有些酸,對於嗜甜不喜酸的她來說,這味道更符合自己的喜好。
景豔邊吃邊點頭,馮大姐看著她的表情,笑的嘴巴都有些合不上,“景豔,你說這個也加到咱們店的餐牌上怎麼樣?這個外皮是糯米粉,裡麵的餡料可以調整,我覺得隻要有人買,利潤應該可以。”
“這個成本是多少我們要評估下,個頭要小些,最好是那種能一口一個的,咱們可以一盤多些,也不要太大,不然咬開了裡麵的餡料容易散,而且這餡料香是夠香,但如果吃的多了會膩,不若做小些,有糯米皮的綜合,味道上不容易甜膩。”景豔也很認真給建議。
“這個做出來多少,我帶回去些給家裡人嘗嘗看,看看能不能再優化下,等這些都算好了,咱們看看利潤這方麵的,之後,咱們店裡應該可以上新了。”景豔給了馮大姐一個定心丸。
這下不止馮大姐高興,店裡所有人都很開心,“好,那就等你這邊看看餡料要不要調整,之後再做我就做成湯圓那麼大的一個,正好一口一個。”
這下,景豔又是在店裡沒多久就離開了,走的時候手裡拿著一個飯盒,到了家,奶奶和王大姐都嘗了,王大姐也不得不佩服馮大姐的巧手:
“這個我之前覺得挺難,外皮太過柔軟,我不知道是什麼,想不出來,沒想到馮大姐給能弄出來了,而且還給餡料做了改良,她這個改的很好,
沒用原本的蜜餞,改成了花生和瓜子,我不覺得這餡料要改動,要不先做一批出來,給來的客人嘗嘗,讓大家提提意見,你說呢?”
景豔看看奶奶,奶奶點頭:“味道可以,這是香甜口的,孩子女人接受度會高,但是來店裡的大都是男人,男人應該更偏向鹹口的,要不,再弄個鹹口的餡料試試?也讓人有選擇嘛。”
好吧,這個任務交給了王大姐,王大姐也沒讓奶奶失望,在餡料裡減少了糖量,加入了油酥,味道還行,就是吃多了可能會覺得油膩,但是作為調節口味的,也算是可以了。
王大姐去了店裡跟馮大姐一起折騰,還真弄出來了兩種口味的,在艾窩窩的外皮上做了甜鹹的區分標記,甜的在頂端粘的是幾顆黑芝麻,鹹的沒有任何標記。
周末的時候是客流量大的時候,景豔特意給來客每個人贈送了兩顆艾窩窩,一甜一鹹,讓大家給意見。
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