第52章 月餅(二)_我在星際用美食俘虜了皇子殿下!_思兔閱讀 

第52章 月餅(二)(1 / 1)

看見粉絲說被自己女兒給毒翻了林絮有些啼笑皆非

“寶子們你們可以按我提供的方向做個小嘗試,但是彆自己亂創新哦。”

說完林絮繼續自己手上的操作解說著

“接下來開始炒餡啦,把紅豆泥倒入鍋裡,先加入適量的黃油,麥芽糖,還有紅糖。”

【最討厭綠色:主播這個麥芽糖又是什麼做的?】

【西西:肯定又是主播自己倒騰出來的,畢竟從來沒見過】

【橙崽他媽:聽著肯定是甜的,還有紅糖肯定也是,還要加兩種糖啊?】

看到彈幕裡大家都很好奇麥芽糖,林絮伸手拿出了旁邊的小麥

“我給大家科普下,這個麥芽糖是用麥芽做的,就是這個小麥剛發出的嫩芽做出來的哦,口感清甜。我現在用的是麥芽糖漿,它很有韌性,可以讓炒出來的餡料不會那麼容易乾。”

“紅糖呢其實和白糖差不多,紅糖也是甜的,但是和白糖又不太一樣,放了紅糖和麥芽糖漿後炒出來的紅豆沙會又香又甜。”

“現在這個紅豆沙還不能用來做月餅,我們得把裡麵的水分炒乾,炒到豆沙能抱團才行,不然做成餅會很容易壞,並且到時候做好的月餅放一兩天就會特彆軟潮不好吃的。”

怕粉絲自己嘗試炒餡的時候嫌這個步驟太麻煩偷懶,最後導致辛苦做出來的月餅皮吸了餡料的水分發軟了不好吃,林絮覺得還是要解釋清楚一些。

“可不能偷懶哦,壞了很可惜,而且皮吸了水分就不好吃了,畢竟做的過程也很辛苦,不差這一點時間。而且我們可以使用我們的高科技把上麵的水汽抽走,對比古地球的人我們已經很快了。”

【橙崽他媽:主播說的真仔細,如果沒細說我自己做的話肯定會偷懶的,這個步驟確實麻煩。】

【嗬嗬噠:我還是買現成的餡吧,這太麻煩了,我相信哪怕是主播的成品餡也不會難吃的!】

【最討厭綠色:+1】

接著彈幕就被+1刷屏,林絮知道自己炒餡確實有點為難大家了。

“哈哈哈,沒關係的,我也怕麻煩,對了炒這個餡全程要用小火哦,不然會糊,過程還要一直不停的攪拌,不然也會糊的。”

林絮放下自己有些酸的手,甩了甩,在她不斷的攪拌下,豆沙的香甜味道不斷彌漫

【可惜不是你:主播,共享可以先開起來啦,我想聞聞味道,好像已經很好吃的樣子了!】

【最討厭綠色:想嘗一口這個餡料,味道應該很不錯!】

林絮這才想起她還沒打開共享,星際的直播器共享打開,嗅覺就可以直接聞到,但是味覺需要主播把食物裝在盤子裡放置操作台,才能共享。

打開共享後林絮裝了一小碟豆沙放到共享台

【最討厭綠色:有黃油的奶香和糖的甜蜜,但是又不是太過齁甜那種,帶一點清甜的感覺,很好吃!結合起來太棒了!】

【膽小的瑟瑟:好神奇!把一堆食材混合一起就能誕生這樣的美味,再說一萬遍古地球的人真的好厲害!】

【膽小的瑟瑟:超級好吃,無法想象用這個豆沙做出來的月餅會有多好吃!】

看到彈幕都在誇好吃的林絮很開心,她真的很喜歡這些捧場的粉絲。

“寶子們炒這個餡料很費手,不過還好一年就這麼一次,我還算可以接受,而且也可以讓你們嘗嘗自己手工炒製的和工廠加工出來的區彆。”

在林絮的不斷攪拌和科技的加持下,還不算太久,林絮就把豆沙餡炒到抱團了。

“好了寶子們,這樣就差不多好了,現在我們把豆沙取出來,放涼一會。”

“趁這個功夫我們可以再做個餅皮,我做的是古地球廣式的月餅,這個比較簡單。月餅有很多種類,冰皮的呀,流心的啊各種,都很好吃,做法也不太一樣,以後再教你們做!”

【瞅你咋地:6,做個月餅還有這麼多做法和品種,古地球人是不是把時間都花在吃的上麵了,難怪這些美食會被淘汰了。】

【開心就好:樓上是不是傻,誰會一天到晚在家做這個……】

【最討厭綠色:那個瞅你咋地說什麼呢!?這麼好吃的東西花點時間怎麼了?再加上誰一天天在家隻做這些了,彆亂講話知道沒!】

眼看著直播間彈幕有絲火花的林絮連忙勸架

“寶子們彆吵,首先古地球人肯定不會花這麼多時間在吃的上麵,這個就是一種興趣愛好,就像你們願意花這麼多時間看我直播做美食一樣。還有我覺得美食能夠給人帶了精神上的滿足和快樂,值得我花這個時間,不能以偏概全所有人哦!”

林絮知道直播久了肯定也會有人覺得花這麼多時間做這些很麻煩,但是無所謂,想法不一樣她理解。

“好啦,相信你們來看我直播也都是因為熱愛美食,所以不能吵架哦!美味是值得等待的,那接下來我們就做這個月餅餅皮,就要用到麵粉,轉化糖漿,堿水,還有這個油,你們肯定沒見過吧!”

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