林絮猜到晚上直播間發生點事情肯定很多人都出手幫她了,但是吳鬱也出手了她是沒想到的,不過此刻她也不知道罷了。
直播間裡林絮還在攪肉餡,和粉絲們說著竅門。
“大家注意絞肉有個步驟很重要,這決定這肉餡好不好吃,就是放冰塊或者冰水。
我們把這個三肥七瘦的腿肉先切小塊一點放入絞肉機,先稍微絞成肉沫後,加入調味料,加入適量的鹽,味精,糖,還有少量的黑胡椒粉。
我習慣會放一點蔥薑水,一點點就行,如果你們不喜歡可以不放。最重要的這步來了。”
說著林絮拿出了一些凍好的小冰塊
“肉餡q不q彈嫩不嫩全靠這步了。把冰塊放入肉裡,接下來繼續使用機器絞打,如果沒有機器的隻能用手了,但是要順一個方向一直攪才能上勁哦,超級費手的。
想吃又有條件的寶子們這個絞肉機是可以入的,買個家用小型的也很便宜的。
接下來我們要注意一下肉餡的狀態,絞到這種變得很黏糊用筷子攪拌不太動的狀態時,肉餡就好啦!”
說完林絮把肉餡端起來,對著屏幕展示了一下肉泥的狀態。
【最討厭綠色:我已經可以想象出這個肉餡包起來肯定很嫩!】
【膽小的瑟瑟:我懷疑古地球人都是吃貨,能研究出這麼多花裡胡哨的吃法。】
【誰還不是個寶寶:確實,聯邦的研究人員肯定研究不出這個吃法,水煮加調料已經是他們的極限了。】
【林絮是我老婆:老婆大大太棒了!我相信肯定會特彆好吃!】
直播間的人雖然不是第一次看林絮做古地球美食,但每次都還會驚歎古地球人為了吃的智慧。
“寶子們,古地球種花家那時候還很流行一句說法,能吃的就吃,不能吃的入藥,
所有東西不分有沒有毒,隻分還不好吃哈哈哈。
反正就沒有他們不能吃的!要按古地球人的吃法,聯邦這些植物異獸可能沒幾年都會被吃到需要養殖的程度了。”
林絮笑著和粉絲們調侃了下,又繼續手上的動作
“寶子們,其他餡料做法也很簡單,就是把想吃的東西加進去攪拌均勻就行。注意還是要順著一個方向哦!”
依次把攪好的蝦泥,皮蛋,放入等份的肉餡裡。林絮看了看屏幕又叮囑著。
“你們要注意一個細節,就是這個餡料肉餡要多一些,其他搭配的材料可以少一些,這樣吃著口感會比較好。
肉的話其實也可以用雞胸肉的寶子們,也是一樣的做法。餡料更是青菜這些切碎也可以加的。”
“這個蝦泥,我做了特殊處理,特意留了一小部分的蝦肉切成小丁沒有攪成肉泥,因為這樣能吃到蝦肉的脆甜,口感更好,覺得麻煩或者不喜歡的寶子們可以不用這樣,直接加蝦泥就可以了哦!”
【最討厭綠色:主播這個蝦好眼熟,好像那個海裡的異獸。】
【誰還不是個寶寶:主播大手筆,海裡的異獸可是很難抓的,一看就是下了血本】
【膽小的瑟瑟:媽媽耶,我出息了,沒沒想到有一天也能吃上海裡的異獸!】
【橙崽他媽:海裡的異獸:主播我謝謝你!】
【非你不可:從此海裡異獸的安靜祥和的生活一去不返,天敵多了個人類,哈哈。話說之前每年帝國都要花錢清理異獸,現在這些能吃,估計以後都不用帝國官方下令,光是聯邦吃貨都能把他們吃到瀕危了。】
【你好明天:確實,以後帝國就不是下令清理異獸了,而且要保護異獸了哈哈哈】
潛水在直播間沒有發彈幕的墨辰夕認真的考慮了粉絲的提議這,他覺得異獸以後被吃到瀕危的可能性很大,得好好想想要怎麼處理,乾脆根據每個地方異獸的族群數量,規定能獵殺多少隻好了。
林絮不知道聯邦又要因為她再頒布新的條例了,還在慢慢示範著教大家如何包小餛飩。
“包這個小餛飩很簡單,實在學不會的寶子可以直接隨便捏,把餡料包住彆露餡就行,喜歡吃餡的可以把餡包大一點,但是彆把皮撐破了,喜歡吃麵皮的可以少一點哦。”
林絮手上的動作很慢的一步步給直播間的粉絲們示範著。
“我先教你們一個相對不那麼隨意的,我們先挖一小勺餡料放在麵皮中間,接著對折,四邊刷上水,在繞個圈把角捏一起就行了。”
很快一個鼓鼓的像元寶一樣的小餛飩就出來了。
林媽媽也在後麵學著林絮的操作,意外的包的很不錯,頓時獻寶似的舉著手裡的小餛飩,對林絮道
“絮絮!”
林絮回頭看了一眼隨即豎起了大拇指。
林媽媽也回了個大拇指,開心的眼睛像月牙般彎起。
給大家示範過後,林絮就加快了手上包餛飩的速度,把直播間的人看的眼花繚亂。
【橙崽他媽:主播的速度好快啊,一下子就一個,我都來不及看清就包好了,個個都還很漂亮,我兒子問我什麼時候會這技能,我告訴他這輩子是沒機會了。】
本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!