白小江看到這個任務，撓了撓頭。
這可是一個美食任務呀，魚香肉絲，雖然吃過，但是真不會做呀，這種菜隻有酒店裡的廚師才可以做得出來。
但是任務已經領取了，不做也不行，打開手機在網上搜索了一下魚香肉絲的做法。
結果發現，上麵介紹魚香肉絲的方法非常的粗糙，如果真像網上說的那樣簡單的話，任何人都是一個美食家。
“網絡還是不靠譜呀！”
沒辦法把白小江隻能點了一份外賣，要了一個魚香肉絲，然後備注上讓外麵小哥錄製一份廚師烹飪魚香肉絲的全過程視頻。
白小江這樣做也知道有點難為外賣小哥了，但是白小江也是沒辦法呀，被係統逼的。
大不了多給他一個5星好評！
什麼最靠譜？外賣小哥的速度，還有5星好評的誘惑。
15分鐘，魚香肉絲的外賣已經送到了白小江的手裡，而且外賣小哥還給白小江發送了一段視頻，正是酒店的大廚製作魚香肉絲的全過程。
並且額外給了白小江一份製作魚香肉絲學所需要的材料和調料清單。
白小江沒有想到外麵小哥會這樣的細心，毫不吝嗇自己的5星好評，並且多給了外賣小哥10塊錢的小費作為答謝。
白小江看了兩遍視頻，簡單的了解了一下製作魚香肉絲的過程，然後出去買了材料。
蔥末，蒜末，乾紅辣椒，z縣豆瓣，米醋，白糖，味精，鹽，澱粉，雞蛋，豬外脊，筍絲，胡蘿卜，青辣椒，香菜，食用油，味極鮮！
材料準備就緒，下一步就是製作了，首先白小江把豬外脊切成肉絲，雖然粗細一點都不均勻，但是這已經是白小江的最高水平了。
用清水清洗了一下肉絲，然後把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，把蛋清放到肉絲裡倒上一點澱粉攪勻，下油鍋把肉絲滑熟放到一邊。
然後把胡蘿卜切絲，青辣椒切絲和筍絲一起放到熱水中煮一下，撈出來放到一邊控乾水。
把鍋燒熱倒上食用油，放入蔥末，蒜末，還有z縣豆瓣炒香，然後加入半勺醋，半勺糖，少許味極鮮少許味精，少許鹽，攪拌均勻。
再把把肉絲還有胡蘿卜，筍，青辣椒絲一起倒進鍋中，加上少許清水，大火翻炒。
爐火正旺，鍋裡的菜冒出徐徐熱氣，白小江用手扇了扇鼻子一聞，還真有一股魚香的味道。
看到火候差不多了，白小江又把澱粉放上一點水，倒入鍋中，讓魚香肉絲的湯汁全部包裹在肉絲上。
熱氣騰騰的魚香肉絲出鍋了，白小江既有點興奮又有點期待，畢竟這是他第一次做這樣有水平的菜品。
自己動手炒的魚香肉絲擺在了桌子上，白小江並沒有著急品嘗，而是把外賣的魚香肉絲也拿了出來，先把外賣的魚香肉絲嘗了一口。
酸，甜，辣帶著少許的鹹味，這便是傳說中的魚香味。
吃了一口外賣的魚香肉絲後，白小江用水漱了一下口，然後嘗了一口自己親自動手炒的魚香肉絲。
“哇……！”