穿書七零我有一棟百貨大樓!
但現在,既然楊老板幫忙多買了一台,正好能分給徐家鋪子酒樓。
很快得到信兒的東子匆忙趕來二號店,當他看到冰櫃這個新鮮玩意兒的時候,猶如看見了稀世珍寶似的,迫不及待地說道“嫂子,你真厲害,竟然能弄到這個大家夥!”
“彆的不說,咱們酒樓是真的稀罕這玩意兒。眼瞅著這天兒是越來越熱,很多食材都放不住,所以為了避免損耗,我們每天采購的時候都是定量的。但酒樓生意好的時候比較多,所以下午來吃飯的顧客,常常因為食材不夠的原因,吃不到自己想吃的菜肴。”
雖然徐家鋪子酒樓的每道菜都很好吃,但每個人的飲食偏好不一樣,有些家庭條件一般,或者平時生活比較節儉的人,往往一兩個月才舍得下一次館子,吃點自己想吃愛吃的食物。
所以,站在消費者的角度,東子希望每一位到店的顧客都能吃到自己心儀的食物。
現在有了這台冰櫃,可以多儲存一些食材,這種情況就可以大幅度避免了。
“嫂子,那我現在先把冰櫃搬回去?”
“好。包裝的箱子裡有使用說明書,你看看該怎麼使用。還有,冰櫃必須得二十四小時開著,才能保證食材保鮮的效果。不要因為擔心費電,就中途把電拔了。”
“放心吧嫂子,我心裡有數兒。”
東子找了幾個人,合力將冰櫃抬回了酒樓。
這會兒雖然不是飯點,但徐家鋪子酒樓還是坐了幾桌客人。
瞧見東子幾人抬了個大家夥進來,一個個都伸長脖子觀望。
“嘖嘖,你們是去打劫雪糕廠了嗎?怎麼連冰櫃都弄到了?”
東子拍了拍冰櫃的鐵皮,笑嗬嗬道“這可是我們老板托羊城那邊的朋友幫忙買的。而且我們的冰櫃還有保鮮的功能,不像雪糕廠的冰櫃,隻能冷凍。”
“蘇經理,你們酒樓弄個冰櫃來,該不會是想將前一天沒賣完的飯菜,放到第二天接著賣吧?”
東子原本笑意盈盈的在和彆人說著冰櫃的事兒,突然聽到質疑聲,他立刻沉下臉,說道“像我們徐家鋪子酒樓,向來注重食品安全,絕對不可能賣隔夜的食物給顧客。”
“再說了,我們生意好那可是有目共睹的,有的時候客人來晚了,想吃一頓飯,後廚都找不全食材,哪兒來的隔夜菜賣?”
“之所以準備這個冰櫃,是因為我們擔心食材變質的問題,所以每天采購的量有限,這也就導致到了下午,很多顧客進店以後,因為缺乏食材的原因,吃不到自己喜歡的菜肴。有了冰櫃,我們每天就能多買點菜了。”
“當然了,顧客有質疑的權利。但如果你擔心我們徐家鋪子酒樓會出現賣隔夜菜的情況,大可以不來我們酒樓吃飯!”
那人隻說了一句,但是東子卻嘰裡呱啦地反駁了一大堆。
那人麵子上有些掛不住,尷尬地笑笑,說道“我就是好奇,沒有彆的意思。蘇經理可千萬彆誤會。”
東子笑笑,不置可否。
他們酒樓向來注重食品安全問題,所以麵對這樣的質疑,東子有足夠的底氣反駁。
“那大家先吃著,我去研究研究這新鮮玩意兒該怎麼使用。”
廚師和服務員們得知酒樓新添置了冰櫃,全都好奇地湊了過來。