穿書七零我有一棟百貨大樓!
“安子哥肩膀上扛的那是什麼東西?”
張大廚張望了一眼,詫異道“該不會是豬吧?”
“豬?”
“小老板說她今天會整頭豬來,我以為充其量就是多弄點豬肉,沒想到竟然真的是整頭豬啊!”
整頭豬和整頭豬,一個動詞,一個量詞,很顯然張大廚三人誤解了徐婉寧的意思。
“還不趕緊上前去搭把手!”東子怒斥一聲,急忙衝上前。
可彆再把他安子哥給累壞了!
酒樓後院,留下四個服務員堅守陣地,其餘的人都聚在一起,看三個大廚殺豬。
“這豬長得真肥實,瞧瞧這膘,能提煉多少豬油啊!”
“這肘子,好家夥,我這麼大飯量,一個都飽了。”
“小老板,你從哪兒尋的門路,能弄到這麼好的豬?這豬一定不便宜吧?”
“咳咳!”東子手握空心拳,放在唇邊假咳一聲,打斷了楊大廚的逼問,“讓你們割肉就好好割肉,哪來那麼多廢話?”
“是是是,是我多嘴了!”
楊大廚也是出於好奇,到沒有彆的心思。
畢竟這年頭,買肉都得靠肉票,沒肉票隻能買一些豬下水或者棒子骨,就算他們是廚師,也沒見過這麼大一頭豬啊!一激動就問了不該問的問題。
徐婉寧也隻是笑了笑,沒有接話,神秘感十足。
這豬可不是後世的飼料豬。
她追求品質,所以肉類的食材,能買到好的絕對不買差的。
糧食喂養出來的豬比飼料豬,一斤貴了好幾塊錢,但口感卻不能相提並論。
郊區就有一處農場,雞鴨鵝,牛馬豬和禽類應有儘有。
徐婉寧空間裡的存貨,基本都是在農場定的,百分百純糧食喂養。
而且為了保證肉的緊實口感,糧食的選用也很講究。
她現在拿出來的這頭豬的肉,同一個廚師用同樣的佐料手法燒出來,味道就是要比市麵上賣的好吃許多。
這是她上輩子就發現的事情。
但是這些,都屬於她一個人的小秘密,沒必要跟外人說。
“你們先分肉,我回家一趟,中午再過來。”
徐婉寧又將那些鴨貨拿出來,交給了東子,“你等會兒去冷飲廠,看能不能弄點冰塊兒,將這些東西凍起來,實在不行就放在井水裡冰著,等我中午過來再處理。”
東子看著一大包雞爪鴨掌的雜貨,疑惑道“嫂子,你弄這些東西乾嘛?這也沒肉啊,不好吃。”
徐婉寧故意賣了個關子,“等中午你就知道了。”