陳經理說得沒錯，他們這麼多人在急救室外麵守著也不起作用，反而影響醫院的正常秩序。
員工們還是聽陳經理的話，在蔡姐的帶領下先離開醫院回了店裡，今天出攤的餐車需要清理，明天的餐點也需要提前準備，與其所有人在急救室外麵守著乾著急，不如做些對店裡有用的事。
餘長樂看著眾人離去的背影不禁感歎道
“陳經理，你們店裡員工和老板之間能有這麼深厚的情誼可真難得”
陳經理聞言臉上浮起笑容，語氣中帶著淡淡的自豪
“餘小姐你有所不知，剛才來的那些人都是我們酒家的老夥計了，好多人一家子幾代人都在店裡乾活，感情自然和一般主顧不同，剛才哭得最凶的那個秋嫂，她爹以前是我們酒家的第一把勺，一身好廚藝祖上規矩傳男不傳女，可他就秋嫂一個女兒，最後傳給了最得意的徒弟，還把閨女嫁給了他”
“哎呀，說起店裡這些老夥計，就都是些家長裡短的閒話，讓餘小姐見笑了。”
餘長樂倒聽得津津有味，這時候還有像羊城酒家這樣傳統經營模式的商家少之又少，員工和老板之間就像在一個大宅裡朝夕相處了幾十年的親人一般感情深厚，這與推崇規章化、製度化管理企業的現代理念截然不同，卻讓餘長樂覺得有一種觸及心底的溫暖和踏實。
急救室的紅燈還沒熄滅，見餘長樂感興趣，陳經理便慢慢說起往事。
曾經的羊城酒家是當之無愧的羊城第一家，不僅有過風光無限的耀眼時刻，也有著跌宕起伏的命運波折。
自從一九三五年陳老爺子看中了酒家現在的這個位置，便斥資開設了一家名叫西南酒家的飯店，一開業飯店的生意便紅紅火火，很快就成為了當地首屈一指的大飯店。
誰料好景不長，一九三八年一場大火將西南酒家毀於一旦，損失慘重。
可陳老爺子沒有放棄，四處奔走集股重建複業，店裡的夥計們也不離不棄，哪怕店裡開不出薪水也依舊義無反顧地投身酒家重建，在眾人的齊心努力之下，終於在一九四零年的冬天成功複業。
也是在成功複業那一年，陳老爺子將新建起來的酒家名字更名為“羊城酒家”，取的意義就是陳老爺子希望“食在羊城”的雄心壯誌和羊城人不認命敢拚搏的精神。
陳經理笑了笑
“那時候的夥計就是現在店裡這些夥計的父親、母親、爺爺、奶奶幾代人都在羊城酒家做事，大家早就把羊城酒家當成了自己的家，把東家當成了自己的家人。”
“從陳老爺子開始，東家就一直待夥計極好，開的人工高，請的人也足，不像那些地主家把人當牛馬使喚，大家都打心裡感激東家，因此火災發生後，基本上沒有一個人離開，而是都留下來幫著陳老爺子一磚一瓦地重建酒家。”
“說起來倒像是一種傳承，東家的子孫輩也一直都秉承陳老爺子的家規善待夥計，而我們的父母輩也是從小就教導我們要懂得感恩，做人要有良心。”