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洗完澡吃了幾口饃饃,就接到三姐的視頻,讓我下樓去端盆子和麵。昨天本來三姐說來我家起麵,後來說天氣冷就在她家起了。她說她帶著小孫女還有一隻雞。我端著麵上來,沒幾分鐘大姐來了。
三姐在廚房裡開始結麵,問我有蘇打沒,我說“有,”她說“蘇打好著沒”我說“我平常做餅子用著挺好。”她在麵裡撒了些蘇打,揉了一會,又在麵裡倒了些油、白糖。揉了會麵三姐燒了一小塊麵看堿結好了沒。大姐說“好像沒好,不是太膨脹,說結黃點沒關係,不能酸了。”
三姐又撒了些蘇打開始揉,給大姐也分了一塊,大姐說她胳膊疼,於是我就去揉。揉了一會又燒了個小疙瘩麵,估計是沒問題,但好像也不是太確定,三姐說“大概是蘇打有問題,”又問我“你這蘇打是不是時間久了,失效了”
記得去年撈油餅的時候,她讓我出去買蘇打,買回來了又說那個牌子的蘇打不好,我又下去買了兩個彆的牌子的。每次油餅子撈不好的時候,她們就說是蘇打的問題,或者是揉麵的人偷了懶,從沒想過大概是自己的技術不太好。
我也不能去說什麼,誰叫我也不會撈油餅子呢撈的時候,每當鍋裡油餅子麵相不太好的時候,三姐就說我沒有用力的揉,再或者就是蘇打絕對有問題。
好在撈的不多,一會就完了。之後我跟大姐去買菜,三姐在家裡煮肉,嫂子送來了大概十斤左右的牛肉,一隻雞還有夾板和山藥。雖然說要簡化,可還得準備八個菜。
牛肉一個,炒雞一個,拌雞一個,夾板小吃一個,山藥西蘭花一個,拌三絲一個,拌梅豆一個,燴粉湯一個。三姐例下了菜單,我去買菜,又買了些水果。冬天的菜是非常的貴,一斤辣椒就要九元,一斤蔥要七元,韭菜四元。買回去之後,三姐說“你們買了這麼點辣椒能做什麼,多來一個人就不夠。還有豆腐皮太少了,”我說“不夠再買就是了,你說差多少”她說“再買這麼多。”
於是我又下去買菜,我想這是什麼簡化呢她們巴不得再擴大一些。多一點少一點又有什麼關係。買來之後大姐已經快把菜撿完了,二姐也來了。那些牛肉因為我家沒有大鍋,一鍋煮不完還要煮一鍋。三姐就說“你們家買個大鍋呀,以後過乜貼年年要用,你家過乜貼就是趨勢呀暖瓶呀、盤子什麼的都製備齊全。你的抹布我給你扔掉了”我從櫃子上麵拿出海綿布又剪了幾塊新抹布。
我說“我家的大鍋都被你兄弟扔掉了,暖瓶也送人了,”她說“他呀”自己的兄弟無論怎麼不對,都是舍不得說的。為什麼我家年年都要過,你們隻是看著大哥大嫂有錢就來這樣說嗎怎麼不去大嫂跟前說這樣的話。你們是天生的欺軟怕硬嗎
哥哥經常照顧我們是不假,老黑要是有個固定的工作也用不著人來時時照顧呀他的問題為什麼讓我跟著受氣國家都提倡簡化了,你們還這樣念念不忘的不嫌事大。,,
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