丁阿婆道“不要緊，我老婆子這幾年還乾得動，在家也是要挑水的。”
阿君道“在家是在家，在我這兒就不用你做重活，你倆孫兒還小，彆把身子累壞了。阿婆，我這兒隻缺會炒菜的，現在我教你炒菜吧。”
阿君端把凳子站在灶台前，先教紅燒獅子頭，這兒還沒人會做這道菜，丁阿婆祖孫眼都不眨地學得極其認真。
隻見阿君把肉放盆中，加入雞蛋、蔥花、荸薺末、醬油、鹽、黃酒，順同一方麵攪打上勁，嘴裡解釋道“打肉泥的時候一定要同一方向打，這樣做出來的獅子頭才勁道。”打上勁後，放適量肉餡在手上，做成肉丸形狀，再左右手來回將肉丸子摔打幾下，又解釋道“這是把肉丸裡麵的氣排出來，結實一點。”
丁阿婆祖孫學著丸丸子，很快就上手了。再在鍋中倒入半鍋油，丁阿婆看得咋舌“這麼多油得多少錢啊，怪道好吃！”
阿君道“這油炸完了可以炒菜啊，並不浪費。而且這肉丸子裡麵是五花肉，不太吃油。”
油燒至8成熱時，阿君一邊教丁阿婆祖孫怎麼辨彆油溫一邊放入肉丸子，又解釋道“油溫要高點，哦，就是油要熱點，肉丸下油鍋後才能迅速定型，不易散開。”丸子炸至外表呈金黃色，撈出丸子，舀出鍋內的油，在鍋中加入炸好的肉丸子、水、醬油、冰糖、黃酒、桂皮、香葉、八角、鹽，大火煮開，轉小火兩刻鐘左右至收汁，起鍋。
接著又做了花菜清炒蝦仁、蝦仁雞蛋羹、炒河螺、涼拌黃瓜、五花肉炒紅蘿卜、酸辣小魚乾、萵筍炒蛋、炒菠菜、炒絲瓜、炒苦瓜、炒葫瓜，這幾個菜文思樂自告奮勇，讓阿君在一旁指導，沒想到文思樂炒菜極有天賦，阿君稍加點撥她就能做得有模有樣，阿君大樂，看來明天就可以不用來了。
緊趕慢趕，剛把飯菜擺到鋪子裡就下學了，今天來吃飯的學子更多了，甚至還有幾個夫子夾在其中排隊，阿君忙把夫子們請到前麵先打菜，這年代尊師重道已經是每個人的天性了，學子們紛紛主動讓開。
其中一個夫子姓陶，住俞立信隔壁，與阿君最熟，等著打菜的時候打趣道“阿君啊，你這麼聰明能乾，你阿爹是怎麼教你的，你跟我說說吧，我回頭教我女兒去，我那女兒都七歲了，還是憨吃憨睡。”
阿君手上不停，嘴裡笑道“陶伯伯過獎了，我阿爹常說陶伯伯家哥哥極出色，才不過十二歲，已過了童生試，眼看就要中秀才了，羨慕得緊呢，伯伯家姐姐定也是蕙質蘭心不同凡人，隻是陶伯伯家教嚴謹，不令姐姐出頭露麵罷了，哪象我們鄉下女孩，胡打海摔長大的。”
陶夫子笑道“你阿爹既如此說，那我明兒就請媒人找你阿爹，把你求來當兒媳婦，好不好？”
其他幾個夫子跟著起哄，爭當媒人。
旁邊年小的學子們敲碗擊筷叫好，屋頂都快被震塌了。
阿君跺腳不依道“陶伯伯就會拿人打趣，一點也不象夫子樣！我不理你了！”
夫子們哄堂大笑。
邊說邊笑，四人齊上陣打菜，也足足花了一刻多鐘才打完。
阿君冷眼旁觀，文思樂雖靦腆，話語不多，卻極有眼色，麻利肯乾，阿君很滿意。
俞峻惟喜笑顏開道“還是三叔和阿君能乾，又有錢賺，阿爹和我還能天天吃到這麼多好吃的菜！”
俞立信輕責道“你隻看到有錢賺有好吃的，沒看到你三叔和阿君起早貪黑多辛苦！”
俞峻惟忙站起道“是，阿爹教訓得是，我以後下學也來幫忙賣菜吧。”
俞立成道“大哥不要太苛責阿惟了，阿惟好好讀書，將來考個功名出來，我們再辛苦也是高興的。”
俞立信道“不能縱著他，得讓他體會一粥一飯來之不易。吃完飯你跟他們一起去收拾收拾。”阿惟忙應“是”。
吃完飯收拾完後，擦抹乾淨，阿君對丁阿婆道“今天阿樂姐姐也累了，以後阿樂姐姐也來做吧，你們每天早上辰末來，收拾完再走，兩人每天工錢算50文，一個休沐日一結，如何？”
丁阿婆感激道“多謝姑娘！我們一定儘力做好！”
阿君道“我以後沒辦法經常過來，就全靠你們祖孫倆了，該我多謝你們！阿婆你隻要記得，做菜料要放足，不新鮮的東西決不能用，剩的菜留一些給我阿爹阿哥吃，其他的阿婆你帶回去吃，一定不能放第二天賣，夏天菜容易壞，必不能讓學子們吃壞肚子，咱賺的是良心錢。”
丁阿婆站起身肅著臉道“姑娘放心，老婆子曉得了。我以後做菜按前一天的人數來做，儘量不多做。”
阿君滿意地點點頭。