方老太也走了進去,收拾了一下準備做晚飯。
看著放在竹簍裡的竹鼠肉。方老太直接將竹鼠剁成塊。
砍了六隻之後,覺著差不多了。就將竹鼠肉放在碗中。
加入料酒去腥,生抽,老抽,蠔油,花椒粉,鹽等等調味料。將竹鼠肉醃製入味。
這邊灶台前,趙招娣打了7顆雞蛋,放入了碗中,又加入了一些水,將雞蛋攪拌均勻。然後放入鍋中,蒸個10分鐘左右就好了。
做好這個事情後,方老太讓趙招娣去將儲藏室裡將生薑,土豆和紅薯拿了出來。
晚上她要做竹鼠肉燜筍丁,筍丁剛才已經在外麵切好了。和紅薯糖水以及酸辣土豆絲。
她讓趙招娣往爐灶中多加點火。她將鍋裡的水分擦乾淨,放入了植物油。
將生薑和大蒜和花椒放入鍋中煸炒,加入醃好的竹鼠肉。經過大火的爆炒。房子裡,傳出了一股股肉香味。
最後,方老太就將筍丁加入進去,加了一點開水。蓋上鍋蓋,放在一起燜煮。
這時候,就將陶罐中的煮好的紅薯糖水用一個小碗裝了起來,嘗了嘗味道。
很甜蜜的味道。可以。
終於,在大家被饞的肚子咕咕叫的時候。晚飯終於做好了。
方老太端著那盆竹鼠肉燜筍丁,方向東端著那罐紅薯糖水,趙招娣就端著那盤酸辣土豆絲放到了桌子上,還有林美蘭手中的那一大碗雞蛋羹。
大家嗅了嗅了空氣中散發的味道,又看著桌子上的菜。
各個狂吞口水。
“奶奶,好香。好餓啊,我們快點吃飯吧。我們都被饞得不行了。
不信你看看乖寶,你看乖寶口水都要流出來了。”
方向南看著乖寶使勁吞口水的樣子,眨著渴望的眼睛看向方老太。
“行了行了,大家都快吃吧。”
看著大家,刨動碗筷的聲音。方老太心裡美滋滋的。
“奶奶,這道竹鼠肉燜筍丁真的好好吃啊,肉質豐腴肥美,筍丁也吸收了這竹鼠的鮮美味道。一口咬下去,又脆又香。”
大家聽著方向南的描述,感覺更餓了。手下動作不停,不停地夾著食物。
等大家將竹鼠肉和酸辣土豆絲吃個一乾二淨之後。
方老太又讓大家每個人舀一勺蒸雞蛋羹。最後又每人喝了一碗紅薯糖水。
大家都吃得飽飽的。靠在椅子上,休息片刻。
方知夏躺在椅子上,看著自己吃的凸起的小肚子。
奶奶做得食物太好吃了,肉肉好吃,糖水好喝,土豆絲也又脆又嫩。
根本就停不下來。跳下了椅子,連忙跑到方支書和方老太的中間坐了下來。
“奶奶,你做的飯好好吃啊。真想吃一輩子奶奶做的飯。吃的我連小肚子都撐了起來。”
說完,方知夏摸了摸自己鼓起的小肚子。方支書和方老太看著乖寶吃的鼓起的肚子。摸了摸她被吃飯汗濕的頭發。
“乖寶想吃,奶奶就給你做一輩子。看看我們乖寶吃的圓溜溜的肚子,多可愛呀。”
方支書拿過了一把竹扇子,坐在旁邊給乖寶扇風。
方知夏看著方支書和方老太。香了一口他們兩個滿是皺紋的臉。
把方支書和方老太香的,樂的找不到南北。
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