方支書就喊著方誌存和方誌高吃飯，累到了就多吃點。
今天小星和美蘭炒的菜，非常的好吃。
家裡麵的魚實在是有點太多了，家裡麵都吃了好幾頓。
最後方知夏實在是吃不動了，就喊著她奶奶和她娘將魚做辣醃魚。
初聽這個名字，方老太和林美蘭根本不知道這到底是什麼樣的魚。
方知夏就給他們形容了這個魚的美味之後，方老太和林美蘭立馬就同意了。
反正家裡麵的魚多的吃不完，做成辣醃魚來吃肯定很不錯。
而且他們也不怕辣，他們家的人就喜歡吃有味兒的東西。
辣醃魚的製作方法很簡單，就是將多種辣椒切碎加入鹽等其他的香料配置好了之後，放入陶罐裡麵。
然後將魚清洗乾淨，除掉內臟。把魚的表麵麵的水分擦乾淨了之後，就放入到陶罐的醃辣椒裡麵。
然後裡麵再放一點糧食酒，就可以蓋密封起來了。
靜置15天以上，一道風味佳肴就完成了。
這魚拿來炒菜，或者是直接蒸煮都非常的好吃。
裡麵醃辣椒，用來醃其他的肉和魚或者雞肉，味道都很不錯。
辣椒已經吸收了魚濃濃的鮮味，賦予的辣椒更加與眾不同的口感。
聽到方知夏說的話之後，方老太和林美蘭說乾就乾。
就把辣醃魚給做了，現在已經放了有兩三天的樣子了。
還需再等個十幾天，就可以享用這道美味了。
方支書和方誌存，方誌高，方向西，方向南知道魚已經被全部拿去做辣醃魚了之後。
心裡麵頓時鬆了一口氣，他們家雖然也喜歡吃魚。
但也頂不住一日三餐都吃魚吧，實在是吃不消啊。
就比如，一個你很喜歡的東西，沒有得到的時候，天天都想要。
當你買到了的時候，心裡麵特彆的開心，感覺世界都在擁抱你一樣。
但漸漸的，你又喜歡了其他的東西，就覺得這個你之前很喜歡的東西，也就那樣吧。
就對他產生了一種厭煩感，把它撇在了一旁。
但你過段時間再去看的時候，你又覺得他還可以還不錯了。
方支書他們聽到，那些魚被用來製作辣醃魚了。
幾個人一聽這名字，就知道肯定是辣的，辣的就好。
他們還挺喜歡吃辣的，辣醃魚這個名字一聽就非常的下飯。
幾個人當時就同意了，就想著等時機成熟了，嘗一嘗辣醃魚的滋味。
今天林美蘭和方老太做的是，梅菜蒸肉餅，冬瓜排骨湯，和一個炒絲瓜。
都是比較清淡的菜，今天大家都有點累了。
吃點兒簡簡單單清淡的菜，很不錯的。
“這蒸肉餅真好吃，下次咱們家還繼續做這個。”
方知夏舀了一勺子的梅菜蒸肉餅到她的米飯上麵。
大口大口的吃著飯，這個肉餅真的很美味，鮮鮮的，還流著汁水。
“是啊是啊，奶奶，你和二嬸做的這個鮮肉餅真的好好吃啊，我們之前從來沒吃過這麼好吃的東西。”
方老太和林美蘭笑了笑，“是嗎，這也是我們第一次做呢，那我們下一次繼續做。”
方知夏，方向西和方向南點了點頭。