(本章美食鈞可在現實製作)
現實世界林軒的宅院中
因為林軒帶著西琳(小天使)還有蓬萊寺九霄和琪亞娜(大小姐)三人一起去到星和三月七的那個,崩壞:星穹鐵道的世界
在加上林軒帶著三人去那裡的時間會有那麼一點點的久,這也就導致在這邊這一些。誰除了平常上上課或者說推進一下進度之外,也就沒有什麼事情好乾的
畢竟沒有林軒那一些抽象的能力,讓他們自己來抽象,真的很羞澀的好吧
這也就如同從上一章講到,他們也是準備進行一次廚王爭霸賽,本次參賽的選手有
逐火之蛾現存13位人之13英桀,代號“鏖滅”的千劫師傅,被譽為煮飯婆的雷電芽衣,以及。全能女仆麗塔洛絲薇瑟
本次比賽每人將製作三道菜並且需看各位的發揮,可以根據周圍的環境以及其他的方位思考
並且在其中一位參賽的時候,另外兩位也能同時品嘗到製作的美味
並且由於時間的問題,所以三人是同步進行的,因為是已經夏天的緣故,所以這一次的主題就是清涼解暑
這也就是說,每個人除了做一份解暑甜品後,還需再製作一道菜
廚房間裡,儘管身體的衣服穿的很嚴實,但是這一種穿著比不穿還要瑟氣的身材,真不愧是我們的全能女仆
因為現在正好是夏天的原因,所以他也是準備做一道,這一個世界上來講比較相對簡單,但味道也十分好的東西
【酸梅湯】
製作準備的材料有:煙熏烏梅40g◇山楂乾70g◇甘草2g◇洛神花15g◇烏棗乾20g◇桑葚乾8g◇陳皮5g◇楊梅乾30g◇話梅25g◇玫瑰花6g◇乾薄荷葉1g,冰糖30g
冰糖200250g乾桂花1g
重要忌諱:熬煮酸梅湯你用砂鍋玻璃鍋什麼都可以,但是千萬不可以用鐵鍋,記住是一定不能用
注意要素:眾所周知,酸梅湯的精髓就是在那喝的時候入喉的時候有一股淡淡的,若有若無的煙熏味,但是有些人其實並不喜歡煙熏烏梅的味道,對於有些人來說可能是有一股那麼一點點的汽油味
那麼這個時候我們就可以,將40克的煙熏烏梅單獨用水泡著,不過這裡要注意的是,正常的真的煙熏烏梅在泡在水裡之後是會有那麼一點點微微掉色的
隨後另起一碗山楂乾70克,這裡要注意的是不同的山楂乾的酸度是不一樣的,所以在後麵用糖來調節就行,甘草兩克,這個甘草呢,不能放的太多
畢竟這種草的味道是有一股比較濃鬱的藥味的,放多的話可能就會有比較重的藥味,洛神花(玫瑰茄)15克,烏棗乾20克
這邊的烏棗呢,其實也有一股淡淡的煙熏味
隨後桑葚乾8克,陳皮5克,隨後加入清水,沒過食材
兩碗泡進水裡的食材,一同靜置30分鐘……
隨後再拿一個小碗:酒製話梅25克,酒製楊梅30克,玫瑰花6克,乾薄荷葉一克,這一碗的材料不用洗,不用泡,放在旁邊備用就行
鍋中加入能夠這邊幾個人喝的清水,差不多每人一碗一共15碗水,將之前泡發30分鐘的食材裡麵泡發的水給過濾掉,隨後將這兩碗食材都倒入鍋中
隨後開大火進行開燒,這裡要注意一個很重要的點,這也決定了這一鍋酸梅湯的味道好壞,熬酸梅湯是不需要蓋蓋的,這是非常重要的一點,一定要一直開著蓋子熬
熬到什麼程度呢?等到水完全沸騰之後,便將火轉到最小火,然後緊接著再煮70分鐘,70分鐘後再將薄荷葉以外的其他食材全部倒入,緊接著就是再煮30分鐘,在這30分鐘後,再加入薄荷葉
隨後便來到了糖的調式,在這裡可以選用紅糖加冰糖的配合,當然了,如果口味偏甜的話,也可以直接用白糖,但是要記住糖的總量最多不能超過280克,最低不能低於250克
隨後將這糖也一並加入後,再熬個20分鐘就可以了,關火後,等待鍋中的應聘的冷卻裝入瓶子中,隨後在冰箱冷藏一個小時後再在每一個人的杯子裡放入冰塊
因為主題是清涼以及解暑,所以我們的千師傅就想起來自己當年還沒進入逐火之蛾,擺攤賣燒烤時隔壁那個買那個清涼玩意的老頭,沒錯,那正是我們特彆愛的小吃
這裡也是因為他們是進行比賽的,所以已經算是要製作的原材料也是需要自己手動製作
冰粉
冰粉對於前麵的步驟來說相對的簡單,首先準備的材料也就是
基礎材料:冰粉籽
因為人比較多,所以千劫也是準備了50克左右
取個紗布倒入50克的冰粉籽,包起來紮緊,報警後在清水中浸泡三分鐘,然後就是非常簡單,但其實一點都不簡單的手工活,就是放入那三斤半涼白開中開始揉搓,記住是半涼白開,就是還要帶一點點稍微溫度的涼白開
搓的時候呢,一定要放在水裡麵搓,不能離開水,不然的話那就不是手搓冰粉了,而是冰粉子沾水,再往後搓的過程中會慢慢的開始粘手,這是因為這冰粉子開始融化在這裡,就這樣子不停的揉搓,把氣泡和漿液充分的擠壓出來
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