春嬌肯定道。
“大當家，你拿的是什麼東西。”
春嬌看著洛青杉手裡提著的東西不解道。
“這是提純粗鹽用的，以後咱們就能吃上精鹽了。”
見到蕭璃，洛青杉將自己的想法告訴了她。
蕭璃當即表示很有興趣，馬上要洛青杉演示如何提純粗鹽。
在洛青杉熟知的曆史上，提純精鹽的曆史可以追溯到唐朝。
可大梁不屬於任何已知的朝代，百姓們向來隻知道粗鹽，並不知何為精鹽。
粗鹽雖然也能食用，但是顆粒很大，含有泥沙，氯化鎂，氯化鉀等雜質。
大梁的製鹽技術比較落後，主要通過鹵煮法和晾曬法將海水中的鹽分提取出來。
但是得到的粗鹽鹹味過重，帶有苦澀感，口感不是很好，所以需要將其過濾雜質重新結晶。
洛青杉讓春嬌取來一盆清水，將幾包大粒粗鹽統統倒進去攪拌融化。
再取來一個空盆，開始過濾鹽水。
因為泥沙不溶於水，洛青杉將鹽水倒在紗布上將泥沙過濾掉。
再將一個備好的鐵鍋架起來，把鹽水倒入其中加熱，不斷攪拌使鹽水蒸發。
約莫半個時辰，水分蒸發完就在鍋底留下黃白色的精鹽。
“這樣就可以了嗎？這鹽看起來好像乾淨了不少。”
蕭璃問道。
“這精鹽純度還不夠，還需要加入草木灰水進一步提純。”
洛青杉將鹽再次溶於水中，加入沉澱好的草木灰清液再次過濾雜質，繼續將鹽水倒入鍋中加熱攪拌。
草木灰水中的碳酸鉀可以分離出粗鹽中的碳酸鈣，氫氧化鎂等離子，可以進一步提純鹽中的雜質。
洛青杉讓春嬌幫忙添火，攪拌。
他和蕭璃在一旁喝茶聊天，討論店鋪相關的事。
又過了半個時辰左右，水分再次漸漸蒸發開始結晶。
這次得到的精鹽顏色潔白許多，顆粒也細了許多。
洛青杉用手指沾了點精鹽嘗了嘗：“純度提高很多。”
蕭璃和春嬌也好奇地捏了一點點放入口中品嘗。
“這麼多年這還是頭一次吃到如此純度的精鹽，沒有粗鹽的苦澀味了。”蕭璃一臉驚喜對洛青杉笑道“夫君，你是怎麼知道提純粗鹽的方法的？”
春嬌也咋了咂嘴，頻頻點頭表示不錯。
洛青杉微微一笑：“這是我從一本古書上學到的。我原本想把提純粗鹽的活教給武青青，可是她自從做了轉運使，幾天見不到她，回頭再跟他說吧。”
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