第二天,早餐又是麵包,牛奶。
莫妮卡受夠了,吃了那麼多天麵包牛奶,她終於想起來要做點自己喜歡吃的美食了。
之前不做一個是因為太忙,二是因為沒有材料,等到想做了又到冬天了,冷,不想動手,連起床都困難,要不是為了維持貴族小姐的人設,她都想一天睡到晚,反正有仆人使喚。
今天不行了,麵包牛奶吃到想吐,尤其是那個牛奶,味道真的一言難儘啊,要不是加了糖後味道好一點,她指定要喝吐了。
莫妮卡立刻吩咐道:“露娜,去看看還有沒有牛奶,找一桶牛奶過來。”
露娜不解道:“小姐,您要那麼多牛奶乾嘛。”
莫妮卡打斷道:“你儘管找來就是了。”
露娜答應一聲就去找了。
莫妮卡決定,今天就要把奶油和黃油搞出來,她再也不想光吃麵包牛奶了。
不一會兒,露娜就把找來了一大桶牛奶,莫妮卡還需要一個攪拌機,用來打牛奶和雞蛋。
莫妮卡靈機一動:“露娜,把阿萊克找來。”
又過了一會兒,阿萊克屁顛屁顛地跑來了。
莫妮卡淡淡道:“聽說你手速很快?”
阿萊克不明所以:“額……沒有的事,大姐你不知道,紅寶石最快的其實是雷諾爾。”
莫妮卡遺憾道:“唉……既然如此,露娜你幫我找雷諾爾過來,就說我要做一款美食,是我從騎士學院學到的宮廷美食,如果不來我就找彆人了。”
阿萊克立刻回過神來,拍拍胸脯道:“沒錯,我在紅寶石領是出了名的手速快,我就是紅寶石領最快的男人,人送外號紅寶石無影手,大姐,其實我可以的!”
莫妮卡撇撇嘴:“奧……是嗎,那就讓我來看看是不是浪得虛名,跟我來。”
阿萊克提上牛奶,屁顛屁顛跟著莫妮卡來到了廚房。
“露娜,叫廚房的其他人也過來。”
莫妮卡決定把煉奶油和黃油的方法都教給廚房,以後自己就可以不用自己動手了。
莫妮卡讓露娜找來一張椅子,自己坐在椅子上,一邊讓露娜捶肩按腿,一邊指揮阿萊克把牛奶倒進筒中。
阿萊克苦瓜著臉:“大姐,你就是讓我來攪拌這個呀,我可是很忙的,不如叫雷諾爾來,雷諾爾是青銅騎士,手速更快。”
莫妮卡似笑非笑道:“你不是號稱紅寶石最快的男人嗎,雷諾爾能有你快?”
阿萊克蛋疼了:“不不不,雷諾爾比我還快,雷諾爾才是紅寶石領最快的男人。”
莫妮卡冷哼一聲:“廢什麼話,趕緊的。”
阿萊克隻得硬起頭皮攪拌了起來。
不知道能不能成功,趁這個時間讓其他人用熬煮法煉製奶油。
方法很簡單,就熬煮牛奶,靜置冷卻,提取奶皮,奶皮其實就是奶油了,剩下的牛奶過濾出濃稠奶油,就是這麼一個過程。
而阿萊克那個快速攪拌的方法就是離心率分離提取奶油,就是不知道阿萊克夠不夠快,夠不夠持久了。
果不其然,阿萊克不行啊,不到半個小時鬥氣用完,效果很一般呢。
莫妮卡嗤笑道:“紅寶石無影手快是快,就是不持久,不過如此啊。”
阿萊克尷尬得無地自容,在一旁回複鬥氣。
莫妮卡又讓露娜叫來了雷諾爾和克萊恩接力,牛奶和雞蛋都需要人工打起泡泡,正好一人攪拌一個。
在奶油的基礎上煉製黃油就簡單多了,就是攪拌攪拌再攪拌就行了。
莫妮卡又把粗鹽提純的方法教給他們,粗鹽苦澀,經過提純後的鹽更加晶瑩,口感更佳,引來了廚房所有人崇拜的目光。
莫妮卡自信心無比爆棚,既然如此,把糖也提純一下,隻是用領地燒的木炭提純效果不是很好啊,莫妮卡嘗了一下,比沒提純前甜多了,而且更加白皙晶瑩,將就用吧。
莫妮卡立刻克萊恩道:“克萊恩,以後讓查爾克換不同的樹木燒炭,再試試用不同的木炭提純粗糖,看看效果會不會更好,要是找到一種更合適的木炭提純效果更好。”
普通的木炭可不是活性炭,連什麼是活性炭她都不知道,更彆說煉製方法了。
雖然她不知道什麼是活性炭,但她知道不同的木材煉製的木炭是不一樣的,隻要能找到一種更合適用來提純粗糖的木炭就行了。
提純過的糖要比粗糖好多了,到時候商隊就可以買精鹽和精糖,可是又多了兩條財路啊。
克萊恩顯得異常興奮:“沒問題!”
……
晚餐的時候,克萊恩,阿萊克,雷諾爾早已滿心期待著奶油蛋糕,黃油麵包上桌。
當蛋糕和麵包端上來的時候,奶油蛋糕和黃油麵包特有的香氣瞬間充滿了整個餐廳,並且包含了糖的甜蜜清香。
饞得幾人不停地吞咽著口水,老管家和露娜也偷偷咽了幾口口水,還沒吃到,光憑聞味就斷定了這兩個食物肯定很好吃。
莫妮卡看見他們咽口水的樣子不禁暗自好笑起來。
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