還得親自實踐。
不再耽誤,陳臨按照記憶中按照食材的挑剔程度,開始進貨。
兩個小時後。
“貨齊了。”
陳臨掃一眼,擺在麵前的米粉,花生,辣椒,酸筍,豬骨等一係列食材。
陳臨隻覺得無比熟悉,對於接下來的烹飪流程,更是熟悉無比。
“熬湯。”
“切碎,剁椒。”
陳臨有條不紊的進行烹製。
哪怕陳臨是第一次烹製,但過程中,卻沒有出現半點的生澀之感,反而將食材的原味,百分百發揮出來。
同時,對食材的超絕理解,陳臨讓各種食材完美融合,將食材互相作用後的鮮味,百分之一千的發揮出來。
忙了半天,半成品出來了。
“現在隻需要將花生碎,酸筍等輔料放進這碗米粉,然後澆上豬骨湯就大功告成。”
陳臨搓了搓手,鼻子動了動,使勁嗅。
“果然沒味!”
“我就知道,係統出品,必出神品!”
“雖然隻有食材本身的香味,但也甩常規螺螄粉十條街!”
“不臭的螺螄粉,螺螄粉的堅定反對者都得說聲好。”
陳臨嘿嘿一笑。
湯勺放入鍋中,在豬骨湯三漲一伏的刹那,湯勺一動,舀起一勺湯。
這勺湯在記憶中,十分重要,是螺螄粉升華的點睛之筆!
可以說是整個秘製螺螄粉的精華!
隻有找準時機舀的這勺湯,才能包含豬骨湯的所有精華,同時,才能最大程度激發米粉和酸筍之間配合!
“見證奇跡的時刻!”
沒有猶豫,陳臨將這勺湯澆到米粉和酸筍等食材上。
濃稠的湯汁將米粉完全浸透。
頓時。
一股味道開始揮發。
“什麼味?”
陳臨眉頭輕皺,忽然間,他就聞不到米粉酸筍的鮮味了。
“有種不好的預感。”
陳臨神色凝重,看向秘製螺螄粉。
碗中,米粉蒸騰著熱氣。
濃稠湯汁和米粉酸筍產生化學作用。
瞬間。
一股惡臭,陡然爆發!
那感覺,就像有人堵住你的鼻孔,放了個連環屁!
“嘔!”
陳臨隻是聞到,瞬間就吐了一口。
“哇糙!”
“這是螺螄粉?”
“這根本就是shi,謝特!”
陳臨麵色發白,忍不住道,
“果然,係統出品,必是神品!”
“彆人的螺螄粉隻是臭,係統的螺螄粉是臭得要人命!嘔,我擦,止不住,根本止不住想吐!”
“太臭了,我的天!”
“我懷疑鄰居會懷疑我在吃shi”
“尼瑪!”
陳臨找來紙巾,揉成團,塞緊鼻子。
“隻能用嘴來哈氣了。”
“這碗shi,不,這碗螺螄粉,吃,還是不吃。”
陳臨心裡的壓力有點大啊。
忽然間。
陳臨想到網上的段子。
給你88萬,你是願意吃shi味的巧克力,還是巧克力味的shi?
彼時彼刻,正是此時此刻。
“至少這碗,是我做的。”
陳臨猛哈了兩口氣。
“噫!”
陳臨嘴裡哈進的秘製螺螄粉熱氣,竟然意外的香!
這種吸進嘴裡的香,甚至比爆香炭烤五花肉還要濃鬱!
陡然間,陳臨想到,喜歡吃螺螄粉和喜歡吃的臭豆腐的食客。
他們喜歡臭嗎?
不!
當然有些例外。
他們喜歡的是這一口,聞著臭,但吃著香!
沒錯,螺螄粉和臭豆腐就是聞著臭,吃著香的代表。
而陳臨的秘製螺螄粉,放大了兩極。
它更臭,臭到要人命。
它更香,香得也要人命!
至少,陳臨是忍不住了。
筷子夾起粉,嗦了進去。
咀嚼兩下。
陳臨雙眼瞪大!
“香!”
“真特麼香啊!”
“比香水都香!”
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