於是乎,皇帝做出一個決定——待回宮之後,定要吩咐禦膳房的大廚們學會製作這種美味至極的燒烤,以便日後能夠時常品嘗到如此佳肴。
就在眾人皆已飽腹之際,尚食局訓練有素的宮女們悄無聲息地上前,手腳麻利地將桌上堆積如山的杯盤一一撤走,並迅速換上一盤盤新鮮水靈的瓜果以及熱氣騰騰的香茗。然而此時此刻,無論是麵對香甜可口的水果,還是清香宜人的茶水,在場之人皆是提不起半點興致。畢竟剛剛那場酣暢淋漓的美食狂歡,已然令他們的味蕾得到了極大的滿足,短時間內實在難以再有食欲去享用其他東西了。
張好古漫不經心地瞥了一眼桌子,隻見上麵還擺放著紅彤彤的山楂和黃澄澄的桔子,他的目光隨即轉向一旁嬌俏可愛的小公主,腦海裡瞬間閃過一道靈光,仿佛有什麼美味佳肴正等待著被發掘出來。於是,他連忙轉身麵向高高在上的皇帝,恭敬地說道:“陛下,微臣突然想到還有一種絕佳的飯後美食,可以幫助大家更好地消化食物呢!”皇帝饒有興致地抬起頭,看著張好古問道:“哦?不知愛卿所說的是什麼美食呀?”張好古微微一笑,回答道:“請陛下稍候片刻,微臣這就前去準備,很快便能呈上來供您品嘗。”說完,他微微躬身行禮,然後快步走出了溫暖如春的房間。
一出暖房,張好古便直奔尚膳監而去。不一會兒,他就找到了尚膳監的掌印太監杜勳。見到杜勳後,張好古急切地開口說道:“杜公公,煩請您速速派人準備一些食材,我要用它們製作一道特彆的美食獻給皇上和公主殿下享用。”杜勳忙不迭地點頭應承下來,並詢問需要哪些東西。張好古略加思索,有條不紊地吩咐道:“勞煩讓人準備些上好的白糖、新鮮的山楂、飽滿的桔子、小巧玲瓏的番柿、甘甜多汁的西瓜、香氣撲鼻的甜瓜、清甜爽口的棠梨、紅潤香脆的蘋果以及晶瑩剔透的葡萄等各類瓜果。另外,再將這些食材都送到廚房那邊去吧。”杜勳聽後不敢怠慢,趕忙安排手下的人按照張好古的要求去操辦起來。
張好古來到廚房,目光急切地掃過四周,終於發現一塊平整的案板。他迅速將其取出,然後大步流星地走到門外。
此時正值寒冬臘月,天氣異常寒冷,冰冷刺骨的寒風呼嘯而過。張好古卻毫不在意,他打來了一桶清澈見底的涼水,小心翼翼地將水均勻地潑灑在案板上。隨著涼水與冷空氣的接觸,瞬間形成了一層薄如蟬翼的冰層。接著,他又如法炮製,繼續潑水,冰層越來越厚,層層疊疊堆積在一起,形成一個冰鏡。
與此同時,那幾位擅長熬製糖漿的小太監們已經生起了火,熊熊燃燒的火焰舔舐著鍋底,鍋中的糖水開始咕嘟咕嘟冒泡,散發出陣陣誘人的甜香氣息。而另一邊,還有一些小太監正忙碌地用吃燒烤剩下的竹簽把各種水果串起來。他們仔細地剔除每一顆水果中的果核,確保食用時不會咯牙。這些水果五顏六色、琳琅滿目,有紅彤彤的蘋果、金燦燦的香蕉、紫瑩瑩的葡萄等等,純色的和混色的水果被巧妙地搭配在一起,串成了一串串令人垂涎欲滴的美食。
當糖水煮得濃稠適度時,張好古親自拿起一串水果,輕輕地將其浸入滾燙的糖稀中。隻見那晶瑩剔透的糖稀如同給水果披上了一件華麗的外衣,閃爍著迷人的光澤。緊接著,張好古手腕一抖,“啪”的一聲,將粘滿糖稀的水果串重重地摔在了那塊覆蓋著厚厚冰層的案板上。刹那間,糖稀遇冷迅速凝固,緊緊包裹住水果,仿佛為它們穿上了一層堅硬的鎧甲。
一直在一旁靜靜觀察的杜勳看到這一幕,不禁眼睛一亮,失聲叫道:“哎呀呀,原來這是在製作糖葫蘆啊!我怎麼就沒有想到呢?除了常見的山楂,其他各種各樣的瓜果竟然都能用來做成美味可口的糖葫蘆!”
就在眾人驚歎不已的時候,那些原本就懂得如何製作糖葫蘆的太監們紛紛圍攏過來。他們看著張好古熟練的動作,心中已然明了其中的竅門。於是,大家各司其職,有人負責熬製更多的糖稀,有人則專心致誌地串起新的水果,還有人接過張好古手中的活兒,繼續將裹滿糖稀的水果串摔在案板上。一時間,沒過多久,一堆色彩斑斕、晶瑩剔透的糖葫蘆便整整齊齊地擺放在眼前,散發著誘人的香氣,讓人看了忍不住直咽口水。
張好古匆匆忙忙地尋來了一隻精致的盤子,然後小心翼翼地從一堆糖葫蘆中挑選出了幾串色澤鮮豔、晶瑩剔透的糖葫蘆,將它們輕輕地擺放在盤子裡。做完這些後,他便迫不及待地朝著暖房走去。
雖說剛才描述起來隻是寥寥數語,但實際上時間已經悄然流逝了大半個時辰。當張好古終於抵達暖房時,隻見皇帝一家人正圍坐在桌旁談笑風生。
就在這時,眾人的目光不約而同地被門口吸引過去,原來是張好古雙手端著那隻裝滿糖葫蘆的盤子走了進來。隻見那盤子中的糖葫蘆五顏六色,宛如一顆顆璀璨奪目的寶石,散發著迷人的光澤和甜香,實在是讓人垂涎欲滴。
儘管在座的各位都曾經品嘗過糖葫蘆這種美食,但如此精美的糖葫蘆卻還是頭一回見到。一時間,所有人都瞪大了眼睛,滿臉驚訝與好奇,甚至都沒有意識到這就是平日裡常見的糖葫蘆。
張好古微笑著慢慢地將盤子放到桌上,同時嘴裡高聲喊道:“冰糖葫蘆來嘍!”直到此時,皇帝一家人才如夢初醒般反應過來,原來眼前這令人驚豔的美味竟然就是冰糖葫蘆啊!
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