何雨柱大致看了一下賬本，這小酒館之前一個月也就是賣個五六百斤酒，老板一個月賣酒和下酒菜也就是能掙個120萬左右，不怪賀老頭賣摻水的酒，不這樣賣掙不到多少錢啊。
過來了一會兒，賀永祥拿著一張紙走了進來。
“喏，何老板，這就是我家醃鹹菜的方子，你收好了，我的東西收拾好了，你要是沒其他的事我就告辭了。”
“賀老板怪麻利啊。”
何雨柱和賀永祥一起來到院子裡，看賀永祥的東西都放在一輛架子車上，滿滿一架子車東西。賀永祥看何雨柱看著架子車上的東西，立馬開口道。
“何老板這裡麵可都是我的衣服，要不你打開看看。按照約定這小酒館的東西是得要全部給你留下，可沒這個架子車我也沒辦法把我的東西拉回去啊。”
“賀老板說笑了，我沒彆的意思，既然你都收拾好了，那我就不留你了，這個架子車你隻管拉走。”
“那我謝謝何老板你了，祝你以後生意興隆，那我就告辭了，再晚我怕趕回鄉下天都黑了。”
“借賀老板吉言，賀老板慢走。”
何雨柱送賀永祥從後院大門離開後，重新把大門鎖上。何雨柱來到前麵小酒館裡，看著拿著抹布在打掃衛生的蔡全無。
“表叔，你先把手頭的活停一下，咱倆坐下來商量一下這個小酒館以後怎麼弄。”
蔡全無停下手裡的活，來到何雨柱坐的桌子旁拉了一張板凳坐下來。何雨柱想到了什麼，跑到櫃台裡從酒缸裡打了一壺酒，拿了兩個酒杯來到桌子旁。
“來，表叔，咱倆嘗嘗這賀老頭賣的兌水的酒到底啥滋味？說真的我還沒喝過兌水的酒呢。”
剛嘗了一小口進嘴裡，何雨柱就直接將嘴裡的酒全都吐在一旁的地上。
“這那裡是酒裡兌水了，這是水裡摻酒了吧。之前這小酒館的顧客都咋喝的下去的？”
“來小酒館喝酒的大部分都是普通人，普通人能有多講究，好酒一瓶好幾萬，幾個人喝得起，這酒能有一點酒味就不錯了。”
“表叔你說得對，以前賀老頭如何經營咱不管，但是打今起這個小酒館既然我接下來了，那就一兩假酒都不能賣了，如果買不到不摻水的酒，那寧可這小酒館關門歇業，咱也不賣兌水的酒。店裡現在這幾缸賀老頭留下的酒，表叔，你全部處理了吧，賣掉之後全部換成牛欄山的二鍋頭。”
“柱子，你這話說的對，做生意講究誠信經營，不能欺騙顧客。”
“表叔，我是這麼想的，我把房子租給你，你當小酒館的老板，以後小酒館的經營你說了算。”
“柱子，這可不行這房子啥都是你買下來的，你要是沒時間，我幫你看著店，你一個月給我開點工錢就行了。”
“表叔你先聽我說完，我說的是名義上的租給你，明麵上你當小酒館的老板，每個月隻需要給我房租就行了，實際上酒館還是我的，我需要你做名義上的老板，你明白了嗎？表叔。”
“我明白了，你說的事，我絕對不會給任何人說。”
“以後小酒館每個月明麵上的租金20萬元，每個月你的工錢給你開30萬元，除了每個月的工錢我再額外給你小酒館5成的乾股。”
“不行，太多了柱子，隻要每個月給我發的工錢就行了，乾股不用給我。”
“你彆說了，表叔，我有自己的工作，平時這個小酒館就要靠你一個人打理，換句話說你就是店鋪的掌櫃，按規矩負責店鋪的掌櫃都是有乾股可以分紅的。”
“柱子，你要真的想給我就給我1成吧，按照市麵上規矩，一般當掌櫃的最多也就拿一成的乾股。”
“一成太少了，那就2成吧，表叔，你就彆推辭了，就按我說的辦吧。你把小酒館的門關一下，咱倆去後院看看，對了後院還有個門，你可以把三輪板車放在後院。”
蔡全無騎著三輪板車繞著房子轉了一圈來到後門把三輪板車推進後院裡。何雨柱則是拿著賀永祥給的鹹菜的秘方看了起來，看完之後，何雨柱發現就是一個普通的鹹菜秘方。
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