既然有人幫忙打下手，何雨柱也樂的清閒，何雨柱直接開口說道：“解成，你去一大爺家弄點煤，等下先把爐子的火生起來。”說完何雨柱往自己家廚房的小院裡走去，何雨柱回到自己家廚房的小院後，先是進到廚房把自己家做菜的案板和桌子從廚房裡麵搬出來放到院子裡。
等何雨柱把案板準備妥當，閆埠貴正好指揮著四合院的住戶把晚上聚餐用的食材抬了進來，何雨柱看著滿滿一大盆子，不由感覺到好笑，好家夥這一看就閆埠貴的手筆啊，閆埠貴肯定盤算的是每家多弄一點白菜，到時候吃不完每家都能多分一點，反正是做飯麻煩的是自己，調料什麼的反正是自己出，想到這裡何雨柱意味深長的看了一眼閆埠貴。
閆埠貴不好意思的說道：“柱子，那個粉條不好弄，咱院子裡住戶好多家都沒有，今晚就配菜就光放白菜吧。”
何雨柱笑著說道：“光用白菜也行，就是沒有粉條的話到時候口感會差一點。不過三大爺今晚你們準備的白菜有點多啊，如果都放進去的話，做出來的口味會稍微差一點。”
閆埠貴不在意的說道：“沒事，差一點就差一點，就是再差也比我們自己在家做好吃，柱子你隻管做吧。”
何雨柱聽完閆埠貴的話，嗬嗬，還真是和自己想的一樣，不過既然閆埠貴都這麼說了，何雨柱也就不墨跡了，從地上盆子裡拿起一顆白菜，就切了起來，等把所有的白菜全部處理完，何雨柱開口說道：“三大爺，把今晚要用的肉和油拿過來吧，等我把蔥薑切好，就可以準備開火了。”
說完何雨柱轉身回到自己廚房拿了一大把大蔥和一大塊薑交給閆解成，同時說道：“解成，你找個人把蔥和生薑清洗一下。”閆解成拿過蔥和生薑就往外走去。
何雨柱則是找到閆解成從易中海家裡拿來的蜂窩煤，何雨柱從廚房的柴火堆裡找到幾根木材，然後拿著斧子劈成筷子粗細的小木棍。等把木材全部劈完何雨柱從找到一張廢紙放到火箭爐裡，接著從口袋裡掏出火柴把廢紙點燃，等廢燃燒起來後，何雨柱小心翼翼的那小木棍放到上麵，不一會兒的功夫小木棍就燃燒起來，何雨柱往火箭爐裡繼續加入小木棍，等火勢徹底燒起來後，何雨柱又往裡麵扔了幾塊大木材，然後才把蜂窩煤放到木材上。
閆埠貴看何雨柱已經生完火，趕忙走到何雨柱身邊說道：“柱子，肉和油端來了，你看一下。”
何雨柱順著閆埠貴手指的方向看了過去，隻見盆子裡擺放著三塊整齊的豬肉，這應該是三位管事大爺出的。何雨柱回到廚房洗了一下手後，拿起一塊豬肉剛準備切，就發現盆子下來放的零零散散的全是瘦肉。何雨柱趕忙用手翻了一下盆子，結果發現盆子裡麵的肉全是瘦肉，何雨柱沒忍住嘴裡抽搐了一下，看來大家都是把肥肉留著自己吃，把家裡的瘦肉拿了出來，這麼豬肉燉粉條用瘦肉可沒啥滋味，需要的肥瘦相間的肉，全是瘦肉沒有肥肉炒不出來油脂，做出來的才吃起來沒有那麼香。
何雨柱隻能把三位管事大爺出的肉放在一旁，得先處理這些碎肉，得把這些大小不一的碎肉處理成大小均勻的塊，不然到時候打菜的時候大小不一，會有人鬨意見的。何雨柱拿起菜刀在磨刀石磨了兩下後說道：“三大爺，這天已經黑了，你安排人在院子裡扯個燈吧，一會兒菜做好了，不能摸黑吃啊。”
何雨柱家廚房前的小院子裡牆上安的有一個小電燈泡，趁著小電燈泡昏暗的燈光何雨柱把所有的肉切完，接著把蔥薑處理完，何雨柱把大鐵鍋放到火箭爐上。等大鐵鍋燒熱後何雨柱準備的豬肉倒進去，豬油在高溫的作用下快速的融化，一股油脂香氣瞬間飄散開來；等豬油全部融化何雨柱直接把所有的豬肉全部倒入鍋中翻炒起來，等豬肉的水分炒乾後何雨柱將蔥薑倒入鍋中。
片刻之後何雨柱將準備好的調料倒入鍋中接著翻炒，等到豬肉煸炒的差不多後何雨柱端起地上的白菜倒入鍋中，何雨柱考慮到今晚的肉油脂比較少，在往鍋裡加自己家鹵肉湯汁的時候何雨柱特意多挖了2大勺，接著往鍋中加入適量的自來水，剩下的就是等待了，等水燒開十分鐘後就可以起鍋吃飯。
何雨柱轉身對閆埠貴說道：“三大爺，等水開再過十分鐘就能吃了，你去通知一下大家夥吧，今晚我媳婦就不在院子裡跟大家一起吃了，我得給她做點飯。”
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