陳東想了想,從秘密通道鑽到山裡。
到了半山腰,陳東一直往上爬,幾乎到了山頂,陳東開始到處扒石頭縫。
終於,他在一個石頭縫裡看見已經枯萎的一團草。
這草屬於團狀,整體呈黑褐色,如果不仔細辨認,這就是野草。
不過,這東西還有個名字,名叫山茴香。
按理說,這東西應該是五月份左右采摘,那時候味道正濃鬱。
現在已經枯萎,香味自然會小不少。
不過,陳東自然有自己的辦法。
陳東采了不少山茴香,順著通道鑽回去。
回去以後,陳東找來粗泥陶鍋,在鍋裡放了一點點水,又把枯萎的山茴香放在裡麵小火慢煎。
枯萎的草在水中一點點舒展,淡褐色的液體隨著溫度的升高開始釋放香氣。
細碎的氣泡不斷翻滾,液體逐漸開始黏稠。
十幾分鐘後,陳東把糖漿似的液體倒了出來。
隨即,陳東把收拾好的魚放在水中清洗,又把山茴香液體塗滿魚的全身。
鹽麵撒上去,如白雪一樣被黏在魚身上。
轉頭,陳東原地生火。
最下麵是一層木炭,泥鍋坐在炭上,不一會兒就燒得冒起青煙。
鍋子的底層,鋪的是蘋果木。
魚和木頭用篦子隔開,篦子可以讓魚肉不直接接觸木頭,免得烤出來帶一股糊味。
蘋果木可是好東西。
一旦碰上高溫,會釋放一種特殊的清香,昨晚這一切,陳東趕緊把蓋子蓋上,再把木頭鋪在泥鍋上。
這種燜烤可以很好地鎖住汁水,最大程度保證食材的味道,不至於烤出來太乾。
沒過多久,炭火堆裡就開始湧出陣陣香氣。
起初隻是淡淡的焦糊味,十幾分鐘後,一種甜味和辛辣味同時迸發,是山茴香起了作用!
山茴香看著普普通通,可外號叫香草美人,這名字可不是白叫的。
此時,在河裡打魚的村民也回來了。
一個個垂頭喪氣地扛著木叉,又或者拖著空蕩蕩的漁網。
猛然間,所有人都頓住腳步。
香!
太香了!
魚肉的香味混合著炭烤的煙火,在溫度的刺激下,山茴香不斷釋放香氣。
陳東抬頭看了他們一眼,除了聽見咬牙切齒,還聽見了肚子咕咕作響。
忽然,陳東嘴角掛著一抹冷笑。
“瞅啥呢?等著我留你們吃飯啊?”
此時,時間也差不多了。
陳東扒開炭火堆,戲謔地感歎道:“沒本事就老老實實挨餓,眼紅也沒用。”
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