第5章 逮著一隻羊薅_我一個廚子,怎麼讓我送外賣了_思兔閱讀 

第5章 逮著一隻羊薅(1 / 1)

一個中午張夜成功送出3單,這個戰績,下午還得再努力努力呀,現在已經過了飯點,單量開始變少,張夜回到租房,隨便對付了幾口,睡個午覺下午繼續。

張夜休息好了也就出門了,睡飽之後又是動力滿滿的一下午。因為張夜主要還是為了完成任務,所以並沒有跟其他外賣員一樣,基本不是在等單就是在送單的路上。

張夜刷著手機上的訂單,但是卻在考慮著,今天要是為了完成任務,隻能取巧一直接張猛那家店的單了,畢竟跟老板熟了,也很方便呀,相信自己的任務也可以完成的很快。

想到這個方法的可行性,張夜已經把車開向張猛的店的方向。

“張哥,忙著呀,這才5點多呀,都這麼忙了,生意火爆了呀。”張夜朝張猛說道。

張猛抬頭看到是張夜,擦了擦汗,中氣十足得說道,“可不是,今天不知道咋回事,單量比平時都多了些,這不是剛開始就炒上了。”

張夜聽到,拿起手機刷起訂單來,呦,這不是剛好有兩單,張夜看都沒看其他信息,立馬搶了兩單,好家夥,張夜都要佩服自己的手速了。

張夜看著張猛兩口子也在灶台忙著,走過去對著張猛說道,“張哥,嫂子,我這有兩單,看下你那有一樣的嗎,我一起炒了。”

張猛聽著,多少有點不好意思,“這哪行呀,哪能讓你總幫忙呀。而且炒多人份的,對體力,味道的掌握要比一人份的難。”

“沒事的張哥,我今天都在麻煩你才是,說好了哈,你留點食材,我晚上親自下廚讓你倆試試我的廚藝。”張夜說著。

張猛見張夜都說到這份上了,也不好意思再拒絕了,“那麻煩小哥了,我這有一單炒飯。”

張夜看著手上的訂單,呦,這不是巧了,三單都是炒飯,那就一起都做成黃金炒飯吧,省下功夫了。

張夜把三人份的米飯盛出來,拿了六個雞蛋,蛋液分離後,把蛋黃倒入米飯裡,戴上手套把飯抓勻先放置在一旁,把配菜都切好放一旁,起鍋燒油,這才量大,更加注重火候和時間,油燒熱,米飯倒下,張夜立馬就用筷子攪拌起來,不斷得讓米粒脫水,蛋液凝固包裹著米粒,看見差不多了,把配菜也一起倒入裡麵,繼續翻炒著,適量倒入一些水,讓米飯繼續脫水,保持米飯粒粒分明的狀態。

張夜手腕用力,不斷得翻鍋,米飯仿佛在鍋裡跳舞,動作幅度加大,米飯翻的幅度也變大,仿佛海浪一樣,張猛都看呆了,“這麼大的動作,米飯都不帶掉一個的,這個是海嘯炒飯嗎。”

三份炒飯炒好,張夜就把炒飯裝盒交給張猛打包起來,張夜拿著自己的兩份,跟張猛打了聲招呼,就往派送地址方向開去。

“你好,你的外賣到了。”張夜很快把第二單也送到了,在電驢上就刷起訂單來,這上麵的訂單還真不少,就是可操作空間太小,什麼漢堡炸雞,都是加工類沒法展示自己的手藝,至於煮類,就是怕派送地址太遠導致口感不佳,雖然自己現在有國宴級的廚藝也沒辦法保證麵條泡在湯裡不會坨了,快餐類都是已經做好的更沒法借用廚房,所以還是得找現炒類,就讓張夜可挑選的訂單又變少了。

雖然逮著一隻羊薅很賴皮,但是有效呀。張夜這麼打算著,就來到了張猛店裡了,來這,看下能不能接到張猛店的訂單。

“張哥,我又來了。”張夜把車停好,走到張哥旁邊,洗洗手幫張哥把用完的配菜給重新切好備上,開玩笑道,“張哥,這配菜都沒了,晚點不打算讓我大展一下廚藝嗎。”

“你放心,我已經饞了好久了,哪裡會沒有準備。”張猛爽朗得回應著,“有沒有接到訂單呀?”。

張夜拿起手機看了下,大廳又有訂單了,直接接下,“張哥,這不就來了,那還是讓我自己來?”

“儘管用,我老婆沒在用這個爐,你就拿去用就好。”張猛說著。

張夜笑了笑,說了,“謝謝張哥,那我就不跟你客氣了。”

一份炒米粉和一份炒河粉,兩種炒法基本相同,注意的是火候,起鍋燒油,倒入攪拌好的雞蛋液,雞蛋液凝固再將其搗碎,倒入胡蘿卜,洋蔥,大火炒至斷生,斷生之後再把河粉倒進去,張夜等了一會,等到河粉受熱好,去掉了一部分水分,然後再開始翻炒,這樣的河粉受熱後會變得更有彈性,不易碎,張夜推拉揚氣,很快就翻起鍋來,接著,張夜淋入生抽,少許老抽上色,大火翻炒均勻,放入蔥花,炒至散發出香味了,帶有微焦的河粉味道更香了。

河粉出鍋後,張夜繼續炒米粉,熟能生巧,米粉出鍋的速度也不會很久,“謝謝嫂子哈,幫我打包起來。”張夜說著,拿著這兩個訂單就開著小電驢走了。

張夜送完這兩單已經是6點了,回到張猛店裡,“張哥,嫂子,餓了麼,要不來試試我的手藝?”

“那小哥麻煩啦。”張猛倒是欣然得接受了。

“得嘞,你們要吃啥。”張夜問到,“我要兩份炒飯,你嫂子就來個炒河粉好了。”張猛回道。

不多時,三份炒飯就好了,兩份是張猛的,他一個米飯愛好者,可以狂炫兩份炒飯,另外一份是一個堂食的,張夜也一起做了。等到張猛把炒飯端過去,張夜就開始炒河粉了,為了方便點,張夜今晚就打算吃河粉了。

“這,這是炒飯,怎麼這麼好看,好香呀。”張夜正準備炒河粉,後麵就傳了一聲驚呼聲,原來是剛才那個點堂食的小夥子,張猛一臉鄙夷的看著這個小夥子,“瞧你這沒見過世麵的樣子。”“這,你看這色澤,這香味,見過世麵也不是這種見法吧,老板你可彆唬我了。”小夥子反駁道。

張夜就當一個小插曲,繼續炒著河粉。

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