張夜轉頭看向炸臭豆腐的攤位，大聲說道：“老板，來兩份試試！”聲音在嘈雜的環境裡格外清晰。
正在炸臭豆腐的老板，原本專注地盯著油鍋裡翻滾的臭豆腐，聽到招呼，臉上瞬間露出質樸的笑容，熱情回應：“好嘞！您稍等會兒！”說罷，手上動作愈發麻利，隻見他熟練地用長竹筷夾起幾塊臭豆腐，精準地放入滾燙的油鍋中，“滋滋”的聲響瞬間變大，白色的泡沫迅速包裹住臭豆腐。
老板一邊炸著，一邊還不時抬頭看看張夜，眼神裡透著對生意上門的喜悅，嘴裡念叨著：“保證給您炸得外酥裡嫩，味道包您滿意！”沒一會兒，兩份金黃酥脆的臭豆腐就出鍋了，老板澆上精心調製的鹵汁，撒上翠綠的蔥花和噴香的榨菜丁，雙手遞到張夜麵前：“您的臭豆腐，拿好咯！”
張夜接過老板遞來的兩份熱氣騰騰的臭豆腐，臉上洋溢著熱情的笑容，轉身將其中一份遞向艾瑞克，真誠地說道：“來，請你的。嘗嘗看，這可是中國夜市的特色美味。”艾瑞克眼中閃過一絲驚喜與感激，他按照在中國學到的禮儀，雙手接過臭豆腐，微微鞠躬，用不太流利的中文說道：“謝謝，太感謝你了。”隨後，他小心翼翼地拿起竹簽，夾起一塊臭豆腐，輕輕咬了一口。
與此同時，張夜和李欣、蘇墨安圍在一起，迫不及待地品嘗起另一份臭豆腐。李欣剛咬下一口，就滿足地眯起了眼睛，含糊不清地說：“還是這味道，太讚了！”蘇墨安也在一旁點頭附和，臉上滿是享受。
再看艾瑞克，咀嚼了幾下後，臉上露出禮貌的微笑。對他來說，這臭豆腐的味道確實不錯，外酥裡嫩，各種調料的味道搭配得恰到好處，但並沒有像張夜描述的那般驚豔。不過，他還是覺得這是一次新奇又有趣的體驗，畢竟品嘗到了來自異國他鄉的獨特美食。他看向張夜，豎起大拇指，用英語說道：“是挺好吃的，就是沒你剛才描述的那麼好吃。”
張夜聽到艾瑞克那句話之後，臉上露出一抹思索的神情，隨即伸手從自己三人吃的那份夾起一塊臭豆腐，放入口中細細咀嚼。熟悉的味道在舌尖散開，外酥裡嫩，濃鬱的香味瞬間在口腔中彌漫開來，張夜心裡想著，味道還是很不錯呀。
他抬眼看向艾瑞克，心裡明白，或許是這位外國友人第一次品嘗臭豆腐，再加上自己之前的描述太過誇張，無形之中拉高了艾瑞克的期待值，才導致產生了這樣的落差感。張夜目光一轉，突然有了主意，他一把拉住蘇墨安，臉上帶著神秘兮兮的笑容。
“蘇墨安，發揮你社牛的屬性，幫個忙。”張夜湊到蘇墨安耳邊小聲說道。
蘇墨安一臉疑惑，挑了挑眉，問道：“啥事啊？搞得這麼神神秘秘的。”
張夜指了指炸臭豆腐的攤位，說道：“你去跟老板商量商量，借他的爐子用用，我想親自炸一份臭豆腐給艾瑞克嘗嘗，說不定能讓他真正領略到這美食的魅力。”
蘇墨安一聽，頓時來了興致，嘴角上揚，露出自信的笑容：“就這事兒啊，包在我身上！”說著，他便大步流星地朝著攤位走去，臉上堆滿了熱情的笑容，和老板攀談起來。
一開始，老板還有些猶豫，畢竟爐子可是他做生意的重要工具。但蘇墨安憑借著他那超強的社交能力，一邊眉飛色舞地說著，一邊不時比劃幾下，沒一會兒，老板的表情就從猶豫變成了理解，最後笑著點了點頭，同意把爐子借給他們用一會兒。蘇墨安得意地朝張夜比了個“ok”的手勢，張夜見狀，也笑著快步走了過去，準備大展身手。
張夜係上圍裙，站在借來的爐子前，眼神中滿是專注與自信。他先將鍋中的油加熱，隨著油溫升高，原本平靜的油麵開始泛起微微漣漪。
張夜拿起一塊臭豆腐，輕輕放入鍋中，刹那間，熱油發出“滋滋”的聲響，臭豆腐的表麵迅速泛起白色的泡沫，好似被一層輕柔的紗包裹。他手持長筷，不緊不慢地翻動著臭豆腐，動作嫻熟又流暢，確保每一麵都能均勻受熱。
隨著時間的推移，臭豆腐的顏色逐漸從灰白轉為金黃，表麵變得愈發酥脆，香味也在空氣中彌漫開來。張夜時而湊近聞聞味道，時而觀察臭豆腐的色澤，拿捏著炸製的火候與時間。
周圍的食客們被這股香味吸引，紛紛投來好奇的目光，李欣和蘇墨安在一旁目不轉睛地看著，時不時發出幾聲讚歎。艾瑞克也好奇地湊上前，眼睛緊緊盯著鍋中的臭豆腐，期待著這場特彆的美食製作。
等到臭豆腐被炸至恰到好處，張夜精準地將它們撈出，控油後整齊地碼放在盤中，隨後拿起勺子，澆上精心調製的鹵汁，再撒上翠綠的蔥花、金黃的榨菜丁和些許紅彤彤的辣椒油。一盤色香味俱全的臭豆腐便新鮮出爐，引得周圍的人垂涎欲滴。
艾瑞克接過張夜遞來的臭豆腐，眼中滿是好奇與期待。他用竹簽小心翼翼地挑起一塊，輕輕咬下一口，刹那間，外酥裡嫩的口感在口中散開，濃鬱而獨特的香味瞬間在口腔中彌漫開來。
艾瑞克的眼睛猛地瞪大，臉上露出驚喜的神情，他顧不上口中還在咀嚼的食物，連忙豎起大拇指，操著不太流利但充滿真誠的中文說道：“太好吃啦！這和我剛才吃的完全不一樣，你炸的這個，味道太絕啦！”
緊接著，他又用英語補充道：“這是我吃過最驚豔的臭豆腐！味道和口感完美平衡。你簡直是個天才大廚。”說著，他又迫不及待地咬了一大口，一邊吃一邊點頭，臉上洋溢著滿足的笑容，含糊不清地說道，“我一定會永遠記住這個味道。這絕對是一次真正的美食大發現。”
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