張夜將刻有“今日菜品”，“藕餅”，“藕粉”那幾塊精心製作的木質吊牌掛上了攤車，為整個攤車增添了幾分煙火氣息。
當最後一塊吊牌掛好，張夜拍了拍手，後退幾步，滿意地打量著自己的攤車。
見張夜手腳麻利地收拾妥當，原本還鬆散地站著的隊伍，就像被一隻無形的手指揮著，瞬間開始自主排列起來。大家動作迅速，眼神裡透著訓練有素的默契。有人輕聲提醒旁邊的夥伴對齊，有人則自覺地調整位置，不多時，隊伍就排得整整齊齊，嚴陣以待。
張夜深吸一口氣，開始了今天的“美食創作”。他的目標很明確，一次性做出五人份的藕粉，滿足大家的早餐需求。
張夜轉身，從一旁穩穩放置的罐子裡舀出幾勺細膩潔白的藕粉，那藕粉質地純淨，每一粒都如細碎的珍珠，在燈光下閃爍著細微的光澤。
製作藕粉的原料，是張夜提前好幾天就開始準備的。為了能做出最純正的味道，他用的是最清澈的水。
天還未亮，張夜就挽起褲腳，踏入冰冷的淤泥中，雙手在水下摸索著，費了好大一番功夫，才將深藏在泥裡的蓮藕挖出。
洗淨蓮藕，他用一把鋒利的刀，小心翼翼地削去外皮，露出裡麵潔白如玉的果肉。隨後，他將蓮藕切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變色。接著，他把浸泡好的蓮藕片撈起，瀝乾水分，放入石磨中，緩緩推動磨盤。隨著磨盤的轉動，蓮藕逐漸變成細膩的藕漿，散發出淡淡的清香。
將藕漿倒入紗布中，張夜用力擠壓，擠出裡麵的汁水。然後，他把汁水靜置沉澱，待雜質沉澱到容器底部後，倒掉上層的清水，隻留下底部潔白的藕粉。為了讓藕粉更加細膩，他又反複衝洗、沉澱了好幾次，直到藕粉變得純淨無瑕。
最後，張夜把藕粉放在陽光下晾曬，讓水分慢慢蒸發。經過幾天的晾曬，藕粉終於製作完成。他將藕粉裝入乾淨的罐子中，密封保存，等待著合適的時機，為大家帶來這份獨特的美味。
張夜調製藕粉的動作嫻熟，沒有一絲多餘的動作，仿佛對這流程早已爛熟於心。
緊接著，張夜伸出手臂，穩穩地提起那壺正“咕嚕咕嚕”冒著熱氣的滾燙水壺。他的眼神專注而堅定，注視著碗中的藕粉，將沸水以一道精準而穩定的弧線緩緩注入其中。那水流像一條靈動的銀蛇，精準地落入碗裡，激起層層晶瑩的水花。
與此同時，他的另一隻手像是裝了精密的儀器，迅速拿起勺子，開始勻速攪拌起來。攪拌的節奏不快不慢，藕粉在熱水的衝擊下，漸漸由鬆散變得濃稠，由透明轉為半透明的膠狀。每一次攪拌，都帶出一圈圈柔和的漩渦，那漩渦像是平靜湖麵被微風吹拂出的漣漪，又像是神秘的符號，記錄著美食誕生的過程。
伴隨著騰騰熱氣嫋嫋升騰，空氣中漸漸彌漫出陣陣清甜的藕香。這股香氣淡雅而悠長，不僅是藕粉本身的味道，更是清晨溫馨與美好的象征。
張夜把做好的藕餅拿了出來，那是張夜提前精心製作的。此刻，張夜輕輕揭開保鮮膜，一陣淡淡的藕香與肉香交織的氣息悠悠飄散開來。
他拿起幾個藕餅，那藕片的邊緣微微翹起，裹著的麵糊上還能看到一些細微的顆粒，仿佛在訴說著之前製作時的故事。
緊接著，張夜倒入清亮的食用油。隨著火苗的舔舐，鍋裡的油漸漸升溫，發出輕微的“滋滋”聲。
張夜看著油溫達到合適的溫度時，他用筷子夾起一個藕餅，緩緩放入鍋中。刹那間，鍋裡像是炸開了鍋，油花歡快地跳躍起來，發出一陣熱烈的“劈裡啪啦”聲，藕餅迅速被金黃色的油包裹，原本略顯乾癟的麵糊迅速膨脹，顏色也變得愈發金黃誘人。
張夜手持鍋鏟，不時地輕輕翻動藕餅，確保每一麵都能均勻受熱。隨著複炸的進行，藕餅的香氣愈發濃鬱，讓人垂涎欲滴。
最近，張夜攤位人氣爆棚，食客如潮水般湧來，起初，張夜還能應對自如，可隨著人數呈幾何倍數增長，他深知，如果繼續像以往一樣敞開供應，恐怕後麵的很多人都要失望而歸。
經過一番權衡，張夜決定實行限量供應，雖然這可能會讓一些顧客感到些許遺憾，但至少能保證更多人都有機會品嘗到他的手藝。
這次每位顧客都自覺地按照限量購買，一碗藕粉搭配兩個藕餅。在攤位前，人們有序地排著隊，一邊耐心等待，一邊熱切地交流著對張夜小吃的喜愛。
買到小吃的顧客，迫不及待地找個地方坐下。藕粉細膩絲滑，入口即化，香甜的味道在舌尖散開；藕餅外酥裡嫩，咬上一口，蓮藕的清甜、肉餡的鮮香和麵糊的酥脆完美融合，讓人回味無窮。顧客們吃得津津有味，時不時發出滿足的讚歎，還不忘向張夜豎起大拇指。
剛咬下一口藕餅，年輕小夥眼睛瞬間亮了，一邊豎起大拇指，一邊含糊不清地說：“老板，這藕餅也太絕了！外麵酥脆得掉渣，裡麵的蓮藕又脆又甜，肉餡鮮嫩多汁，我能一口氣炫十個！還有這藕粉，細膩絲滑，甜度恰到好處，太對我胃口啦！”
坐在一旁的一個ser，吃得慢條斯理，臉上滿是笑意：“很久沒吃到這麼地道的味道了。這藕粉，軟糯香甜，就像小時候媽媽做的。藕餅也炸得剛剛好，不油不膩，每一口都是家的味道，實在是太好吃了！”
還有一個帶著孩子的寶媽，明顯她們就不是二次元圈子的人，她們是專門過來吃張夜做的美食的，藕粉藕餅入口，便一臉驚喜，“這藕粉入口即化，我家小孩超愛吃，平時挑食的他都吃了一大碗。藕餅也很健康，蓮藕新鮮，肉餡放心，味道還這麼好，必須點讚，可以限購了，不然我就買一堆放家裡囤著了。”
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