那位裁判帶著輕蔑的神情搖了搖頭,語氣中滿是不屑的說:“嗬,你要是真能做出那道菜,來奧術城找我,我親自給你申請,頒發個世界第一廚師的榮譽勳章。”
小莉轉身,轉身時偷偷擦抹眼淚,伸出小拇指對其說道:“一言為定。”
裁判倒是沒有與她拉鉤,正色道:“我法蘭校長,還不至於騙你一個小孩,一言為定。”
在數萬人見證了這場賭約後,各位裁判們這才開始享用這道梅梅果蛋糕。
江團子率先吃了一大口蛋糕。
入口有鮮明的果味,其次鮮奶油絲滑的口感,帶有不讓人膩的甜味,海綿蛋糕層的鬆軟、濕潤。
很快奶油在口中融化,呈現細膩的口感,二者在口中形成鮮明的對比。
而梅梅果肉在口中有明顯的咀嚼感。
三種食材為整體形成柔、綿、脆三種不同層次的口感。
江團子評價為,這是一個很標準的水果蛋糕。
新圖鑒+1
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解鎖圖鑒:"梅梅果蛋糕"
口味:7分鮮美
營養:4405
分離雞蛋的蛋黃和蛋白,蛋白打至硬性發泡。將糖加入蛋黃中,攪拌至顏色變淺。低筋麵粉和泡打粉混合後篩入蛋、黃、糖的混合物中,輕輕拌勻。分離出的蛋白糊輕輕拌入麵糊中,加入融化的黃油混合均勻。最後將麵糊倒入烤盤中,烤約20分鐘,得到海綿蛋糕。
海綿蛋糕冷卻後切成三片。
鮮奶油加糖打發至硬性發泡,梅梅果瀝乾,保留一些用於裝飾,其餘與梅梅果酒混合。在底層蛋糕片上塗抹奶油,鋪上梅梅果混合物。疊加第二層蛋糕,重複塗抹奶油和梅梅果的步驟。頂層蛋糕片上塗抹奶油,整個蛋糕外層也均勻塗抹奶油。
最後冷藏後取出,用新鮮梅梅果裝飾其頂部。
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精靈艾莉安娜專門路過小莉,對其又做了一個肯定的眼神,這才將自己的甜點放到了評委席上。
月之森林芝士蛋糕。
通俗來講,這也是一款改良的水果蛋糕。
蛋糕層次分明,從側麵看去,顏色由下至上為深棕色、乳白色、鮮紅色,三種不同的顏色形成鮮明對比,讓人不自覺地開始期待他的味道。
與尋常蛋糕一樣,聞起來也有濃鬱的奶香味,還有一絲清新的香草香氣、微妙的柑橘香氣。
味道入口先是味道濃鬱醇厚的芝士味,其次是細膩奶油味,口感絲滑,幾乎入口即化。蛋糕裡糖的甜味與檸檬的微酸相結合,形成了酸甜平衡的風味,最底層深棕色為餅乾底,酥脆可口,又與上層芝士的細膩形成口感上的強烈對比。
頂層裝飾的梅梅果、赤果,為蛋糕增添了一絲自然的鮮甜和多汁的口感。
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解鎖圖鑒:"月之森林芝士蛋糕"
口味:8分香馥