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解鎖圖鑒:"太陽炸雞"
口味:8分香馥
營養:3432
將雞腿清洗乾淨,去骨並剔除筋膜,加入鹽、黑椒粉、白椒粉抓勻醃製15分鐘,將澱粉與麵粉混合,雞肉表麵均勻裹上混合粉,然後蘸上打散的雞蛋液,裹上麵包糠備用。
在鍋中倒入足夠的菜油,油溫升至180°c,將裹粉的雞肉放入鍋中,炸至金黃後撈出,待油溫回升後,再次將雞肉複炸,直至外皮酥脆,內部熟透。其外皮如太陽一般金黃酥脆,因此得名。
太陽炸雞由最近大火的年輕廚師“魔味織夢師”研究創造,“魔味織夢師”也靠這道太陽炸雞,家喻戶曉。
據說太陽炸雞問世後,由於在四洲四海異常火爆,世界上養雞的農戶,全都借此發了財。
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雖說和藍星的炸雞有點不一樣,他沒有任何配醬。
但這炸雞還是江團子眼前一亮。
他是真的好吃。
炸雞的外皮在高溫炸製下變得酥脆,帶有輕微的鹹味和香料味,內部的肉質則鮮嫩多汁,緊實而有彈性,油脂感適中,不會覺得過於油膩。
“以前的食物有這麼美味嗎?”
嵐嵐姐咽下一大口炸雞,回複道:
“最近有個小廚師叫‘魔味織夢師’,據說製作、研究出來的菜都很好吃,而這個黃金炸雞就是那個小廚師最近公開的配方,當然美味啦。”
江團子吃著炸雞,不禁回憶過往,感慨道:
“還是第一次聽說這個廚師,要是能早點遇到就好了。”
“最新出來的嘛,我也是第一次聽,據說是想成為像傳奇釀酒師‘醉夢編織者’那樣,開辟出屬於自己的廚藝傳奇,成為所有後輩最好的榜樣。
不管最後能不能成功吧,我還是蠻看好這個小廚師的,畢竟美食誰不愛呢?
來,喝口氣泡茶,也是那個小廚師研究、分享出來的。”
嵐嵐將綠色包裝的氣泡茶遞給江團子,後者一飲而儘。
隻聽“噸噸噸~啊~”的一聲。
實驗中的光幕上,新圖鑒+1
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解鎖圖鑒:"氣泡茶"
口味:7分鮮美
營養:1734
清水、糖、蘇打茶的混合物。
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與自己想的一樣,他並不是茶,而是異世界氣泡水。
炸雞配汽水,能在美食如此貧瘠之地。研究出這道菜,這個廚師應該真的很厲害。