“隨便,你看著來就行,我們都餓壞了,就想早點把這鴨子吃到嘴裡!”
陳衛國開著玩笑說道。
“那行,那我就儘快!先生稍等!”,
片鴨師會心一笑,微鞠了一躬,然後就開始了自己的操作。
隻見片鴨師片端正了一下站姿,挺胸收腹,兩腳平行。
然後兩肩平衡自然下垂,小腹距片鴨托盤一拳距離,頭不側向一方。
片鴨師刀鋒如飛,鴨肉依次被片下。
隻見切下的鴨肉薄厚一致,整齊不碎。
鴨架乾淨得幾乎看不到有殘肉在上麵。
片製的形狀和尺寸呈杏葉狀或者柳葉狀。
看到這神乎其技的手藝,隻把兩個小姑娘看的目瞪口呆。
【原來吃個烤鴨還有這麼多的講究!】
【真是長見識了!】
陳衛國還好點,畢竟在前世見過。
不過前世的片鴨師可沒有現在這些老師傅的手藝。
片出的鴨肉也沒有這位師傅片出的讓人賞心悅目。
陳衛國也是在心裡大呼,過癮!了不起!
三隻鴨子,每隻都片出鴨肉450至550克左右。
最後片鴨師將片好的鴨皮、鴨肉裝盤,擺放了一個彆致的造型。
與黃瓜條、蔥絲、甜麵醬等一起放在了三人麵前。
看到這讓人賞心悅目的一幕,三個人忍不住鼓起了掌來。
“三位客人請慢用!”
片鴨師禮貌一笑,鞠躬退了下去。
“饞壞了吧,趕緊吃吧。”
說著,陳衛國率先拿起一塊春餅,夾了幾片鴨肉,一些蔥絲和一根黃瓜條,然後用手卷了起來,最後在甜麵醬上沾了一下。
然後一口咬了下去。
“嗯……好吃!”,
說著還故意閉著眼睛,一副享受的模樣。
【這味道太難得了!]
【在這個年代能夠享受到這樣的美味,真是不枉穿越一回。】
兩個小姑娘有樣學樣,學著陳衛國的方法,將鴨肉用春餅卷著來吃。
剛剛開始還有點生疏,把蔥絲黃瓜條弄到桌上到處都是。
陳衛國教了她們兩次之後,就非常熟練的吃了起來。
沒二十分鐘,三隻鴨子就被他們吃下了肚子。
根本就停不下來。
特彆是何雨水,本來一年到頭也吃不到幾次肉,這突然一整隻鴨子擺在她麵前,哪還能忍得住。
吃的手速,都讓她整出了殘影。
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