“是啊,這麼香,要是我,我也願意吃,沒想到秀蘭你還有這天分,我看你露這一手,就知道你做的一定好吃。”兩人一直誇誇誇。
見她要準備剁肉沫,張桂芬趕緊來幫忙,這個活她能乾。
為了省錢,他們買的都是瘦肉,這時候的肥肉比瘦肉還貴,骨頭和剔得沒多少肉的排骨是最便宜的,還有更便宜的就是豬內臟和大小腸了,李秀蘭都買了,天氣冷了,這些東西都能存放。
一根大骨頭,裡麵放上不少蘿卜慢慢小火煨著,在她們忙碌的時候,悄悄溜出了一絲肉香味。
將辣椒油熬製好了,蒸好的西紅柿也冷下來了,將皮剝了,再把西紅柿剁成醬,用油鹽炒一遍,就能存放許久了,把壇子都給洗乾淨用來裝這些炒好的配料。
隨後才開始炒肉沫,肉沫炒香後,公公馮四喜就回來了,聞到家中好幾種霸道的香味,他站在門口吸了吸鼻子。
在夥房門口玩的家玉見到他回來,開心地喊了一聲爺爺。
“家玉,你媽在家做什麼好吃的,我聞到這味道就知道香,以前都沒吃過這麼香的東西。”
“你這話是不是在說我和媽做的不合你口味啊,你這老頭子,慣會拐彎抹角編排人,家玉,快來吃你媽做的肉末粉,你就吃素粉就成了。”
張桂芬走出來,白了他一眼,指著灶台上剛剛煮好的一碗粉,裡麵沒放肉。
“我怎麼是在編排人,我這是餓了,這就是素粉,看著也有不少油,吃起來一定香。”
馮四喜故意裝作自己什麼也沒說,端起那碗素粉就吃了起來。
才剛剛攪拌好,就聽到一旁的家玉說:“哇,好像,我第一次吃這麼好吃的粉。”
家玉的那一碗,是張桂芬親自攪拌好的。
“你這小丫頭以前也沒吃過粉啊,奶奶,媽,都好了,你們快嘗嘗,看看有沒有哪裡需要改進?”
李秀蘭見她這誇張的模樣,笑了起來。
她擔心奶奶和婆婆舍不得放作料,所以都給她們放好了,兩人也沒有再說,剛剛看到家玉吃,就已經忍不住分泌唾液了。
迫不及待攪拌,立刻大口吃起來,結果三人全都是同一個表情。
“香,太香了,難怪你都吃得不說話,這粉竟然比麵條還好吃,除了貴,沒有彆的壞處。”
李秀蘭最後一個端起碗,她放了西紅柿醬,酸酸甜甜,再搭配上辣椒油的香味,這可是自己來這裡吃得最好的一頓。
才吃了一口,她心裡也感覺到了滿足感,這味道,竟然比她在現代吃的還香,果然,原生態種出來的蔬菜糧食果然是最好吃的,比大棚裡種出來的更香。
等幾人想著說話的時候,一碗粉都已經見了底,就連湯都喝得乾乾淨淨。
“這一晚下去我就覺得飽了,之前吃飯,都要吃個三五碗才有飽意,還要吃不少菜,否則餓得快。”奶奶發出了感歎。
“奶奶,那些菜沒有油水,所以隻能加大飯量才能吃飽,現在這一碗,其實就能吃飽了,雖說價格貴了些,但是賣出去,大家就能感覺到區彆了,吃這一碗粉,做事情都要有力氣些。”
“說得對,這粉是真香啊,我以前隻聽說鎮上有米粉店,不過好像生意不太好,原來是大夥沒找到正確的吃法,秀蘭,你這手藝,要是我有錢,我絕對天天去吃。”
張桂芬也很享受這樣的美食,到現在,她終於是真正放心了。