牛車上人不多,到家前,二栓整理了下背簍,隻留下鹽、碎布頭和骨頭,其他的都偷偷地給我,叫我藏好,莫被發現。我笑著應好,說聲放心吧。
東西放在空間裡,這誰能找得到?
剛一到家,老四媳婦果然抱著孩子,過來翻撿背簍裡的東西,見隻有些碎布頭和骨頭,撇了撇嘴,說:“這二哥、二嫂去鎮上逛,也不知道給孩子們買些零嘴回來,不會是偷吃完了才回來的吧。”說完還仔細瞅瞅我,眼睛跟雷達似的,生怕我身上藏了什麼。
我心想,嗬嗬,你找吧,要不要轉一圈給你看看,你要是能聞到點味都算我輸?
見沒找到什麼,老四媳婦不甘心地撿了兩塊大點的布頭走了。
二栓將手中的鹽遞給剛走出屋門的老太太:“娘,您要的鹽,買了一斤。”
老太太估摸著兩隻兔子的價值,又顛了顛手中的鹽,也看到了背簍裡的碎布頭。
我解釋道:“娘,這是布莊不要的,便宜給了,做個袋子,補個東西什麼的也都能用。您要不要拿幾塊?”
老太太沒吭聲。
可她看到背簍裡的骨頭時,頓時來了氣:“買這些沒肉的玩意乾啥?就知道亂花錢。”
不知今天老太太受了什麼氣,反正是拿這些骨頭說起事來。
說這硬邦邦的東西,咋吃,最後越說越來勁,竟一甩袖子回了屋,撂下一句:“晚食,老娘不伺候了?誰願意做誰做?”
整的我和二栓都莫名其妙。
二栓悄悄去問三妮:“娘,這是咋啦?誰又招惹她了?”
三妮也一臉無奈:“我也不知道咋回事,隻知道剛才,爹娘在屋裡不知因為什麼拌嘴,吵得聲音可大了。”
哦,怪不得,原來是撞槍口上了。
看看周圍這一大家子,大嫂是個沒主意的,三妮估計是處理不了這幾根骨頭的,老四媳婦是徹底指不上的,其他人應該也沒人敢去跟老太太要櫃櫥鑰匙,處這眉頭。
大家晚上不能餅子就著熱水湊合啊,再說,骨頭也不能扔了啊。得,既然導火索是由於我買的骨頭引起的,那今天我就來掌勺吧,順便讓大家換換口。
先看了一下目前能夠用的食材,地窖裡有白菜和紅薯,壇子裡有醃蘿卜,大籮筐裡有硬邦邦的玉米餅子,其他沒有了,油鹽米麵都被老太太鎖著。
話說老趙家這玉米餅子真是絕了,一做做一籮筐,雖說吃的時候,直接取用很方便,可是隻放粥上熱熱,真的是熱不透啊,硬邦邦的,要是牙口不好,你還真咬不動。
於是我便當眾宣布晚食我來掌勺的事,除了老四媳婦一副想看我出醜的樣子,其他人還是很配合的。
讓二栓先將大骨頭洗淨,敲碎。他一個人還很費勁,叫上大哥一起,一人扶著,一人拿著斧子敲,好不容易才敲碎,骨頭大了,裡麵的骨髓還不少。
讓大嫂和三妮去拿白菜和紅薯,分彆洗淨,白菜切絲,紅薯切小塊。老太太平時炒菜,白菜都是直接用手掰。
玉米餅子按照平時取用的分量,安排大妞和小妞兩個小姑娘將他們掰成小塊。兩個小姑娘還挺認真,掰得大小正好,跟都是一個模子裡刻出來的一樣。
都準備好後,便讓小花來燒火。
沒有油,鍋熱後,隻能直接將碎骨頭放進鍋裡,利用骨頭裡的油脂將鍋炒香,分彆放入白菜幫子、紅薯,翻炒一會後,食物的香氣便被激發出來,香味都飄出了灶間。
這香味將出去瘋玩剛回來的鐵蛋都引來了灶間:“奶,你做什麼好吃的呢?怎麼這麼香。”
進來後,發現是我在做飯,詫異了一下,又出去了。
大嫂和三妮在旁邊隨時候著,聽從我的調遣。
“三妮,加水吧。”吩咐三妮按照一人一碗半的分量加上水,蓋上鍋蓋,又讓小花將鍋大火燒開。
大妞端著一盆掰好的玉米餅子過來:“二嬸,這個好了,給你。”
我趕緊接過來:“謝謝大妞,一會兒多吃一碗。”
不一會兒,水便開了,將白菜葉放進去,煮了一會,我忽然發現櫃櫥鎖著呢,外麵沒有鹽,怎麼辦?對,有鹹菜,那就拿鹹菜來調味吧。
吩咐大嫂去醃菜缸裡取出一根醃蘿卜,洗淨切碎,放到鍋裡熬煮,最後又將掰好的玉米餅子放進去,又煮了一會,便讓大妞通知大家開飯了。
鐵蛋是第一個坐好的,這臭小子已經來灶間轉了三圈了。大家陸陸續續的都來了,老太太沒有出屋,老爺子吩咐三妮給她娘端到屋裡去吃。
飯,我做的不少,一人先滿滿盛了一大碗。紅薯塊墊底,上麵是玉米餅子和碎骨頭,最上麵飄著白菜,雖然沒有放一滴油,一勺鹽,但食物本身的味道都被熬煮了出來。
喝一口湯,鹹淡正合適,骨頭裡的油燉煮出來,餅子浸滿了湯汁,吃到胃裡暖洋洋的。
我都覺得不錯,更彆說這些整天喝玉米糊糊的人了,隻聽到一陣陣呼嚕呼嚕地喝湯聲,滋滋嘬著骨頭聲,大家吃得是酣暢淋漓。就連準備看我笑話的老四媳婦,都忍不住嘖嘖兩聲:“沒看出來啊,這二嫂好了後,做飯手藝還不錯。”
嗬嗬,我心中暗自得意。
咱這廚藝,雖然也隻是家常水平,小學畢業,但吊打這古代農村老太太還是可以的。這趙家老太太做飯,隻能算是將飯做熟,能吃而已,離色香味還差得遠的呢。
大家正吃得歡,老太太端著碗也來到灶間,我還想著這老太太今天吃飯吃得還挺快,這是準備好來盛第二碗了?
哪知,老太太見眾人吃完,都準備去盛第二碗時,就上前蓋上鍋蓋,製止了大家:“吃一碗就行了,晚上又不乾活,吃那麼多乾啥。明天早上添點水,就夠朝食吃了。”
大家隻能意猶未儘的收拾碗筷。
雖然我做飯比老太太好吃,但是老太太仍是自己掌勺,估計是怕我隨意浪費她的東西。
不過這之後,家中就再也沒有人說我以前癡呆的事了,在這個家,我也有了話語權。
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