內森差點脫口而出某個不太文明的單詞，尷尬的咽了半截回去後道：“那豈不是牛的全身上下，在你這裡都能用來製作美食？”
“牛死在你們阿美莉卡，每一頭都是死不瞑目的！”
趙崢吐槽了一句，甚至覺得內森咽下去那半截，非要嘗試一下的話也不是不能給他弄個牛癟火鍋，不過想了想覺得還是算了，那玩意太黑暗了，連他自己都接受不了。
老外並不是完全不吃動物內臟，而是他們不會處理更不會烹飪，特彆是北美的這幫暴發戶。
在很多國人的印象中，老外似乎是絕對不吃內臟的，但實際上在整個歐羅巴的眾多西陸國家中，都存在各種烹飪內臟的傳統菜肴。
例如舒哥蘭的肚包羊雜碎、法蘭西的豬膀胱布雷斯雞和內臟香腸，以及德意誌的血腸等等，更彆提被廣為人知被譽為高檔飲食的鵝肝醬之流了。
至於阿美莉卡不吃內臟，原因卻是出自方方麵麵的。
有源自曆史的原因，例如鸚哥蘭的上層貴族，通常會把內臟下水之內的賤肉賞賜給仆人。
追尋和崇尚“老父親”貴族文化的阿美，無論是出於暴發戶的自卑還是有樣學樣的模仿，社會上層的富豪們也同樣搞起了不吃內臟，這假大空的形式主義。
還有出自於文化原因的，阿美曆史上的蓄奴時期，莊園主通常會將內臟下水，當成飼料用來飼養奴隸，這也同樣給阿美人民留下了固有的文化偏見。
再就是國家曆史太短，導致根本就沒有形成體係的飲食文化，導致絕大多數的阿美人民既不會吃也不會做，對各種需要烹飪技巧的動物內臟，根本就茫然無措不知道該如何下手。
最最最重要的就是，物產過於豐富食物產能嚴重過剩，而且自建國以來全國人民都沒有過饑荒的記憶，簡單來說就是不餓，連大塊的肉都吃不完了，誰會去吃那些處理起來麻煩的內臟？
而且烹飪內臟，是需要用到各種香料，來壓製內臟特有的腥味的，而在這方麵阿美又完全無法跟一些老牌帝國相比，當年國內的香料種類和數量是既貧瘠又匱乏，自然無法形成食用內臟的習慣。
總的來說，阿美就是這樣一個既沒有文化也沒有曆史，既富餘的流油又貧窮到吃不起香料的暴發戶土財主形象。
當然到了現代，阿美人民不吃內臟的主要原因，還是在於資本的壟斷。
作為生產方的資本表示，我生產出來的昂貴牛排都快賣不出去了，你們這些窮鬼竟然還想去吃那些處理起來麻煩不說，還賣不了幾個錢的內臟？
說個冷知識，這都4202年了，阿美死於營養不良簡稱餓死的人，居然還達到了平均20000人每年，牛排都特麼產能過剩了，這些餓死的人是不愛吃麼？
所以直接從生產渠道，資產就杜絕了內臟流向人民，牛奶可以倒河裡但是卻絕對不能夠被賤賣。
扔掉牛五分之四的部位，可以有效的拉高養殖成本，從而提高牛肉的售價，以獲取更高的利益。
最主要的是降低了處理難度，可以進行工業化養殖和機械化宰殺，大幅度的減少人工。（www.101novel.com）