這樣做，既可以避免外麵的冷風直接吹到菜心，讓菜心受凍，又能防止一些害蟲鑽進去侵害白菜心，有助於白菜心在一個相對溫暖、安全的環境裡繼續生長，到時候收白菜的時候，那菜心就會又白又嫩。
做了困芯的白菜，不光易於儲存，用來汲酸菜，口感也會更好。
以前父親還活著的時候，到了這個季節，也會到地裡，把種的大白菜困芯，等天冷了，汲滿滿一大缸酸菜，能吃到來年春天。
“等白菜砍回來，我給你送幾顆過來。”二妮接著說道。
林宇搖了搖頭。
“你送那兩顆好乾嘛？我看，過段日子，我還是買一車回來吧，冬天不汲酸菜不行，沒菜吃。”林宇說道。
事實上，在東北的冬天，存儲蔬菜可是家家戶戶必不可少的一項重要準備。
每到秋末冬初，當凜冽的寒風開始在田間地頭肆虐，宣告著冬天即將來臨的時候，東北的老百姓們便紛紛忙碌起來，開啟了蔬菜存儲的大工程，白菜、蘿卜、土豆都是家家戶戶必不可少的蔬菜。
眼瞅著彆人家都在準備，林宇心想，他們家也該準備了。
林宇趕著驢車，緩緩地沿著村裡的路前行，二妮坐在車上，兩人有說有笑的，氣氛格外融洽。
眼瞅著就要出村子了，迎麵卻看見兩個村裡的男人正站在路邊悠閒地抽著煙，瞧見林宇和二妮過來，便熱情地打起了招呼“小宇，你這是乾啥去呀？”
林宇笑著回應道“去營口。”
兩人一個是大潘，一個是劉佳。
兩人比林宇稍微大那麼幾歲，今年應該是二十一二的樣子，不過他們可不像林宇這麼踏實肯乾，平時遊手好閒，有的時候還偷雞摸狗。
大早晨的站在村口抽煙，指不定在計劃著什麼事兒呢。
兩人一聽林宇要去營口，直接把林宇的車給攔了下來，也不管林宇答不答應，伸手就掀開車上蓋著的秸稈，那一桶又一桶的海參瞬間就暴露在了他們眼前。
兩人頓時瞪大了眼睛，滿臉的震驚，其中一個忍不住問道“林宇，從哪弄的海參呀？這麼多，還都這麼肥，這可得賣不少錢啊！”
林宇臉上依舊保持著淡定的神色，不慌不忙地說道“昨天跟大春哥出海撈的，今天就趕緊去賣了，不跟你們說了，著急趕路呢。”
說著，便趕著驢車繼續往前走，眼瞅著就出了村子越走越遠。
那兩人站在原地，望著林宇遠去的背影，這才湊到一塊兒，竊竊私語起來。
“出海能打到海參？還這麼多，當我們不是漁村長大的還是怎麼著？這小子明顯在說謊。”&nbp;大潘滿臉狐疑地說道。
劉佳也連連點頭，附和道“就是啊，那你說，他們從哪弄這麼多海參？看這幾桶，保守估計也得有七八十斤了吧，這得賣多少錢呐？媽呀，這不一下子就發了嘛。”
“是啊，這兩個小子，怎麼就這麼好運氣呢？以前在咱們村，那也隻有那些海碰子才能弄到海參、鮑魚、海膽啥的，現在咱們村可都沒人做海碰子了呀……”
林宇的驢車出了村子後，二妮還不住地回頭張望著，直到看不到那兩個人影了，才忍不住抱怨起來“他們兩個可真煩人，咱都用秸稈蓋著了，他們還非要掀開看看。”
二妮皺著眉頭，一臉擔憂地接著說道“這下好了，他們看到你拉這麼多海參，能不眼紅？你就不怕他們也去海底把海參都給撈沒了？”
林宇聽了，頓時笑了起來，胸有成竹地說道“你想什麼呢，海碰子這行當，你以為是誰想做就能做的呀？那可得有膽量，還得有好水性，更得熟悉海底的情況才行。要是這麼容易，咱們村現在也不會一個海碰子都沒有了，你就彆瞎操心了。”