陳苒低下頭,迅速發了問候過去。
“您好,請問幼兒園的幫廚現在還能應聘嗎?”
微信對麵,是啟明星幼兒園的園長。
這家幼兒園不大,主要麵對對象就是同小區的小朋友們。自然開不出太高的工資。
原有的一名廚師已經很夠用,招人也隻能招個臨時幫廚的,這樣的條件下,來應聘的人很少。
今天上午,她已經拒絕了兩個人。一個是快六十歲的老奶奶,一個做出來的飯菜實在是太難吃。
中午的時候,已經給小朋友們吃了一次熟食半成品了。剩下還有十幾個小朋友要上晚托,晚飯實在沒人,就隻能她親自上手了!
傷了手的袁國忠在一邊努力安撫她:“小園長,沒事兒,咱晚上隨便做點簡單的就行了。晚上孩子少。明天說不定就招來人了呢。”
“要不再切點香腸?蔬菜就做個白菜燉豆腐,這沒啥難度吧?”
“要不在老師裡麵問問,看看誰會做菜?”
“忙不過來啊,”小園長姓肖,人又長著娃娃臉,叫來叫去就變成了小園長,“再說,叫老師來做菜,誰能願意?”
幼兒園教師可是出了名的錢少事多,一個月兩千多塊,還讓人做一頓飯?
算了吧,她可開不了這個口。
就在這個時候,終於又有人加微信了!在兩個人熱切的目光中,對麵的應聘者發過來了一句非常正常的話。
甚至還帶著個表情!
很好,會加微信,帶表情,那應該不是另一個老奶奶了。小園長趕緊飛快回複,手指幾乎挪出殘影:“沒有!現在就可以麵試!你有健康證嗎?”
看著對麵迅速回複的“有”字,小園長和袁國忠幾乎要抱頭痛哭。
“現在就可以麵試!請來幼兒園!”
招聘啟事上寫了幼兒園的位置,看起來並不太遠。不過陳苒不太認識路,她左右張望了一下準備問路,意外又看見陳一金還沒走。
他還站在自家的“陳氏酒樓”門口,表情複雜地往這邊看。
陳苒走過去問路:“啟明星幼兒園在哪啊?”
她帶著一絲期待看向陳一金。
如果對方告訴她了,那她可以去應聘做任務;如果對方沒告訴她,那麼,很好,她又能有一道菜譜了!
陳一金被陳苒的眼神弄得有點慫慫的。
到底誰才是被逐出家門的那一個啊!
明明他才是馬上學到陳家菜譜的那個人生贏家,為什麼陳苒看起來這麼期待啊?
在陳家處於最底層、常年挨揍的陳一金,選擇聽從了自己的第六感。
“那邊拐過去就是了,有個後門。”
陳苒有點依依不舍地說了謝謝,快步朝著後門走去。
啟明星幼兒園確實不大,她從小區後門進去,走了幾步就看見幼兒園的正門。
這讓陳苒有點可惜,她還以為陳一金能給個錯誤地址,激將係統再來個任務呢。
她剛走到門口,等待已經的小園長和袁國忠就眼前一亮。
個子高高的女生,身材健康壯實,高馬尾綁得一絲不苟。
至少從外表看起來是合格了。
“每天做兩頓飯就可以,一頓午飯一頓晚飯,每頓飯兩個菜,一葷一素,早飯有專人做麵點。大鍋菜做過嗎?能做好嗎?”
袁國忠緊跟其後又補充了一句:“麵試就是做一頓晚飯,隻要過得去就行。聘期一個月,兩千塊,不耽誤做飯的情況,行嗎?”
這個工資確實有點低。
不過,在現在的陳苒看來,隻要有個地方打工,哪怕她倒貼錢都可以。
“沒問題!”
她愉快地跟著袁國忠來到了幼兒園的後廚。
整個幼兒園的後廚有三個人,一個洗碗雜工,負責洗菜刷碗等等。
還有一名專門做麵點的阿姨,一般是做早飯,平時也會幫忙打打下手。最後就是袁國忠這名大廚了。
一直沒招到新幫廚,後廚已經做好準備,實在不行晚飯就光吃牛肉餅。
再甩個黃瓜蛋花湯,反正晚托的小朋友隻有十幾個。
後廚的台麵上,正堆著一些準備做牛肉餅的牛肉和洋蔥胡蘿卜,還有十幾根洗乾淨的黃瓜。
袁國忠帶著點忐忑地領著陳苒走進來,觀察她的舉動。
現在離幼兒園的晚餐時間隻有半小時了!
陳苒戴好了廚師帽,仔仔細細地把頭發掖好,拎起菜刀,觀察了一下菜板上的食材。
牛肉是牛頸肉,這個部位的肉比較緊實,這塊肉看起來比較瘦,也很新鮮。
這塊肉拿來紅燒或者燉煮都不太合適,倒是拿來做個小炒牛肉,一定味道很不錯。
小朋友也會很喜歡。
至於黃瓜,就隨便炒個雞蛋就可以了。
“黃瓜切片,用鹽醃一下。”
“五十個雞蛋打勻,加一勺白醋。”
“洋蔥切絲。”
還沒正式在陳家學上灶,但並不意味著陳苒沒做過菜。
相反,她做過很多次。隻不過,當初的陳雲從對這個曾孫女寄予厚望,一直在夯實她的基本功。
陳苒把廚間幾個人指揮得團團轉,自己提刀迅速切薄牛肉,醃製,上漿。
袁國忠看著陳苒熟練的動作,看著她明顯有一層薄肌的肩背,覺得這次的幫廚應該是穩了。
他從身後看著陳苒熟練地把牛肉片倒進大鍋,之後微微停頓了一下。
“怎麼了?不習慣大鍋菜嗎?”
大鍋菜最難做的就是爆炒。鍋子這麼大,鍋中心和邊緣的溫差巨大,翻炒得不到位,很容易有些肉偏老、有些又不夠熟。
不過,對於翻勺技能C級的陳苒來說,這是小事。
她之所以剛剛頓了一下,是因為,她感覺到了被動技能的威力!
小炒牛肉的醃製是不能放鹽的,不然會讓牛肉提前失水,從而達不到嫩滑的效果。
加鹽必須在出鍋之前。
失去了味覺的陳苒曾經私下無數次重複這個步驟,但是沒有味覺就是沒有味覺,她或許能做出中規中矩的家常菜,但卻再也調不出足夠好吃的味道。
如果她曾經學藝經年,或許能夠憑借經驗做到。
但是,陳苒過去全部的學廚經曆都在夯實基本功,根本沒有足夠的經驗來憑感覺調味。
可就在剛剛,她伸手去拿鹽勺的時候,她突然有種玄而又玄的感覺。
不用看克重,不用嘗菜,就用鹽罐這麼一灑——
小炒牛肉出鍋!
充滿彈性的牛肉片,像被網中的魚,撲騰著滑落進盤子裡。泛著一絲油滑的光亮。
憑借著過去無數次後廚的經驗,光是看味道聞氣味,陳苒就知道,這道菜絕不僅僅是合格!
她的心中突然充滿了巨大的滿足感。並不單單是因為對未來前途的焦慮消失,也不單單是因為報仇的路途似乎光明起來。
而是因為——她真的,很愛做菜。
還能做菜可真好啊!
她愛做菜!