第九百八十九章 廣州的夜_貌美阿姨的男護理,爽翻了_线上阅读小说网 

第九百八十九章 廣州的夜(1 / 1)

“阿姨您說得很有道理!我們之前就想過開發一款‘南北風味’的文創醬料禮盒,把嶺南的柱候醬、沙茶醬和江南的豆瓣醬、甜麵醬結合起來,

現在聽您這麼一說,或許還可以開發一款‘四季燉品’文創套裝,把不同季節的燉品配方和食材搭配整理出來,再配上一些精美的餐具,應該會很受歡迎。”

“這個想法好!”阿姨笑著說,“現在年輕人都不太會做傳統的湯和燉品,要是能有這樣的文創套裝,既能方便他們學習製作,又能傳承咱們的飲食文化,真是一舉兩得!”

兩人一邊吃著燉品,一邊和阿姨聊天,不知不覺就過去了一個多小時。

椰青裡的燉品已經見底了,徐佳瑩卻還意猶未儘,忍不住問:“阿姨,您這燉品的做法可以教我們嗎?回去後我們也想試試自己做。”

“當然可以!”阿姨爽快地答應,詳細地講解起來,“首先要選新鮮的椰青,最好是那種表皮光滑、分量比較重的,這樣的椰青椰汁多、椰肉厚;然後用刀把頂部切開,注意不要切太大,不然燉的時候湯汁容易灑出來;

接著把椰青裡的椰汁倒出來備用,再用勺子把裡麵的椰肉挖出來,切成小塊;然後選嫩一點的竹絲雞,切成小塊,放進沸水裡焯水,加入薑片和料酒,去除血沫和腥味;

焯水後把雞肉撈出來,用清水衝洗乾淨,再和切好的椰肉、紅棗、枸杞、桂圓一起放進椰青裡;然後倒入之前倒出來的椰汁,再加入適量的清水,沒過雞肉即可;

最後蓋上切下來的椰蓋,用保鮮膜封好,放進蒸鍋裡,大火燒開後轉小火慢燉三個小時,這樣燉出來的竹絲雞才軟爛,湯汁才鮮美。”

阿姨一邊說,一邊用手比劃著,生怕他們記不住。“謝謝阿姨!我們回去後一定試試!”

徐佳瑩認真地記在心裡,拿出錢遞給阿姨。

“不用謝!以後再來廣州,記得再來我這裡吃燉品!”阿姨笑著接過錢,又從旁邊的籃子裡拿出兩個新鮮的白玉蘭,遞給他們,“這個送給你們,帶著路上聞香!”

“謝謝阿姨!您太好了!”徐佳瑩接過白玉蘭,緊緊握在手裡,心裡暖暖的。

走出燉品店,巷弄裡的陽光依舊明媚,空氣中的香氣似乎還在鼻尖縈繞。

兩人繼續在老城區漫遊,沒有了時間的催促,沒有了行程的束縛,他們像當地人一樣,慢悠悠地走著,感受著廣州的市井煙火。

路過一家賣竹編用品的小攤,攤主是一位頭發花白的老爺爺,正坐在小馬紮上,手裡拿著幾根竹篾,熟練地編織著一個竹籃。

小攤上擺滿了各種竹編用品,有小巧的收納籃、精致的扇子、實用的菜籃,還有一些可愛的竹編小動物,每一件都做工精巧,透著匠人的用心。

“你看這個竹編籃,編織手法和蘇州的竹編有些相似,但紋樣更簡潔、更實用。”

徐佳瑩停下腳步,拿起一個小巧的竹編收納籃,仔細端詳著,“蘇州的竹編大多是精細的經緯編織,紋樣複雜,注重觀賞性;而這個竹編籃,用的是簡單的交叉編織法,紋樣大方,更適合日常使用,很有嶺南特色。”

“確實,嶺南的竹編更注重實用性,紋樣大多簡潔大方,符合廣州人務實的生活態度;而蘇州的竹編更注重觀賞性,紋樣精致複雜,體現了江南人的細膩與溫婉。”

蘇木拿起一個竹編扇子,扇麵上編織著簡單的花卉紋樣,邊緣還鑲嵌著一圈細小的竹絲,做工精巧,扇風時帶著淡淡的竹香。

“這個扇子也很不錯,既實用又美觀,可以買一個回去當紀念。”

兩人在小攤上挑選了起來,徐佳瑩選了一個竹編收納籃,打算回去後用來裝小物件;蘇木則選了那個竹編扇子,還有一個竹編的小螞蚱,打算送給朋友的孩子。

老爺爺看著他們認真挑選的樣子,臉上露出了欣慰的笑容,主動介紹道:“這些竹編都是我親手編的,用的是本地的毛竹,柔韌性好,不容易折斷。你們要是喜歡,可以再挑挑,我給你們算便宜點。”

“爺爺,您的手藝真好!這些竹編都很精致。”徐佳瑩笑著說,“我們是做傳統工藝文創的,以後說不定還能和您合作,把您的竹編作品做成文創產品,讓更多人喜歡。”

老爺爺眼睛一亮,臉上露出了驚喜的笑容:“真的嗎?那太好了!現在年輕人都不太喜歡這些老手藝了,要是能做成文創產品,讓更多人了解竹編,我就太開心了!”

蘇木拿出錢遞給老爺爺,笑著說:“當然是真的,我們回去後會整理一下思路,下次來廣州再和您詳細聊聊。”

“好!好!我等著你們!”老爺爺接過錢,小心翼翼地把他們選的竹編用品包好,還額外送了一個小小的竹編鑰匙扣,“這個送給你們,算是我的一點心意!”

“謝謝爺爺!”兩人真誠地道謝,接過竹編用品,繼續往前走。

不知不覺間,太陽漸漸西斜,天空染上了一層淡淡的橘紅色,陽光也變得柔和起來。

兩人沿著街道慢慢往珠江長堤的方向走去,雖然依舊不知道具體路線,但憑著大致的方向感,一路走走停停,欣賞著沿途的風景。

路過一家賣涼茶的小店,徐佳瑩好奇地停下腳步,看著店裡擺放的各種草藥,問:“廣州人是不是很愛喝涼茶?”

“是啊,廣州氣候濕熱,容易上火,所以涼茶成了當地人的日常飲品。”蘇木看著菜單上的涼茶名稱,“比如金銀花茶、菊花茶、夏枯草茶,都是清熱降火的。要不要嘗嘗?”

徐佳瑩點點頭,兩人走進店裡,點了一杯金銀花茶和一杯菊花茶。

涼茶的味道有些苦澀,但喝下去後,喉嚨裡卻泛起一絲甘甜,讓人覺得很清爽。

店主是一位中年男人,看到他們是外地人,便熱情地介紹起涼茶的功效,還推薦他們試試店裡的龜苓膏,說也是清熱降火的佳品。

兩人坐在店裡,慢慢喝著涼茶,看著窗外漸漸亮起的街燈,感受著廣州夜晚的來臨。


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