江毅民點點頭，這番話說得的確很有道理，貿然把招牌換了沒有一點兒好處，這些年留下的老客戶，也將會是檢驗缽缽雞配方的第一批人選。
“那我要不要明天就開始嘗試？”掌握了這個配方，老江同誌已經幻想著輕輕鬆鬆收入百萬，走上人生巔峰的場景了。
“爸，彆急彆急，這個配方我也不知道真假，不如你今天先按照配方弄個樣品出來，給左鄰右舍的朋友都嘗一嘗，讓他們評價一下，到底好不好吃，菜品多少不重要，主要是味道。”江樹無奈道。
老江同誌比他想象中還猴急，原本還以為會猶豫一番呢。
“有道理！那咱們家今天晚點吃飯。”
江毅民重重把拳頭砸在自己手掌上，然後匆匆忙忙的跑菜市場去了。
他此刻心裡想著，遲疑一天，就少掙一天錢，之前的存款都投進了拆遷房的項目裡，現在啥事兒也沒有掙錢重要。
而缽缽雞缽缽雞，至少得先買雞吧？按照配方要求，還要加豬大骨和各種小料熬製兩個小時，這是基本底湯。
差不多一個小時後，江毅民拎了一大堆東西回來，兩隻宰殺乾淨的土雞，一個豬肘子，幾根豬棒骨，其他輔料、配菜若乾。
然後就跟老媽熱情似火的在廚房裡大乾特乾起來。
江樹抱著咪咪坐沙發上，看著廚房裡激情四射的爸媽，情不自禁的摸了摸下巴，望父成龍的計劃似乎比他想象中要簡單一點。
就老江同誌這再創業的勁頭，給他一個機會，一定能夠輕鬆闖出一番名堂，再不濟，還有他在暗中輔佐呢。
重生做富二代，不再是夢！
晚上八點，老江同誌第一盆紅油香辣的缽缽雞正式出鍋。
因為今天隻是試吃，所以菜品不多，隻有一些藕片、土豆片、萵筍、腐竹等素菜，剩下的就是各種雞身上的部位，全都用竹簽串起來，浸泡在紅油湯汁裡。
但是缽缽雞作為冷鍋串串，一定得涼下來、浸泡入味才好吃，好在十一月中旬的氣候已經比較涼爽了，估計要不了多久就會完全冷卻。
於是江毅民又趁熱打鐵，把五香麻辣和藤椒口味也都按照配方嚴格調配出來。
整整三大盆，消耗了兩隻雞！
看到這一幕，江樹也不禁傻眼了，老江同誌這行動力，真是嘎嘎猛啊。
“來來來，小樹，杳杳，都來嘗嘗，感受下味道怎麼樣！”
江毅民一臉激動，率先拿起一串吸滿了紅油的西蘭花喂進嘴裡，一瞬間各種濃鬱的香味充滿口腔，是一種無法形容的幸福感。
絕對是他在嘉州生活這麼多年，吃到過最好吃的缽缽雞！
要知道，作為一個口味挑剔的白案廚師，能在味道上直接征服他的小吃可不多。
江樹則是一連嘗了好幾串，五香的，藤椒的，香辣的，一句話不說，吃個不停。
江毅民趕忙拉住他，問道：“你小子彆光顧著吃啊，說詞兒！咋樣，到底好不好吃？！”
江樹吃得滿嘴流油，豎起大拇指，含糊不清的說道：
“爸，咱家的江爺爺缽缽雞要火了！”