她看向爐灶的方向,那裡水汽蒸騰。
讓她在夢中為之大打出手的香味,就是從那鍋中飄出來的。
她的肘子,熟了!
陸蕪趕緊起身,將鍋蓋打開,迸發的香味讓陸蕪使勁嗅了嗅,可她知道,這肘子還沒到最頂峰的程度。
她將肘子撈出,鍋清洗乾淨,倒油。
高溫激發香油馥鬱的香氣,讓陸蕪想起了老家漫天遍野的油菜地。
菜籽油,就是這個味。
油熱肘子放進去,陸蕪稍微炒製一會後,加入剛才特意留下的湯汁,緊接著生抽老抽和蠔油通通搞裡頭。
到這一步,調配料都加完了,而接下來才是費時間的一步。
在湯汁逐漸收汁的過程中,為了保證肘子方方麵麵都能吮吸進湯汁,她需要不斷用勺子,將鍋中的那些濃湯澆在肘子上。
伴隨著這個過程,陸蕪能看到,肘子在逐漸上色。
從熟透的豬肉白色變成醬色,伴隨而來的,是更加鮮明豐富的香氣,隻是站在鍋邊,就令人食指大動。
這個過程,無比煎熬。
直到鍋中的湯汁被肘子吸收掉大半時,陸蕪才收手。
肘子,好了。
出鍋前,陸蕪撒上蔥花點綴。
綠色的小蔥落在醬色的肘子上,讓人有種不顧形象抓起來就大快朵頤的衝動。
肉食,總是能勾起愛吃之人的**,陸蕪也是如此。
作為這醬肘子的製作人,陸蕪決定第一個品嘗。
“陸老板,給我來個肘子。”
突然的,耳邊出現一道聲音,擺攤久了的陸蕪,條件反射地回答。
“好嘞!”
等她說完後,才察覺不對。
她在家啊,又不是在擺攤。
一扭頭,果然看到站在門口伸著脖子垂涎三尺的李大爺。
李大爺露出討好的笑容。
“剛才我敲門了的,陸老板你應該沒聽到。”
他真不是故意私闖民宅的。
他本來還在睡覺的,哪知道睡著了,夢中有小妖精不斷的勾引自己。
那肚皮舞,可好看了。
他完全抵抗不了,就被那小妖精勾搭上了,還沒真刀實槍的上呢忽然醒了,然後一睜眼,他就聞到從隔壁飄來的肉香。
此時此刻他明白了,夢裡的小妖精就是這肘子的化身。
“快來吃我啊!”
這是小妖精親口說的話,他覺得人應該聽勸才對,便來了。
陸蕪聽到解釋後,無語凝噎。
不過想到自己的夢,也不好意思說李大爺了。
本來陸蕪是準備等李大爺睡醒再給對方送過去的,對方既然來了,那就一起吃。
一個肘子從鍋中撈出,那醬汁順著鏟子砸落在鍋中,一點點精華湯汁的損失,都讓李大爺感到心疼。
“小陸啊……”
李大爺欲言又止,目不轉睛盯著鍋裡的視線讓人秒懂。
陸蕪好笑地給李大爺又加了一勺湯汁。
“嘿嘿,多謝小陸老板。”
李大爺搓搓手,端著碗就蹲在了廚房門口,他也不要筷子了,用手拿著就吃上了。
陸蕪也學著大爺的豪放樣子,兩人一左一右蹲著,眼神對視後,同時咬下去。
“我的天啊!”
“唔!”
李大爺瞪眼驚訝,陸蕪眯眼享受,這一刻,一老一少思維同步。
那就是……這肘子太他娘的好吃了。