把那隻大公雞往地上一丟，於飛就把站爐子給點著了，架上大鍋就開始燒水，把菜刀謔謔的磨上一陣，就對著那隻雞比劃了起來。
由於農場的今天的活計已經乾完了，所以石芳她們幾個女人也圍了上來，至於馬三爺，這會正跟老妖怪他們在農場裡壓馬路呢。
“這隻雞長的這麼好看，你為啥要把它給殺了呢”孫婷婷雙眼冒著小星星說道。
恩
於飛仔細的打量了一下手裡的那隻公雞，除了毛色比較鮮豔以外，他並沒有覺得有哪裡好看。
“你不是食動物嗎你是不吃雞還是怎麼的”
孫婷婷的眼睛閃爍了一下後說道“我不是不吃雞，相反，我還是比較喜歡吃的，就是覺得這麼一隻雞被殺了，心裡有點過意不去。”
“哦，沒事。”於飛說道“待會做熟了以後你可以少吃幾塊，或者不吃也行，以表達你對它的追思之。”
石芳一邊笑著一邊把一個空碗給擺在地上，這是接雞血用的，農村殺雞，一般都會把雞血給留下來，在鍋裡麵煮一下，給小孩子吃，那是再好吃不過了。
於飛左手穿過公雞的那兩扇翅膀，捉住公雞的後頸皮，而後用右手把雞喉嚨的毛給拔乾淨，這樣即容易下刀，淌出來的雞血也比較乾淨。
隨著鋒利的刀刃劃過，於飛把雞給倒立起來，等把雞血給放的差不多後，他直接把那隻雞給丟到一邊。
在農村殺過雞的人都知道，放過雞血的雞還會掙紮一會，所以放完血之後都會丟的遠遠的，以免濺到上血來。
看到那隻一直在撲棱的公雞，孫婷婷驚叫一聲媽耶，然後就躲在了李曉梅的後，雖然後者的麵色也不怎麼好看，但好歹還算鎮定。
於飛一邊往大盆裡麵舀著水，一邊笑嗬嗬的看著她倆，嘴上說道“沒事的，這是自然反應，一會就好了。”
他的話音剛落，那隻雞就躺在了地上，雖說還時不時的抽動兩下，但不一會就徹底的不動了。
孫婷婷這才從李曉梅的後走了出來，心有餘悸的說道“要是一下殺不死的話怎麼辦”
“殺不死那就攆唄。”於飛說道。
“恩”
孫婷婷跟李曉梅同時用疑惑的目光看向他。
於飛笑道“這有什麼不明白的，你們沒看到我剛才殺雞的步驟嗎在放完雞血過後就會把那隻雞給丟出去，如果沒有殺死的話，那這隻雞就會站起來就跑。”
“剩下來的工作可不就是攆雞嗎”
“雞被放完血之後還能活”李曉梅一臉的不可思議。
“那有什麼。”石芳笑道“我記得有次我們家過年殺雞，殺了兩次才算殺死。”
孫婷婷好奇的問道“真的有這麼神奇”
“那你是見識少。”於飛笑道“我小時候見過最誇張的一幕就是半個村子的人都在幫忙攆一隻雞，最後這隻雞由於失血過多而死，那就是一刀沒殺死的結果。”
說完，於飛提著那隻一動不動的公雞丟到水盆裡，頓時一股不可描述的味道彌漫開來，在場的三個女的立馬捂著鼻子躲的遠遠的。
不顧水的燙手，於飛快速的拔著雞上的毛，燙的不夠拔不下來，要是燙的久的話就會掉皮，所以這個時間就需要把握好。
等到第二遍的時候，那就好多了，換上溫水，開始拔雞上的絨毛，味道基本上也就沒有了，三個女人也開始上手幫忙，拔毛的拔毛，發蘑菇的發蘑菇。
這些蘑菇是於飛在空間裡麵一點點積攢下來的，他沒有係統的去找，隻是看到了就隨手摘一些給放到竹屋那邊晾著，以至於慢慢的積累了好多。
打大鍋燒開水，把剁好的雞塊放裡麵煮上兩三分鐘，撇去上麵的浮沫後，把雞塊給撈出來。
鐵鍋放油，把事先切好的五花放裡麵煸油，把油給全部煸出來後，放冰糖，大料，辣椒，爆香，下雞塊，翻炒一陣後，倒進料酒。
等雞稍微入味之後，放入蘑菇，在把剛才發蘑菇的溫水也倒進去，沒過雞一寸左右，然後大火開始燒。
在於飛開始煸炒五花的時候，孫婷婷就開始往肚裡沿著口水，而後自告奮勇的到爐子邊上燒火，在於飛蓋上鍋蓋後，她一臉希冀的問道“這要多久才可以吃”
於飛故意想了一會才說道“兩三個小時吧，要不雞燉不爛。”
見她的表垮了下來，正在和麵的石芳笑道“你就彆逗她了。”
說完她又對孫婷婷說道“不用太久，加上貼鍋貼的時間，最多也就是半小時左右，地鍋火大，比較容易熟。”