她新來,不招待見也是正常。
稍稍有些泄氣。
越到飯點越是忙碌,跑堂的和前頭的夥計幾乎都是用跑的,直到過了午時飯點,才漸漸開始不忙碌。
璃月饑腸轆轆,見著廚房掌廚不忙了,再進廚房,對著高掌廚道:“今日我便做一道珍珠丸子,高師傅看可行?”
高師傅得了空,問:“什麼叫珍珠丸子?”
“先挑選上好的腿肉,剁成泥,加入佐料,雞蛋,裹上糯米,蒸熟。便是宮裡娘娘愛吃的珍珠丸子。若是拌入碎葉,就是菜肉丸子,看個人喜好,可以輪著做。”
高師傅道:“那你兩種都做來看看。”
“好。”
大家歇下,璃月開始動手。
隻不過她開始動手,彆人開始吃上午飯了,邊吃邊看著她忙活。
好過分,她早上沒吃,中午也沒吃,好餓。
這會兒又不是說吃食的時候,璃月打起精神做菜再說。
剁肉泥最是費勁,一剁就是老半天,等她剁完,他們飯都吃完了,鍋都熄了火,有些半下午都去休息了。
留了高師傅和兩個人在一邊看著她忙碌。
她打雞蛋,放五香的時候,高師傅在一邊看,老廚子這種一看就會,璃月要藏也是藏不住的,就像老餘頭有些菜譜做法藏不住是一樣的。
分了兩個菜,一個裹糯米,一個拌菜葉蔥香,兩盤菜一起蒸,蒸的時候一定要蒸籠,還不能是普通盤子,盤子容易盛水,方式不對也會毀了一道菜。
生火蒸的時候,璃月對著高掌廚說自己餓了,高掌廚似這才想起這人沒吃一樣,叫徒弟燒火,給璃月裝了飯食,配菜。
現燒不可能,就是給璃月吃了醬蘿卜,醬菜。
璃月不挑,能吃飽就行,一碗飯很快吃完。
待吃完,蒸籠裡熱氣散開,大是兩盞茶的功夫,就可以了。
高掌廚親自端出來,兩個都嘗了嘗,點頭:“行。”放下筷子就走了。
璃月愣,這就好了?
另外兩個也過來嘗了嘗,都覺得味道不錯,便就端了盤子自去吃了。
璃月很不解,對著吃菜肉丸子的男子,問:“高師傅去哪?”
“哦,現在不忙,師父回去休息了,若是來客,我們二人值守。”
“哦。”
“那平日,我能幫你們做什麼?”
這人看了看璃月,露出幾分同情,繼而道:“姑娘家家的,沒叫你忙活,就是沒你的活。”
“這是為何?”
“自然是照顧你們女孩子。”
璃月皺眉,她來是做廚子的,照顧她是個什麼意思。
“這道菜不錯,出餐也不慢,應是會上桌的。”
“這樣就好。”