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第一千零一十一章 營業額(1 / 2)

徐婉寧顧俊!

但顧客都這麼問了,徐茂迎隻能微笑回應“沒有錯,大小都是一個價,先到就可以優先選擇。”

三人都心動了。

但奈何他們就隻有三個人,就算是敞開了肚皮,也吃不完一隻烤乳豬。

“我們今天先買幾斤嘗嘗味道,如果真的好吃,等改天把家人朋友都叫上,咱們三家合夥買一隻烤乳豬來吃。”

“沒問題。那給我一斤烤乳豬,一斤烤羊腿,我想要這個部位的。”

第一桌客人的烤肉已經端上了桌,除了切成片的肉以外,還有兩個碟子,分彆裝著孜然粉和辣椒粉。

“這是孜然粉和辣椒粉的乾碟,你們可以根據自己的口味需求,在吃肉的時候蘸一蘸。另外贈送一盤黃瓜絲,吃肉吃膩了,可以來一口黃瓜絲解膩。因為你們是第一桌進店的顧客,所以我們免費加贈一壺酸梅湯。希望你們用餐愉快。”

其實,烤肉配生菜才是絕配,奈何現在大棚種植尚未形成規模,外麵根本買不到生菜,隻能用好培育的黃瓜來代替。

但不論是贈送的黃瓜還是酸梅湯,都給了顧客很好的用餐體驗。

一上午的時間,顧客絡繹不絕,走了一批客人,很快又會迎來第二批客人。

但沒有人買整隻的烤全羊或者烤乳豬。

雖然有免費的贈菜,但動輒六十一百塊,鮮少有人舍得如此大手筆地來吃一頓飯。

大家基本上都是去後院選自己想吃的部位,從早上就開始烤的羊和豬,一個小時不到就徹底賣完了。

烤一次至少需要四十分鐘的時間,為了避免顧客等的不耐煩的情況發生,所以二號店給每一桌等待的客人都加送了一葷一素兩道贈菜,另外還有瓜子花生用來解饞,讓大家等的不至於心力交瘁。

一直到傍晚六點半,總算送走了店裡的最後一桌客人。

徐家人有一個算一個,全都累癱著坐在凳子上,動也不願意動一下。

唯有徐婉寧,還勉強能活動活動。

她將裝著抽獎禮品的三個箱子打開,發現每個箱子裡都還留了七八件禮品。

“每一個箱子裡,都放了一百件禮品,根據存留禮品的數量可以分析出,今天消費額達到十塊錢低於十五塊錢的,有九十二桌客人,消費額達到十五塊錢到二十塊錢的,有九十八桌客人,達到二十塊錢以上的,有九十四桌客人。”

店裡一共就二十張桌子,卻一共接待了二百八十四桌客人,這個翻台率還是很不錯的。

“多少?你說咱們今天一共接待了多少桌客人?”

“二百八十四桌。”徐婉寧如實說道。

徐茂寧掰著手指頭算,“咱們就算取一個中間數,平均每桌都按照十六塊錢來計算,那就相當於,今天一天的營業額,最少也有四千五百塊錢?”

徐婉寧翻看了一下賬本,飛快地計算著,最後得出了總數。

“今天的營業額已經超過了五千塊,共計五千一百零三塊錢。”



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