第190章 三菜一湯_三國之隨身魔法塔_思兔閱讀 
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第190章 三菜一湯(1 / 1)

三國之隨身魔法塔!

“這是什麼肉?”劉宏實在看不出這是什麼肉,印象裡麵所有的肉和這個都不同。

“是豬肉,臣出去采購食材的時候,湊巧看到一隻山豬。”劉韜回道。這個時期,原本應該是將豬稱之為‘彘’。奈何漢武帝的小名就叫劉彘,估計是避諱,就不用這個字了。

後來許慎所著的《說文》裡,有那麼一句‘豬,豕而三毛叢居者。從豕,者聲。’據說是‘豬’這個字,最早出現的時候。這本書,著作於公元100年到121年左右。

似乎也有稱之為豚,或者豕的,隻是劉韜更習慣稱之為豬。

“朕吃過的豬肉雖然不多,但印象中可不是這味道……”劉宏聞言一愣,隨即一副不相信的表情。實在是,這肉的味道太香,和印象中的豬肉完全不同。

“那是臣烹調的結果。”劉韜自豪的說道,“加了醬油和一些香料,同時為了去除肉裡麵的騷味,還用大火燒開水煮了一陣,並且小心瀝去浮沫。”

“香料?”劉宏對這個很感興趣,他對香料一直很感興趣,甚至建造了流香渠,就在流香殿之中。使用方法雖然不同,但隻要是香料,他都有興趣。

“是的,裡麵加入了月桂葉(香葉),八角和肉桂。同時以飴糖,鹽和醬油調味。就這鍋肉,前後花費了半個時辰以上。”劉韜解釋道。

最後,少不得補充了句;“另外這道菜不太適合涼了吃,剛出鍋熱騰騰的吃味道最好。”

說完直接夾起一塊,放入口中,三兩下咀嚼吞咽下去。

劉宏沒有怪罪,他很清楚,劉韜這是為他試毒,或者證明這玩意沒毒。就算他不那麼做,劉宏身邊的一個小黃門,本身也專門負責這個。

吃完之後,劉韜又介紹了一下其他菜色“這盤是韭菜炒蛋,用鼎裝入攪拌過的雞蛋,切成兩段的韭菜,加油翻炒而成。當然,趁熱吃味道更好。”

少不得又下筷,吃了一口,比不上鐵鍋炒製,奈何這年頭沒有合適的鐵鍋。

“最後這個大蝦,朕看得出來,隻是水煮,是不是有些敷衍?”劉宏的注意力卻是在最後這盤大蝦之中。

“不不,恰好是水煮,才能最大限度的保留其美味。況且,越簡單的東西,越不容易處理。”劉韜回道。

一盤二十個大蝦,都是他放入酒中醉死,然後清理蝦線之後才下水白灼而成。關鍵還是蘸醬,用了少許橙汁代替醋,醬油蒜蓉必不可少,可惜沒有辣椒。

反而是紅燒肉,加了一些茱萸提味,那少許的辣味真的非常難得。又加入了一些花椒芽,去膩增香。可以說每一樣菜,花費的功夫都不少。

說著,少不得夾起一塊大蝦吃了起來,鮮味被提高了好幾個層次,每次咀嚼都是享受。

“最後是湯,用的是栗子燉雞。最近栗子正是采收的好時節,收拾好與雞肉一起熬煮,湯頭香濃鮮香……”劉韜又拿起勺子,舀了一勺喝下。

劉韜在那裡吃,劉宏卻是有些被饞得不行,白灼蝦還好,他以前吃過,但不怎麼吃。但其他三樣,禦廚都沒有烹飪過,關鍵這味道,真的很香。

主食是饅頭,洛陽這邊雖然有稻米出售,不過口感和後世有很大的差距。又擔心劉宏吃不慣,索性換成饅頭,反正一樣很搭。

“愛卿似乎很擅長烹飪?”劉宏少不得問了句,不過視線似乎一直在矮幾那邊。

“食色,性也。臣尚未婚娶,自然隻能在口腹之欲上下功夫。”劉韜自嘲道。婚約倒是有,成婚也是三年後的事情。三年的時間,也不知道未來會怎麼樣。

就說甄逸,按照曆史是兩年後,或者說一年多之後就要去世。甄逸去世後的甄家,和現在已經是完全不同的概念。

當初劉韜說三年,就是基於這個考慮,不僅僅是因為甄薑年紀太小。三年後,甄家是否會反悔這個婚事,還是因為沒落不得不退讓……

正因為隻是婚約,而不是成婚,他才能占據更多的主動性。

“老大不小了……也該成親了。要不你看蔡校書如何?朕出麵,給你做媒也可以。”劉宏其實也知道劉韜和中山甄氏的婚事。

隻是他覺得區區中山甄氏之女,沒資格當劉韜的正室。平妻還湊和,正好劉韜這小子已經是都亭侯,按說可以有一平妻。

“…………”蔡琰有些為難,沒想到話題居然會引到這上麵來,一時有些不知所措。

“臣以為,愛情這東西,講究一個你情我願,這樣才比較完滿。”劉韜連忙說道,總感覺劉宏是真的打算賜婚。

“這事情,還需要你情我願?”劉宏搖了搖頭,“也罷,你的婚事,你自己決定。”

他早就有些迫不及待想要開飯,哪裡會和劉韜囉嗦,直接在矮幾前麵坐了下來。

“陛下,還需要等半個時辰……”趙忠眼看劉宏就要開始進食,立刻上前提醒。哪怕劉韜親自試毒,按說也需要半個時辰,來確認裡麵是否沒毒。

“這些飯食,都是羽林中郎將親自烹飪,同時親自試毒,朕還有什麼不放心的?”劉宏擺了擺手,示意沒有必要擔心。

關鍵劉韜不斷強調‘趁熱吃’這點,劉宏可不希望再放涼了才吃。甚至懷疑,劉韜故意烹飪這些菜,多少有些針對他的意思。

明知道,一般情況下,試毒也要半個時辰之後才能吃,還烹飪這種需要趁熱吃的菜色。

“吃,大家一起吃……”劉宏當然也不好自己下筷,於是朝著大家示意一下。眼看眾人陸續落座,才開始吃起自己麵前的菜。

一筷子率先夾起一塊紅燒肉,半肥瘦,看起來就有些膩,不過這油水足,對這個時代的人來說,很有誘惑力。這年頭和後世剛好相反,肥肉比瘦肉還要貴。

一口咬下,肥而不膩,香甜鬆軟,軟而不爛,入口即化。都沒用力含,脂肪的部分如同果凍一樣爆開,脂肪的甘甜瞬間充滿了口腔。

“從未想過,豬肉也能如此美味。”劉宏整個人都沉浸在這股美味之中,渾然忘我。

差不多三十多秒,才回過神來,迫不及待繼續下筷。紅燒肉都如此美味,其他幾樣菜,又是怎麼樣的美味?!



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