英雄美少年!
杜秉謙的這個山上的醫館真是個好地方啊。
竹樹臨流,小窗掩映,卜居於此,若有思而無思,好像日子都變得無儘長了。
當夕陽西下,晚霞鋪了半邊天空,河邊的枯樹全被映得橙紅,河麵上波光粼粼,泛著點點的銀光,破敗的小橋橫跨在岸上,在河麵上投下婉約的倒影。
夕陽最後的絢爛在小窗前儘收眼底。
杜秉謙與沐天恩似也被這美景所震撼,靜靜的,誰都沒有說話。
當夕陽遇到初春,又有一種說不出的微妙美感。
杜秉謙看了一眼趴在窗前欣賞無邊夕陽美景的沐天恩,心裡想
他年當與君卜居於此,植瓜蔬、釣河魚,夕陽西下,登山賞景,月出東山,對月飲酒,布衣飯菜,可樂終身。不必做遠遊計也。
沐天恩“今天晚上吃什麼?喂,喂,喂,怎麼又走神了?”沐天恩不知什麼時候已經到了杜秉謙身邊,伸手在他眼前晃啊晃。
沐天恩“雖然說秀色可餐,可是我的肚子真的好餓啊。”
杜秉謙從沉思中回神,似有深意道“是啊,秀色可餐,我就不覺得餓。”
沐天恩“我餓。”
杜秉謙道“鴿子湯。”
沐天恩“煮鶴焚琴”
杜秉謙“古人雲,一鴿勝九雞,鴿子湯最適合病人補身體,而且有利於傷口愈合,還有養顏的功效,我專門準備的,你一定會喜歡。”
沐天恩“那好吧,是你要大煞風景,可不是我喲。說實話,我其實確實挺愛吃鴿子的。”
其實杜秉謙也不喜歡烹煮鴿子,鴿子血與肉分離則營養會大打折扣,為了保持功效的最大化,一般鴿子都不是放血宰殺,而是采用“悶殺”或者“醉殺”來處理,就是把鴿子溺入水中或者灌酒,使其血液循環加速,血快速進入毛細血管,等它窒息而死後,靜置兩個小時待血液凝固,之後就可以開始烹飪處理了。雖然對一個男人特彆是一個大夫來說也無甚所謂,但是畢竟殘忍了一些。
君子遠庖廚,大概就是如此原因吧。
晚餐真的是一大盅鴿子湯,配了幾道精致的素菜。
鴿子湯真的香啊,當杜秉謙把湯端進屋子的時候,沐天恩覺得整個屋子都飄著肉香。
湯清清淡淡的,呈乳白色,隻放了枸杞、紅棗,配菜放了山藥,光看著就覺得口齒生津。
杜秉謙給沐天恩舀了一碗湯,又把兩隻鴿子腿、幾塊山藥夾進她碗裡。
鴿子湯鮮香,鴿子肉味美,山藥綿綿糯糯的,一切都剛剛好。
沐天恩突然覺得其實在這裡生活一年也不錯啊。
杜秉謙“怎麼樣,我的手藝還不錯吧。”
沐天恩“真的很厲害,你一個大男人怎麼會煮菜的?”
杜秉謙“所謂藥食同源,《黃帝內經》說,大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;無毒治病,十去其九;穀肉果菜,食養儘之,無使過之,傷其正也。”
沐天恩“什麼意思啊?”
杜秉謙“就是藥物也是食物,食物也是藥物,食物的副作用小,而藥物的副作用大,不可太過,要以食為藥,以食代藥,培養正氣。
沐天恩“嗯。”
杜秉謙“怎麼啦,是不是聽起來很無聊。”
沐天恩“沒有,挺有意思的,我以前總以為《黃帝內經》是醫學經典,沒想到它還是人生之學的經典。”
杜秉謙“那是自然,很多人有誤區,以為《黃帝內經》隻是一部醫學典籍,實際上它更是一部述說天地之理的巨著,這本書告訴我們生命之道,有大歡喜,大去處,生命才會綿綿不息。”
沐天恩“嗯,今天又對你刮目相看,可是這些跟會做菜也沒有直接關係吧。”
杜秉謙“經書注重明理而非應用,普通人當然是知道道理即可,但是我作為醫學專業的人,除了將理存乎於心,當然也要應用於萬物。”
沐天恩“那你爹也很會煮菜嗎?”
杜秉謙“那倒是跟我相去甚遠,你知道煮菜也是需要天分的。”
沐天恩“怎麼說?”