江南第一名廚!
丁廚師長和老胡走得跟飛似地,一邊交頭接耳,商量著該說些什麼好話,討領導歡心,渡過這一劫。
走到仙閣廳門前,就聽裡麵傳出椅子搬動的聲音,幾個人好像同時站起身來。
飯店經理慌慌張張的聲音“蘇會長、兩位副會長,你們不用親自去,我叫他出來就行。”
就見廚師長虎軀一抖,麻逼,粗大事嘍,會長要親自去興師問罪。
蘇會長的聲音響起“這事,我們得親身去,叫人家出來不合適。”
廚師長也沒細品,趕緊推出房,連連作揖
“蘇會長,各位領導,我老丁來給你們陪罪了。千不該萬不該,不該讓那小子燒鬆鼠桂魚,都是我管理不善,該罵罵,該罰罰,您千萬彆記心上。”
蘇會長愣了愣“陪罪?陪啥罪?”
廚師長懵了,也不敢抬頭“剛才也是巧了,燒鬆鼠桂魚的老趙突然暈倒,來了個混小子,趁亂竟然亂做菜,讓蘇會長和各位領導笑話了。本店的水平,其實真不是這樣的。”
容石縣飯店經理開了口“老丁,你亂說什麼?誰讓你陪罪了?”
蘇會長和幾位領導也笑了“老丁,是不是老趙不暈倒,小秦就沒法燒鬆鼠桂魚了?剛才你說管理不善,這一點,你們飯店確實管理不善。”
廚師長又懵了,這都什麼話,這麼繞腦?不讓秦天燒鬆鼠桂魚,咋就成了管理不善了?天天讓他胡作非為,難道是最先進的管理?
這時,悶聲不響的老胡用手捅了捅廚師長的腰,用眼神示意桌上的盤子“老丁,你看看。”
廚師長抬眼,突然間就愣了,像遭了個猛雷劈似地。
桌上,一個空盆,頭和尾都在,身子骨全沒了,連湯汁都沒剩幾滴。
這麼難吃的菜,你們都吃空了?
“這……”廚師長滿腦子被豬油蒙住的感覺,鬆鼠桂魚的肉身全沒了,總不會是它自己坐化的吧?
一道菜,能讓湯汁都沒幾滴的,飯店這麼多年來極難遇到。
而這桌上的人,可是全市最頂級的吃貨。
一個扒灰的燒的菜,頂級吃貨給……吃……沒了?
蘇會長“老丁,情況呢,我向小麗姑娘都了解清楚了,老趙沒事吧?”
“沒事,醒了。”
“那就好。我說句沒良心的話,也幸虧老趙這一暈,一個烹飪奇才就這麼橫空出世……”
“烹飪……還奇才?”廚師長掏掏耳朵,確定聲音進出通暢,沒有耳道堵塞走形的跡象。
“正是。這道鬆鼠桂魚,我走南闖北這麼多年,從來沒吃到過這麼美味的。席間幾位的感覺跟我相同,它火候掌握得極為精準,調料中各種味的平衡感相當之好,酸、甜、鹹、辣、鮮混然合成一體。”
“它的造型也值得大書特書,恐怕有什麼不為人知方法,將造型固定得如此怒張、挺拔,端上來就吸引住了胃口。我們目前的技術,對色香味形的形字,太忽略。我去過東南亞一帶,那兒的華菜造型做得非常彆致。這道菜的造型技術,應該領先了國內很多年。”
廚師長呆呆地,白胡子一翹一翹,像在給蘇會長打節奏。