江南第一名廚！
容石飯店，一樓秦氏美食餐廳。
秦天抬腕看了看表，晚7時40分，已是餐廳打烊時分，食客才意猶未儘地散去。
今天一樓餐廳，創造了無數項容石縣餐飲業新記錄，其中一條，便是翻台最多、最快記錄。
秦天都記不清翻了幾次台了，反正近百張、可容納約四百人同時就餐的大餐廳，擠得人山人海，一桌食客還沒吃完，旁邊等候的人已經在催著“大哥大姐，能快點給我們騰個座麼”。
目測，平均每桌的翻台數，在四次。
也就是說，一樓餐廳單餐最少有1600人就餐，兩餐合計在3200人。
目前無法得知每桌的平均消費金額，但按平均的10元每人算，營業額也在32000元了。
抽獎，總共進行了五次，比原計劃多了一倍多。
最後一位客人，是小麗親自送的。
關上門，她一屁股癱坐在水泥地上，“哈哈哈……嗚嗚嗚……”也不知她是哭是笑，是樂是痛。
其他服務員也在各自崗位癱倒坐下來，這一天，這一戰，都累垮了。
秦天也癱倒在椅上，顫抖著疲乏的雙手，點起了一根煙。
營銷目的，遠超預期，它的重要作用，不在於營造了多大轟動，也不在於賺了多少錢。
在於，秦氏美食公司，在容石縣獲得無人替代的地位。從今而後，秦氏美食，便是容石縣無人能敢撼的第一餐飲企業。
“呼……”
他長長地吐出口氣。
大後方，穩了，自己可以專心向外擴張。秦氏美食這艘巨艦，要出海了！
“秦總。”
財務經理王雨菲捧著賬單、計算機、紙和筆小跑而來。
秦天一骨碌起來“怎麼說？”
癱倒在地的服務員全都打了強心針般爬起來，小麗搖搖晃晃走到王雨菲麵前“雨菲阿姨，你先彆說，我來猜一猜。”
“好。”王雨菲優雅地微笑著，心疼地幫小麗揉頸。
“10萬？”小麗報出她預測的今天一天一至三樓的總營業額。
以往，一二樓的營業總額在2萬多元，加上三樓秦氏龍閣的3萬元營業額，大致在5萬出點頭，小麗多報了一倍。
王雨菲微笑著搖搖頭。
“15萬？”小麗有些不自信地報了第二個數字。
王雨菲還是微笑著搖頭。
見財務經理頭搖得那麼快，小麗狠了狠心“20萬？”
王雨菲還是搖了搖頭，輕啟朱唇“掐頭去尾，265萬元。”
“天哪！265萬元！”服務員全都不敢相信，驚呆了。
王雨菲“3樓，1600元每桌，包廂加大廳共計30桌，兩餐共96000元；
2樓，1300元每桌，40桌，兩餐合計104000。
1樓，餐廳就餐48000元，外送17000元，合計65000元。”
以秦天出色的成本控製，三樓的淨利率最高為28，二樓的次一點，20肯定是有的，一樓最低，15左右，這意味著，今天一天的淨利潤，將達到57430元，四次抽獎，送出總計不到2萬獎品，還有純利37萬多元。
消息長了翅膀般飛遍整個容石飯店，得閒的廚師、服務員全都湧到了一樓餐廳。
腰酸背痛的丁廚師長坐在椅上，他徒弟阿福幫他敲著背，老頭樂嗬嗬地