五位評委一聽,紛紛拿起刀叉將盤中的料理送入口中,但是下一刻,他們集體瞪大眼睛僵在了原地,隻有嘴巴象征性的咀嚼著,久久沒有說話。
看到他們的反應,觀眾們頓時鬨騰了起來“納尼這是怎麼回事啊直到剛剛為止還在侃侃而談的評委們現在竟然都僵住不動了”
對此,負責主持的川島麗上前詢問道“啊喏各位評委,這料理的味道究竟怎麼樣啊”
“這是這到底該如何形容呢溫熱的東西和冰冷的東西互相交錯誒該怎麼說好呢”
安東伸吾不停地用手抬著自己的眼鏡,掩飾著自己的尷尬。
另一邊,喜田修治紅著臉也是斷斷續續的說道“這個咖喱醬汁被製成泡沫狀,還有點微微的溫度真是入口即化的口感啊還有這個番茄做的慕斯這邊則是冰冰涼涼的”
說到最後,喜田修治自己都沒了說下去的底氣。
看到身經百戰的美食家們欲言又止,有些實力的人都明白了那是因為薙切愛麗絲的料理已經超越了評委們的理解能力。
看到評委們這個樣子,薙切愛麗絲也有些沉不住氣了,於是她直接開口接話到“那個慕斯,是在番茄汁裡加入了香料,然後用海藻酸鈉凝固而成的東西哦。”
薙切愛麗絲的話成功的將評委們的注意力從料理上轉向了她,於是她得意洋洋的繼續介紹道“褐色方塊是把冷凍粉碎後的鵝肝粉末和薑黃混合在一起所製成的慕斯。中間的白色物體則是六種芝士跟土豆一起做成的土豆泥,當然,這個也經過了極速冷凍,所以會產生入口即化的口感。等嘴裡的溫度變涼,就請享用那個酥脆的綠色派皮吧這個我已經用香菜等香料進行過了調味,可以讓舌頭得到暫時地休息。”
說到這裡,薙切愛麗絲伸手指向了評委們“therasense,這是用各式各樣的溫度差來構築料理的分子料理的思維方式,而這道菜就是充分濃縮了這種概念的一品。”
川島麗聽了薙切愛麗絲的解釋後依然是一知半解,於是有些疑惑地向評委們問道“那個說到底這個料理到底好不好吃呢”
安東伸吾一拍桌子,毫不猶豫地回答道“好吃是毋庸置疑的”
但是下一刻,他臉上露出了一臉不甘心的表情“可是我沒有辭藻可以將這個料理的美味百分之一百的表達出來。”
聽到安東伸吾親口承認,觀眾們十分詫異“納尼那個料理的美味竟然連頂尖作家都無法形容嗎”
而評委席上的千俵織江則是一臉潮紅的稱讚道“以香料為中心,變換自如的溫度和口感使得這個料理熠熠生輝,讓料理這個領域本身都煥然一新了如果說剛才森羅主廚的料理是窮極了咖喱的現在從而展望未來的話,那麼這道料理就是來自於遙遠未來的咖喱,沒錯,硬要說的話,你就是味覺世界的革新者”
隨著千俵織江的稱讚,評委席上的大屏幕上跳出了95分的成績。
川島麗驚呼道“5個評委全都給了19分薙切愛麗絲選手,一口氣以高分衝上了第二名”
而薙切愛麗絲對這個成績似乎有些不滿,用手拄著下巴略帶意外感地說道“啊啦,竟然不是和森羅一樣滿分嗎有點意外呢。”
接著,薙切愛麗絲又看向了一旁的新戶緋沙子“秘書子你看,這會我和森羅都超過你了哦。”
麵對薙切愛麗絲的嘲弄,新戶緋沙子一時不知如何應對,隻能紅著臉叫道“誰誰是秘書子啊”
這時,川島麗看著達屏幕上現在選手的分數排名說道“這樣一來,各位的分數就決定下來了,第一名是吳森羅選手,第二名是薙切愛麗絲選手,第三名是新戶緋沙子選手,第四名是塔克米選手,以上4名選手都獲得了90分以上的高分,現在他們將獲得晉級正式比賽的權利,請大家為他們鼓掌”
頓時,b會場裡掌聲雷動洋溢著著一股緊張激勵的比賽在盛況中完美結束的氣氛。
就在這時,台下響起了一個十分弱氣的聲音“啊喏我的料理還沒有試吃呢”
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