這豆腐燉查哈赤馬子是東北菜的一大精髓。
豆腐潔白鮮嫩,哈赤馬子肉質緊實,兩者在農家大醬的調和下,散發出一種獨特的香氣。這道菜既營養又健康,熱氣騰騰的,讓人一看就食欲大增。
他迫不及待地盛了一碗飯,夾起一塊哈赤馬子,整個扔進嘴裡。那哈赤馬子的肉已經燉得十分軟爛,隻是輕輕的一吸,根本就不用咬,肉就脫骨了。
陳樂拽著小腿位置輕輕一拉,整個哈赤馬子的骨頭就被完整地拽了出來,隨手扔在桌子上。
哈赤馬子的肉香味在口腔中散開,肉質鮮美,帶著一絲絲甜味,混合著豆腐的嫩滑和醬香的濃鬱,讓人回味無窮。
陳樂吃得津津有味,每一口都充滿了滿足感。
就在陳樂吃著正歡的時候,李富貴就推開門走了進來。
這家夥就好像屬狗的似的,聞著味就來了。
一進屋看到陳樂大快朵頤,吃的滿嘴流油,就不由得咽了吞口水。
等李富貴看到桌子上擺著的菜時,整個人就激動的說話都掛不上檔了。
“哎呀哎呀……哎呀,我勒個去……好玩意兒啊,哈赤馬子燉豆腐!”“哥……哥,你吃獨食兒也不叫上兄弟……這好玩意兒啊這是!!!”
要不說李富貴嘴壯呢,每一次都能趕上陳樂吃飯的功夫!!
陳樂咽下了口中的飯菜,又夾起了一塊豆腐,丟進嘴裡,白了李富貴一眼!“哪來那麼多廢話,我吃點啥還得經過你同意?”“自己拿碗筷去……”陳樂說完之後,端起飯碗就大口又吃了起來,彆提有多香了。
“嘿嘿嘿……就就就就……就等你這句話呢。”“你吃飯……咋還……咋還用我同意,我哪有那個膽,你這句話純屬多餘……直接讓我坐下來吃唄!”
李富貴咧著嘴,哈喇子都快要淌出來了,眼睛都在放光,就好像狼看到了羊一樣,小跑著去碗架子裡麵開始翻了起來。
一邊翻還一邊回頭喊了一聲:“哥……你給我……留點,一點點就行,我就嘗個味兒!”
說著他拿來了碗筷,又跑到外屋地盛了一碗高粱米飯,火急火燎的就一屁股坐到炕沿上,然後跟陳樂就大口吃了起來。
這一大碗豆腐,七八隻哈赤馬子,全都是公的,母的陳樂沒舍得吃,打算今兒個去趟山莊給賣掉換錢呢。
“哥,你快吃完了……那我就直接泡湯了!”李富貴雖說著,但都已經雙手端起了小鐵盆,然後咧著大嘴就把裡麵的豆腐還有湯,乃至兩隻哈赤馬子直接倒進了碗裡。
這家夥就埋著頭,一大口一大口的吃了起來,吃的比陳樂都香。而陳樂隻是掃了他一眼,也沒說啥,反正也吃飽了。
這小子也是鼻子太靈性,嘴壯,這剛做點啥好吃的,都能被他給碰到!
陳樂吃飽喝足之後,就把昨天晚上卷的煙卷拿了出來,點燃了一根吧唧吧唧的抽了幾口,臉上滿是舒適之色,彆提有多愜意了。這飯後一根煙賽過活神仙!
看著陳樂吞雲吐霧的享受著,李富貴也是吃的更加賣力,愣是把碗裡麵的飯和湯都給舔乾淨了,這才放下了碗筷,拍了拍肚子。
“太香了,哥……哥,你這夥食也太硬了,大早上就吃哈……哈哈哈……哈赤馬子!”李富貴一副意猶未儘的樣子,顯然是沒吃飽,但也沒說什麼。這哈赤馬子可是好玩意兒,尋常人家能吃得到嗎?
更何況今年這玩意兒更難抓,很稀缺,價格也比往年貴了很多。
一般的村民老百姓要是抓住這玩意兒,肯定是不舍得吃,全都拿去換錢了。
“不吃這吃啥?我忙活了一晚上!”“昨天晚上回家讓我爸給胖揍了一頓,這不尋思著吃點補補,這兩天還得進山打圍呢~”“你家的肉也快吃完了吧?”陳樂又用力吸了兩口,把煙屁股就扔到了地上,並隨口問了一句。
“還還……還有點,排骨沒舍得吃……讓我爸……拿去換……啊就換……”李富貴又掛不上檔了。
“又拿去換酒了?”
“你讓他少喝點吧,飯都吃不上了,好不容易下了點貨,彆憎命的喝了!”
“不然以後對你來說都是蘿攤!”陳樂好心勸說了一句。好不容易把李富貴領上正道,彆又被他那個沒正事的老爹又給禍害了!
要是繼續這麼喝下去,那就是個無底洞了。
這啥年月啊,飯都吃不飽……有點值錢的東西就拿去換酒喝,早晚給自己喝癱嘍!
“沒沒沒……沒,我爸都拿去換玉米麵子了,夠這一個冬天吃了!”“哥哥……我爸跟以前不一樣了,最近這段時間不咋喝酒了……而且也不反對我上山打獵……”“家裡的口糧不擔心了……但最近這肚子裡又沒有油水了,尋思想來問問你,咱們啥前兒還上山啊!”李富貴說到這的時候,臉上滿是期待地看向了陳樂。
這家裡的肉剛吃沒幾塊,一扇排骨就被老爹拿去換成了口糧。
好在這個冬天是不會挨餓了,但是沒了肉吃,肯定會饞。
特彆是在山裡吃了一次陳樂烤的大肉串,已經徹底把李富貴肚子裡麵的饞蟲給勾出來了。
現在他寧可遭點罪,隻要能夠打到獵,吃到肉,寧可放棄擺爛,天天往山裡鑽也行!!
原來是李富貴說話大喘氣,掛不上檔,讓陳樂錯以為他那個酒鬼老爹把野豬排骨拿去換酒喝了,原來是換了過冬的口糧!
這也讓陳樂安心了許多。就怕以後帶上李富貴經常去打獵,這貨是肯定越下越多!就怕他這個爹越來越魔怔,都給拿去換酒,那豈不是又會打擊到李富貴的積極性。
反正打回來的肉也吃不到,反而都給他爹換酒喝了。
當初自己擺爛,那不也是因為有個沒正事的爹嗎?
好不容易讓這小子有了積極性,陳樂也不想被破壞了。
不過好在他這個沒正事的爹也總算是清醒了一回。
“你也準備準備吧,這兩天咱們就上山,準備打個大圍!”“爭取再乾一下他一頭野豬!”“不過你那個槍,威力不咋地,用我的吧!”陳樂說完用手指了指擺放在櫃子上的那把撅巴子。
李富貴一聽頓時激動的就從炕上跳了下來,擦了擦嘴巴子上的油漬,就一把將櫃子上的撅把子拿了起來,在手上拍了拍,掂量掂量,臉上滿是亢奮。“哥,真的啊,給我了?”李富貴甚至還有些不確定。
這個是雙管,比他那個單管獵槍威力可強太多了。
雖然射程不是那麼遠,但近距離的話,哪怕是野豬,打得精準,幾槍下去也能夠撂倒!更何況他還有一把單管獵槍,可以切換著用,大可大大的增加了威力啊!
“啥玩意兒就給你了,借你的!”
“我也是借的,再用一段時間還得給人家還回去呢!”